Закуски, салаты и сэндвичи

Четыре основных ингредиента: блины, мясной фарш, лук и сливки – получатся восхитительные блинчики с фаршем в сливочном соусе запеченные в духовке.

Домашнее сало «Солонина казацкая» - рецепт в трёх разных смесях специй. Солонина с чесноком и тмином, острая солонина с хлопьями чили и солонина с тмином. Заготовки из свинины это просто, вкусно и хранится долго!

Салат с курицей и грибами без майонеза – сытный тёплый салат, который можно подать на стол как основное блюдо. Ароматные жареные лисички, картошечка, сочные кусочки варёной курочки, приправленные заправкой из вкусного оливкового масла с зелёным базиликом и горчицей.

Приготовьте на завтрак или к ужину перевернутые горячие бутерброды с ветчиной и сыром. Быстрый рецепт жареных бутербродов на сковороде без духовки. Примерно 20 минут понадобится, чтобы приготовить сытный ужин. Используйте остатки ветчины и сыра, черствый батон для этого рецепта. Из продуктов, которые залежались в холодильнике, получится очень вкусная еда.

Пирожки из теста фило (филло) с брынзой, чесноком и укропом хрустящие, с пикантной солёной начинкой. Пирожки такие вкусные, что подходят к любому случаю. И просто чаю попить с пирожком вкуснее, и с бокалом красного вина неплохо, и вместо хлеба к рыбе или жареному мясу тоже здорово!

Этот рецепт для длинного воскресного завтрака, когда можно спокойно и не торопясь приготовить и съесть вкусные сырники с заварным кремом. Сырники получаются нежные внутри и с хрустящей корочкой, а вокруг вкусное озеро из сливочного заварного крема. Восторг!

Простая в приготовлении и невероятно вкусная холодная закуска – заливное из индейки с соевым соусом. Сварить индейку дело несложное, смешать бульон с желатином ещё проще. Останется подождать некоторое время пока заливное застынет. Нежное мясо индейки в изумительном желе – отличное блюдо, вкуснее покупной ветчины!

Новогодний стол традиционно один из самых изобильных в году. На него всегда хочется поставить что-то нетривиальное – удивить гостей, побаловать себя. По достоинству проводить старый год и верить, что новый окажется для нас столь же щедрым, как наши угощения. И мы подготовили для вас подборку оригинальных рецептов, которые заботливо собирали в копилочку наши авторы.

Фриттата с кабачками и курицей – толстый омлет по-итальянски, или итальянская яичница. На мой взгляд нечто среднее между овощной запеканкой и омлетом с начинкой. По традиции фритатту сначала жарят на сковородке, а после запекают в духовке. В отличие от французского омлета начинку для фриттаты сначала обжаривают, затем заливают яйцами.

Такую закуску можно и на праздничный стол приготовить, и на ужин в будний день подать. Куриный рулет с грибами и сыром выглядит аппетитно и презентабельно, и готовится просто, несмотря на сложный внешний вид. Будет очень вкусно с жареными лесными грибами. Если в наличии только шампиньоны, то можно приправить их порошком из сушеных белых грибов.

Простой способ приготовить вкусное мясо для бутербродов – ветчина из говядины вареная в пакете.

Простой и очень вкусный рыбный салат в стиле суши, но без водорослей. Готовим слоёный салат с красной рыбой, рисом и свежими огурцами. Такой красивый и популярный салат можно приготовить на праздничный стол, любителям рыбных закусок он придется по душе.

Салат «Столичный» с ветчиной и фиолетовой морковью – оригинально украшенный традиционный салат. Фиолетовая морковка вкусная, но в блюде норовит окрасить всех соседей в синий или голубой цвет, а в салате это не очень-то аппетитно выглядит. Я решила полить её оливковым маслом и использовать как украшение. Получилось вкусно и симпатично, попробуйте.

Этот закусочный торт из говяжьей печени вы можете подать на стол теплым или остудить и подать как холодную закуску. Делайте так, как вам больше нравится, в любом случае очень вкусно!

Самый вкусный и простой капустный пирог – заливной пирог с капустой и тушенкой. Тушенку выбирайте по своему вкусу – из говядины, свинины или курицы. Пока готовится начинка, смешайте тесто. Затем соберите пирог в сковороде и поставьте в духовку. Через 40 минут получится такой обалденный пирог, что просто пальчики оближешь!

Домашний паштет из курицы в банках – недорогой домашний паштет, который вкусно намазать на бутерброд к завтраку. Рецепт можно назвать 2 в 1, так как кроме паштета получится примерно полтора литра наваристого куриного бульона, который и сам по себе вкусный, и для супов-соусов классная основа!

Любите соленую красную рыбу? Попробуйте засолить горбушу, это недорого и просто. Засолка горбуши сухим способом займет всего 2 дня, рыбка получается очень вкусной. Отличная идея для бутербродов и холодных закусок.

Много рецептов картофельного салата не бывает. Тут как борщ, у каждой хозяйки есть свой метод. Попробуйте картофельный салат с грибами и соусом винегрет во французском стиле. Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.

Сегодня приготовим на завтрак королевский драник с сыром и зеленью. Завтрак получится быстрый и питательный, а какой же вкусный, просто пальчики оближешь. В правильных картофельных драниках нет ни муки, ни кефира, ни яиц. А вот лук есть обязательно.

Что только не готовят из кабачков! Это самый универсальный овощ, который находит применение в различных кулинарных рецептах. Пицца из кабачков с сосисками получается такой вкусной, что пальчики оближешь. Жарить можно на сковороде, духовка не понадобится. Уйдет всего полчаса.