Овощи – это очень важная составляющая нашей потребительской корзины. Для многих – это основа питания, для большинства – главный источник поступления витаминов и полезных минералов. А выращивание овощей – это увлекательнейшее занятие. Здесь есть все – и риск, и надежды, и соревновательный момент. Потребление овощей с собственных грядок намного полезней, чем их покупка в супермаркете или на рынке. Ведь избыточно обработанные синтетическими удобрениями, гербицидами и пестицидами растения не могут произвести на свет полезные плоды. В этой рубрике мы расскажем о том, как на своих нескольких сотках организовать настоящую фабрику по производству качественных овощей.

Развернуть

Опытные огородники утверждают, что правильно выбранный посадочный материал – залог хорошего урожая. Статьи нашей рубрики о выращивании овощей расскажут, на что обратить внимание при покупке семян или рассады, проинформируют о новинках на рынке – перспективных сортах и гибридах овощей. А еще вы научитесь выращивать здоровую рассаду, правильно окучивать картофель и готовить семена к посеву в открытый грунт. Мы расскажем как о традиционных, так и альтернативных методах выращивания овощей. Вы узнаете о преимуществах теплых грядок и все — о перце, огурцах, томатах, капусты и других, популярных у нас, овощах. А еще в этой подрубрике вы найдете информацию о различных «экзотах», которые успешно культивируются на наших грядках. Вы слышали, например, что-нибудь о пепино? Наверняка, у вас есть свои экзотические, незнакомые многим, овощи в огороде. Поделитесь их фото на нашем форуме! Вам будут благодарны не только наши читатели, но и авторы. Ведь для них ваши публикации – источник вдохновения.

Скрыть
Возвращаем почве плодородие, или Как подготовить огород к весне.

Возвращаем почве плодородие, или Как подготовить огород к весне

К концу дачного сезона сельскохозяйственные культуры вытягивают из земли все питательные вещества, да и структура её оставляет желать лучшего. Чтобы не остаться в следующем году без сочной зелени, хрустящих огурчиков и ароматных томатов, важнейшая задача полевода – восстановить почву на огороде после сбора урожая.
Нужно ли перекапывать почву и какие есть альтернативы?

Нужно ли перекапывать почву и какие есть альтернативы?

Предлагаю рассмотреть альтернативные варианты, менее трудозатратные и гораздо более экологичные. Понадобится некоторое психологическое усилие, чтобы «развернуть» привычные взгляды, но оно окупится уменьшением объёмов работ и более комфортными условиями для растений.
Подзимний посев: как помочь растениям правильно прорасти весной.

Подзимний посев: как помочь растениям правильно прорасти весной

Не стоит спешить и убирать на хранение грабли и лопаты, в октябре ещё можно посеять под зиму многие культуры. Это позволяет получить весной первые всходы на 2-3 недели раньше, чем при традиционном посеве. Конечно, проблемы с подзимними посевами бывают. Семена могут несвоевременно прорасти, вымерзнуть или сгнить в почве. Но эти риски можно обойти грамотными действиями.
ГМО — это натурально, или Как растения сами преуспели в генетике

ГМО — это натурально, или Как растения сами преуспели в генетике

Тема ГМО в средствах массовой информации отошла на второй план, сейчас появилась новая страшилка - искусственный интеллект. Но тема осталась, периодически появляются новые «страшные подробности». Однако генно-модифицированные организмы бывают и вполне естественного природного происхождения. А теперь подробности о том, что и как.
Польза луковой шелухи для растений — личный опыт и научное объяснение

Польза луковой шелухи для растений — личный опыт и научное объяснение

ТикТоки, рилсы и шортсы формируют «квантовое» восприятие — короткие пучки информации с достоверностью по принципу «ОБС» (одна бабушка сказала). Доверие к таким роликам в садово-огородной тематике высоко, что порой приводит к курьёзам при повторении «продвинутых технологий». Часто это — давно забытые наши методы, например использование луковой шелухи и отходов. Рассказываю, как они работают и какие научные основы за ними стоят.
Комнатный садик: какие растения мы забираем домой на зиму.

Комнатный садик: какие растения мы забираем домой на зиму

Лето закончилось. Совсем. Даже бабье. Мы забираем домой своих питомцев. Среди них как огородные культуры, так и садовые декоративные. Те, кто продолжает плодоношение и те, кого не хочется потерять. 
Что нельзя делать садоводам и огородникам в октябре.

Что нельзя делать садоводам и огородникам в октябре

Стремление побыстрее посадить, обрезать, укрыть и перекопать не всегда идёт растениям на пользу, а иногда и наносит вред. Разберёмся, что нельзя делать садоводам и огородникам в октябре, чтобы в следующем году не остаться без урожая.
Спорты в саду: что это и как помогает урожайности.

Спорты в саду: что это и как помогает урожайности

Увлечённым садоводам некоторые варианты получения эксклюзивных растений тоже вполне доступны, потребуется только внимание и стандартные садовые навыки. Один из вариантов - спорты растений. Посмотрим, как получить растение, которого больше ни у кого нет.
«Черный пар» или задернение? Как лучше восстановить плодородие почвы.

