Пряные травы и зелень

Хотя животный белок остается лучшим источником железа, но не всегда получается его есть в достаточном количестве по разным причинам. Фрукты и овощи также способны обеспечить вас железом, особенно если вы придерживаетесь вегетарианской диеты. Растительное железо помогает предотвратить железодефицитную анемию.

Год подходит к завершению, дома наряжаются разноцветными гирляндами. Нам хочется провести этот зимний месяц в радостном предвкушении праздника и наконец-то просто отдохнуть. Но опытные садоводы и огородники и в декабре найдут, чем заняться на своих владениях.

Как получить достаточно белка, не употребляя мясо? Источники растительного белка легко доступны не только в магазинах, но и на наших грядках! Кстати, вегетарианские диеты показали снижение риска диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и уменьшения вероятность рака. Если вы хотите удовлетворить потребность в белке чем-то кроме животных продуктов, наша статья для вас.

К сожалению, питомниководам не всегда удается держать сорные травы в узде. Зачастую, купив интересное декоративное растение, мы наблюдаем в его контейнере сорняки. И это не просто неприятный «бонус». Некоторые сорные растения превращаются в настоящее бедствие для сада. Расскажем о самых опасных экземплярах, которые можно занести с корнями декоративных растений.

Выращивание привычного — это хорошо, такой своеобразный страховой фонд. Но всегда хочется чего-нибудь нового: а вдруг это так вкусно, что забросим старое и будем выращивать только новое? В этом материале расскажем о том, что из вновь выращенного в этом сезоне особенно впечатлило.

Посадка лука-севка осенью позволяет в новом году получить более ранний урожай не только зелёного пера, но и товарных луковиц. Порой он превосходит по качеству даже тот, который был собран при традиционной весенней посадке. А какой осенью шикарный выбор севка!

За весну и лето наделано столько ошибок, что впору трактат писать. К началу следующего сезона это всё, как правило, забывается. И только наступив на грабли в очередной раз, хлопаешь себя по лбу со словами: «так в прошлом же году такое было!». Пока память относительно свежа, стоит сделать работу над ошибками. Ошибок бывает много, поэтому пока про некоторые огородные.

Независимо от того, начинающий вы огородник или опытный профессионал, при работе с небольшим пространством потребуется проявить творческий подход. Овощеводы всегда стремятся получить максимальную отдачу от имеющегося пространства. Мы поделимся несколькими советами, которые помогут каждому, кто желает использовать с максимальной пользой даже самый маленький огород.

Лето. Жара. Хочется чего-нибудь холодненького и в тенёк. Не надо гнать от себя эту непродуктивную мысль! Надо сделать её продуктивной. О том, как сделать употребление летних напитков максимально полезным, приятным, оригинальным, исходя почти исключительно из ресурсов своего участка, и будет статья.

Не будем торопиться — насладимся этим последним летним месяцем и хлопотами, которые он нам принес. Насладимся без суеты, заручившись поддержкой ночного светила и советами нашего лунного календаря.

Знаете ли вы, что многие декоративные кустарники, деревья и многолетние цветы, которыми вы украшаете свой сад, подойдут для приготовление вкусного травяного чая? Совсем не обязательно создавать отдельный чайный сад, ведь ингредиенты легко найти в цветнике, саду или огороде. Мы рассмотрим самые популярные «чайные» растения, которые наверняка найдутся на вашем участке.

Понятие «клон» больше ассоциируется в реальной жизни с овечкой Долли, экспериментами китайского доктора на людях и обещаниями клонировать мамонтов. В любом случае, это где-то там, далеко, не рядом. В действительности клоны к нам значительно ближе. Мы, садоводы, окружены клонами. Они являются существенной частью наших садов. И подоконников тоже. О них и поговорим.

Укроп, петрушку и салат выращивают почти на каждом участке. Но существует зелень, которую нечасто встретишь на наших огородах. По каким-то причинам она не стала популярной или о ней незаслуженно забыли. А ведь большинство овощных травянистых растений неприхотливые, содержат полезные вещества и могут стать великолепным дополнением к «традиционной тройке». Мы расскажем о достаточно редких зеленных культурах, которые хорошо растут и не требуют сложного ухода.

У огородников посевная - мероприятие перманентное. Съели одно - посеяли другое. Освободились грядки - надо занять, чтоб не простаивали. А ещё где-то не взошло, где-то коты выкопали… Пустующие грядки - это нонсенс! Там постоянно должно что-то расти, чтобы вокруг корешков живых растений питались и размножались полезные микроорганизмы. Чтобы на отмирающей органике отъедались дождевые черви и все они делали почву плодороднее, а урожай - выше.

Если бы мы жили в средневековой Европе, любисток был бы нам хорошо известен. Помимо кулинарного применения, его использовали для лечения различных болезней от лихорадки до желтухи, добавляли в воду для купания и клали в обувь для снятия усталости с ног. В наши дни любисток используется реже, но существует немало причин выращивать его на участке.

Мать-и-мачеха чемпион по продолжительности цветения среди первоцветов. Но вскоре золотисто-жёлтые головки исчезнут с поверхности земли, так же как и снег, и многие из нас забудут о скромном первоцвете до следующей весны. А зря. Это растение таит в себе немало интересного, может похвастаться своей загадочной природой, древними связями с народной медициной и даже скандалом.

Совмещённые или смешанные посадки — это совместное выращивание на одном участке огорода различных овощных, ягодных культур или цветов в течение полевого сезона. Родоначальником же агротехнического приёма считают доколумбовую Америку. Там индейцы размещали рядом с кукурузой тыкву и бобы. У нас наибольший интерес к смешанным посадкам проявили дачники, ведь на участках в 6 соток каждый сантиметр земли «на вес золота».

Зелёный цвет хорош везде: и в природе, и в дизайне, и на обеденном столе. Причём, на столе зелень уместна не только как украшение блюд, но и в качестве наиполезнейшего компонента, помогающего «освоить» тяжёлые и нездоровые, но вкусные продукты. Приятнее есть зелень, выращенную на своём участке. Ещё приятнее, когда она, свежая, хрусткая, ароматная, доступна в течение всего дачного сезона. Значит надо позаботиться о выращивании зелёного разнообразия, удовлетворяющее все вкусы и запросы семьи. Об этом и поговорим.

Развитие химической отрасли облегчило жизнь садоводам, увеличилась продуктивность сельскохозяйственных культур. Одновременно это стало причиной некоторых проблем со здоровьем как людей, так и выращиваемых растений. Конечно, в промышленных масштабах, вряд ли откажутся от применения ядов, но вырастить экологически чистые продукты у себя на участке вполне реально.

Каждый садовод — сам творец своего садового счастья. Весной оно ощущается особенно остро: первые цветочки и зелень, белая пена цветущей вишни. Живи и радуйся! Ан нет — прогноз обещает заморозки. И если грядку можно укрыть чем-нибудь, то дерево ведь не накроешь! Да и с грядками у тех, кто может приехать в сад только в выходные, не всегда получается. Расскажем о весенних заморозках — какие бывают, какие чему угрожают и меры защиты питомцев, доступные садоводам.