Есть, как минимум, три причины, из-за которых вы никогда не сможете отказаться от выращивания зелени и пряных трав. Во-первых, это вкусно и полезно. И если на вкус и цвет, как говорится, есть варианты, то польза этих продуктов – факт неоспоримый. Во-вторых, пряные травы и зелень в саду – это красиво. С их помощью можно создавать тематические цветники, так называемые, декоративные грядки. А можно использовать их неброскую красоту в ландшафтном дизайне, как нежный акцент общих ландшафтных композиций. Они просто сногсшибательны в сочетании с декоративными травами и злаками. В-третьих, пряные травы – это очень ароматно, независимо от того, где они растут – на подоконнике или в саду. Все, что необходимо знать о выращивании этих растений в любых условиях, расскажут публикации этой рубрики.

Развернуть

Какие травы и зелень можно выращивать на подоконнике? Можно ли наслаждаться свежим укропом со своих грядок все лето? Какие удобрения нужно использовать, выращивая зелень и пряные  травы? Чем полезен фенхель, ревень и шнитт-лук? Разновидность зелени и пряных трав, которые сегодня с успехом можно культивировать даже в средней полосе, впечатляет. Опытный садовод, наверняка, найдет среди статей этой рубрики материалы, рассказывающие о растениях, о которых он впервые слышит. А уж для новичков здесь просто энциклопедия знаний о выращивании различных пряных травок и зелени. Будем рады, если вместе с нами вы достигнете в этом деле солидных успехов. Результатами можете поделиться в соответствующей теме нашего Форума. Здесь же есть возможность задать интересующие вас вопросы.

Скрыть
Что посеять в июле в огороде?

Что посеять в июле в огороде?

В июле уже собран урожай с первых посевов и подзимних грядок. В огороде появляется немало свободной площади. В середине лета температура близка к оптимальным показателям для всходов и молодых растений, и шансом получить более быстрый результат стоит воспользоваться. От рассчитанных на позднее осеннее плодоношение культур до «скороспелок» — выбор растений, которые можно посеять в июле в огороде, не так уж и мал. Для любых растений замачивание и проращивание семян предпочтительно.
Цимбопогон, или Лемонграсс — вкусная и полезная лимонная трава

Цимбопогон, или Лемонграсс — вкусная и полезная лимонная трава

Злаковые культуры — неотъемлемая часть наших садов. Кто-то применяет их более интенсивно, кто-то только присматривается, однако если вопрос стоит о растении, которое и декоративно, и полезно — желающих поэкспериментировать становится сразу же больше. Одним из необычных злаков, знакомых пока еще далеко не каждому, является цимбопогон, или Лемонграсс, или лимонная трава. Свое народное название он получил из-за лимонного аромата и возможности применения в кулинарии.
Почему желтеют перья лука? 5 главных причин

Почему желтеют перья лука? 5 главных причин

Выращивание лука — процесс незатейливый, но ответственный. Это растение само подсказывает огороднику что, когда и как делать. И требует, в первую очередь, ухода за почвой. Стройные ряды лука вызывают приятные эмоции и на отдельных грядках, и в смешанных посадках. И оттого еще горше, когда, возвращаясь на участок, уже издалека замечаешь, что что-то пошло не так… Лук почти на любые проблемы сразу реагирует пожелтением листьев. И это сигнал, что будущему урожаю что-то серьезно угрожает.
Растения для нормализации давления

Растения для нормализации давления

Травы, растения и цветы не только создают уют и поднимают настроение своей красотой, но могут принести и пользу человеку. Поэтому их нужно выбирать правильно, в зависимости от потребностей, так как одни могут нормализовать давление, а другие снизить или повысить его. Естественно, при лечении гипотонии и гипертонической болезни врачи назначают медикаменты, но, кроме этого, можно в саду посадить и полезные растения, которые смогут способствовать улучшению самочувствия.
Как выращивать шпинат и получать урожай весь сезон?

Как выращивать шпинат и получать урожай весь сезон?