«Черный пар» или задернение? Как лучше восстановить плодородие почвы

Здоровая почва, изобилующая питательными элементами, органическими веществами и полезными микроорганизмами - основа для активного роста растений. Для восстановления почвы и регенерации её компонентов используются различные агротехнические приемы. Сегодня мы поговорим о двух из них: задернении и «черном паре».
Что необходимо знать о посадке чеснока осенью.

Что необходимо знать о посадке чеснока осенью

Посадка чеснока осенью позволяет получить в следующем году высокий урожай витаминного овоща, причём достаточно рано. Озимый чеснок стабильно получается крупным и ядрёным, словно закалённым самой зимой. Если для вас посадка озимого чеснока – это пока ещё «терра инкогнита», приоткроем завесу тайны.
Лунный календарь садовода и огородника на октябрь 2025 года.

Лунный календарь садовода и огородника на октябрь 2025 года

В октябре, несмотря на приближение окончания дачного сезона, дел на участке ещё много. Нужно привести его в порядок, дособрать урожай и подготовить растения к зиме. Сначала разберёмся, какие работы вообще нужно не забыть сделать, а затем заглянем в прогноз погоды, в лунный календарь и выберем для каждого мероприятия наиболее подходящий день.
Картофель на посадку начинается с выкопки — как сохранить и улучшить сорт.

Картофель на посадку начинается с выкопки — как сохранить и улучшить...

Ни один из купленных впоследствии картофельных вариантов, как сортовых, так и безымянных, той, новогодней, и в подмётки не годился. А уж сохранить и улучшить сорт - дело техники. Об этом деле и расскажу.
Лучшие сорта озимого чеснока.

Лучшие сорта озимого чеснока

В нашей стране овощ выращивают повсеместно, где возможно земледелие, и посадка его на грядки осенью, в конце дачного сезона, уже превратилось в традицию. Урожайность культуры во многом зависит от выбора посадочного материала. Из этой статьи вы узнаете о лучших сортах озимого чеснока.
Подготовка грядок осенью — 5 шагов для богатого урожая.

Подготовка грядок осенью — 5 шагов для богатого урожая

По мере уборки урожая, старения и отмирания однолетних культур к концу лета на участке становится всё больше и больше свободных площадей. С этого момента начинается подготовка и земли, и самих грядок к новым посадкам, которые осенью нужно привести в порядок. Это очень важные мероприятия, которые не стоит игнорировать. О том, как правильно подготовить грядки ещё осенью к новому сезону, мы и расскажем.
Нитраты — это зло? Или зачем вам понадобится нитратомер.

Нитраты — это зло? Продукты-чемпионы по накоплению нитратов

За последние 40-50 лет отношение к нитратам во фруктах и овощах несколько раз резко менялось. Сначала об их воздействии на человека особо не задумывались, затем нитраты объявили чуть ли не главным злом в растительной продукции, которым нерадивые сельхозпроизводители пичкают свои культуры. Но истина, как всегда, находится где-то посередине.
Как правильно собрать урожай картофеля — ChatGPT против эксперта.

Как правильно собрать урожай картофеля — ChatGPT против эксперта

Давайте посмотрим на то, как ChatGPT справляется с одной из актуальных тем - правилами уборки картофеля осенью. Эксперт проверил ответы ИИ, и вот что из этого вышло.
Как надолго сохранить собранные овощи и фрукты — советы для популярных культур.

Как надолго сохранить собранные овощи и фрукты — советы для популярных...

Сбор урожая – своего рода время подведения итогов дачного сезона и самый ответственный период. А ещё нужно сделать запасы на зиму, и хочется сберечь как можно больше овощей и фруктов свежими. Рассмотрим, как правильно собрать и заложить на хранение урожай, чтобы плоды пролежали долго, не потеряв своих вкусовых качеств и полезных свойств.
Чем безопасно подкормить растения в начале осени.

Чем безопасно подкормить растения в начале осени

В начале осени плоды набирают основные товарные кондиции, приобретают характерный вкус, цвет и аромат. Именно этот урожай закладывается на зимнее хранение и отличается особой ценностью. И если в это время не поддержать растения, то все труды пойдут насмарку – часть завязей облетит, а из оставшихся сформируется урожай низкого качества.
Как продлить урожайный сезон? 11 хитростей, чтобы овощи радовали всю осень

Как продлить урожайный сезон? 11 хитростей, чтобы овощи радовали всю осень

К счастью для любителей свежих овощей, завершение летнего периода не означает конец овощеводства. Существует множество возможностей для увеличения времени сбора урожая, а это позволит наслаждаться свежими овощами на протяжении всей осени! Поможет в этом применение разнообразных подходов, причем разные культуры потребуют различных методов. Мы расскажем о стратегиях, позволяющих продлить период сбора урожая на ваших грядках.
Что роса делает с вашими растениями — помощь или скрытая угроза?

Что роса делает с вашими растениями — помощь или скрытая угроза?

На Кубани, помимо многого другого, меня поразили росы. Ординарное, вроде бы, явление для природы, как оказалось, играет огромную роль в экологии местности. Думается, росу мы сильно недооцениваем, расскажу, почему.