Кокосовая стружка

Давайте испечем кокосовое печенье с маком из рисовой муки. В наше время от непереносимости глютена страдает довольно много людей, не скажу, что рецепты для безглютеновой диеты невкусные. Зачастую они превосходят традиционную выпечку во много раз. Печенье очень вкусное, если есть свежий кокос, то советую натереть немного сырой кокосовой мякоти и смешать с сушеной стружкой в пропорции 1 к 1.

Запеченная форель в сливочном соусе с кокосом — быстрое и вкусное рыбное блюдо для праздничного стола. На приготовление нужно всего полчаса, в результате — полноценное горячее, к которому можно подать на гарнир запеченный сладкий картофель, картофельное пюре или салат из свежих овощей. За несколько часов до прихода гостей можно приготовить сливочный соус, замариновать в лимонном соке форель, а перед подачей быстро обжарить рыбку и запекать ещё несколько минут, полив ее соусом.