Главный листовой овощ, незаменимый для современной кухни и здорового питания, шпинат — предмет немалой гордости тех дачников, кому удается выращивать его весь сезон. Нейтральный вкус в сочетании с витаминно-минеральным составом у шпината не зря считаются уникальными. Но и характер у него не самый простой. Вкусный шпинат не вырастить без контроля влажности, ведь каждая засуха сказывается на текстуре и горчинке листьев. Да и стрелкуется он столь же быстро, как и растет.
14 съедобных сорняков, которые достойны особого уважения садоводов

14 съедобных сорняков, которые достойны особого уважения садоводов

Сорняки беспощадно выпалывают, выкашивают, травят гербицидами, но они вырастают снова и снова. При этом многие из них съедобны и могут обеспечить организм человека витаминами, особенно ранней весной, когда культурные растения еще не начали свой рост. Более того, некоторые растения, которые мы считаем сорными, введены в культуру в других странах. Например, лопух большой в Японии или пастушья сумка во Франции. Цикорий раньше пытались выращивать в промышленных масштабах.
Какую полезную и вкусную зелень нужно посеять весной в первую очередь?

Какую полезную и вкусную зелень нужно посеять весной в первую очередь?

Благодаря раннему посеву ассортимент вкусностей для салатов и гарниров можно увеличить очень быстро. Богатство выбора способно удовлетворить любые запросы. Листовой салат стал привычным гостем на любом столе. Да и острые салаты все популярнее. Но ограничивать свое меню только рукколой и латуком не обязательно. Разнообразие съедобной зелени для раннего посева и сбора урожая столь велико, что каждый может выбрать десятки вариантов с оригинальным вкусом.
Зеленные культуры — вкус лета

Зеленные культуры — вкус лета

Регулярное добавление растений в рацион позволяет повысить общий тонус и работоспособность, наладить обмен веществ, нормализовать водный и солевой баланс, повысить гемоглобин, улучшить пищеварение и состояние нервной системы, защитить клетки от воздействия вирусов и вредоносных бактерий. Рекомендуем вам лучшие «ингредиенты» для правильного питания, особенно весной – это зеленные культуры и редис.
Какие овощи посеять первыми весной в открытый грунт?

Какие овощи посеять первыми весной в открытый грунт?

Стоит почве оттаять и прогреться, как все мы устремляемся к грядкам, чтобы начать долгожданный сезон посадок и посевов. Распределить время на все работы непросто. Одни растения могут немного подождать, другие нужно посеять как можно раньше. И не только ради сбора раннего урожая, но и для получения более нежных листьев и плодов, которые и собирать можно будет подольше. Познакомимся поближе с «пионерами», с посева которых лучше начать новый садовый год.
Правильно вырастить эстрагон в средней полосе

Правильно вырастить эстрагон в средней полосе

Слово Тархун у многих людей вызывает ассоциации с ароматным газированным напитком ярко-зелёного цвета, однако сегодня речь пойдёт не о самом напитке, а о растении, давшем ему своё имя и вкус. В этой статье мы расскажем о том, что из себя представляет Тархун, и как его можно использовать и выращивать в условиях средней полосы.
Амарант — редкостный универсал: красивый, полезный и вкусный

Амарант — редкостный универсал: красивый, полезный и вкусный

Бывают такие удивительные растения, применений у которых масса и самых разнообразных: и в цветнике неотразимы, и на грядке полезны, и съесть можно, и урожай заготовить, и в зимних букетах выглядят потрясающе. Ещё и всякая домашняя скотинка это растение употребляет с удовольствием и пользой. Даже, порой не знаешь, куда лучше применить. Значит, надо вырастить много и разного! Всё вышеописанное в полной мере относится к амаранту, поразительно неприхотливому монументальному однолетнику.
Травы для домашних настоек

Травы для домашних настоек

Огромное количество трав растет на участках. Некоторые даже считаются сорняками. И не каждый знает, что большинство таких трав используют в полезных и известных настойках. Создание домашних настоек – это не только интересный процесс, но и очень полезный. Ведь с минимальным содержанием алкоголя в домашних условиях можно получить по истине лекарственные сиропы и настойки. Интересный факт: спирт сильнее вытягивает эфирные масла из трав, чем вода, что позволяет получить целительные свойства из трав по максимуму.
Секрет долгожителей

Секрет долгожителей

Изучая вопрос продолжительности жизни, ученые обнаружили, что одна из причин, влияющих на долголетие – регулярное потребление зеленных культур. Зеленные культуры богаты витаминами, минералами, клетчаткой и фитонутриентами. Также они содержат хлорофилл – чудотворный пигмент, который очищает кровь и удаляет вредоносные вещества из печени и пищеварительного тракта.
Какие овощи смогут расти и давать урожай в полутени?

Какие овощи смогут расти и давать урожай в полутени?

Овощи, зелень и травы не обязательно выращивать только на открытых солнечных площадках. Условия на участке бывают разные. Возможно, вы обладатель укромного садика и стремитесь использовать с максимальной пользой незанятые участки в полутени. Может быть, разбиваете декоративный огород, в котором часть грядок притенена кустарниками, деревьями, постройками. Даже для таких условий найдется немало растений, дающих хороший урожай. И это не обязательно должны быть пряные травы или скучные салаты.
Как упростить выращивание рассады, если у вас мало времени?

Как упростить выращивание рассады, если у вас мало времени?

Посевной зуд начинается практически сразу же после окончания новогодних праздников. Мороз, зима и буйное веселье с последующими генеральными уборками поднадоели, хочется уже быстрее весны. Первый этап — покупка всего необходимого — проходит на «ура», а дальнейшие этапы с посевами часто начинают пробуксовывать. Чаще всего, из-за недостатка времени в нужный момент. Работа, семья, дети, хозяйство и множество других причин. Поэтому процесс выращивания рассады хотелось бы как-то упростить.
Змееголовник — незаменимое растение для аптекарской грядки

Змееголовник — незаменимое растение для аптекарской грядки

Среди огромного разнообразия цветущих растений, синие цветы самые запоминающиеся. В данной статье речь пойдет о змееголовнике, который еще называют драконоголовником, турецкой мелиссой, синявкой, медовиком и много как еще. Все в этом растении необычно! И своеобразные синие соцветия, раскрывающие за сезон до 500 цветков, и приятный цитрусовый аромат, и слава чудесного лекаря. А встретить его можно где-угодно: высоко в горах и на равнинах, в сухих сосняках и в поймах лугов.
Анис обыкновенный — вкусная салатная зелень и ароматная специя

Анис обыкновенный — вкусная салатная зелень и ароматная специя

Появившись у нас однажды как диковинная восточная пряность, анис стал ценной сельскохозяйственной, эфиромасличной и садовой культурой. Однолетний анис — одно из самых простых в выращивании пряных растений. И самых декоративных! Его особенный лакричный аромат и сладковатый вкус характерен не только для семян, ради которых растение чаще всего и сеют, но и для листьев. Анис — отличное пополнение рациона зелени, добавка к салатам и гарнирам, и одна из уникальных пряностей.
Старый знакомый любисток снова в моде

Старый знакомый любисток снова в моде

В перечне многолетних овощей, перспективных для сада, чаще можно встретить совсем незимостойкие у нас «заморские» виды, чем надежные культуры, например, артишоки и Ко. Появление же в этом списке любистка часто вызывает удивление. Он издревле расценивается как одно из наиболее популярных и ценных целебных растений. У нас только начинают оценивать любисток в другом качестве — культуры съедобной и садовой. А между тем, у выращивания любистка в саду есть немало преимуществ.
Как правильно ввести лекарственные травы в сад?

Как правильно ввести лекарственные травы в сад?

Полынь, ромашка, любисток, зверобой и другие «аптечные» травы — виды агрессивные, часто вытесняют соседей и не подчиняются строгим планам композиций. Среди ценных лекарственных растений встречаются даже хорошо знакомые сорняки! Но отказываться от выращивания целебных растений на своем участке не обязательно. Несмотря на всю свою репутацию агрессоров, большинство лекарственных трав просто требуют к себе особого подхода и правильного введения в сад.
Многолетняя руккола — такая же вкусная, но более удобная в выращивании

Многолетняя руккола — такая же вкусная, но более удобная в выращивании

Руккола — настоящая звезда современной кухни. Сорта однолетней рукколы с разными оттенками вкуса и текстурой огорчают только одним — необходимостью ежегодно проводить новые посевы. Не удивительно, что когда на прилавках среди семян появилась руккола многолетняя, столь многие садоводы вздохнули с облегчением. Почти не отличающаяся по вкусу, куда более удобная в выращивании, выносливая и неприхотливая, многолетняя руккола с радостью поселится на участке на долгие годы.

Рассылка «Ботанички»

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку. В рассылке вас ожидают:

Не показывать больше, я уже подписан.