Овощи – это очень важная составляющая нашей потребительской корзины. Для многих – это основа питания, для большинства – главный источник поступления витаминов и полезных минералов. А выращивание овощей – это увлекательнейшее занятие. Здесь есть все – и риск, и надежды, и соревновательный момент. Потребление овощей с собственных грядок намного полезней, чем их покупка в супермаркете или на рынке. Ведь избыточно обработанные синтетическими удобрениями, гербицидами и пестицидами растения не могут произвести на свет полезные плоды. В этой рубрике мы расскажем о том, как на своих нескольких сотках организовать настоящую фабрику по производству качественных овощей.

Развернуть

Опытные огородники утверждают, что правильно выбранный посадочный материал – залог хорошего урожая. Статьи нашей рубрики о выращивании овощей расскажут, на что обратить внимание при покупке семян или рассады, проинформируют о новинках на рынке – перспективных сортах и гибридах овощей. А еще вы научитесь выращивать здоровую рассаду, правильно окучивать картофель и готовить семена к посеву в открытый грунт. Мы расскажем как о традиционных, так и альтернативных методах выращивания овощей. Вы узнаете о преимуществах теплых грядок и все — о перце, огурцах, томатах, капусты и других, популярных у нас, овощах. А еще в этой подрубрике вы найдете информацию о различных «экзотах», которые успешно культивируются на наших грядках. Вы слышали, например, что-нибудь о пепино? Наверняка, у вас есть свои экзотические, незнакомые многим, овощи в огороде. Поделитесь их фото на нашем форуме! Вам будут благодарны не только наши читатели, но и авторы. Ведь для них ваши публикации – источник вдохновения.

Скрыть
Устойчивые томаты

Самые устойчивые к болезням томаты от Агрохолдинга «ПОИСК»

В природе всё очень мудро устроено, и в процессе эволюции растения научились защищаться от патогенов (микроорганизмы, вызывающие болезнь). На фоне взаимодействия растений дикого томата и патогенов в естественных условиях северного побережья Южной Америки тысячелетиями вёлся отбор растений, обладающих генетической устойчивостью к возбудителям различных болезней. В итоге сформировались томаты, несущие в своём геноме гены устойчивости.
Морковь (Carrots)

Как правильно сажать морковь?

Перед тем как сажать морковь нужно тщательно подготовить грядку. За две три недели до посадки в грядку нужно внести удобрения (желательно органические) и перекопать. Когда грядка перекопана, нужно хорошо продренировать почву. Имейте в виду что морковь требовательна к почве, длинные и ровные корнеплоды вырастают только на глубоко обработанных легких почвах. Семена подбираем по сорту, и...

Савойская капуста — ажурные листья

Савойская капуста – довольно не частое явление на садовых участках. Но по отдельным качествам эта капуста превосходит многие другие сорта. Савойская капуста обладает ценными питательными качествами, необходимыми для маленьких детей и людей пожилого возраста. Листья савойской капусты с легкостью отделяются от кочана. Они имеют очень привлекательный гофрированный вид. Из них хорошо готовить голубцы, так...
Окучивание картофеля

Как правильно окучивать картофель?

Картофель - второй хлеб, овощ без которого мы свою жизнь уже не представляем. Сегодня мы откроем завесу тайны над важным агротехническим приемом ухода за картофелем - окучиванием. Исходя из названия, это мероприятие состоит в присыпке основания кустиков картофеля почвой. Иногда, чтобы получить высокие урожаи, все что картофелю нужно - это борьба с сорняками, вредителями да верное окучивание, которые порой надежно защищают от негативных климатических факторов.
Как спасти капусту от гусениц

Как спасти капусту от гусениц

Капуста с незапамятных времён - любимая овощная культура в нашей стране. Трудно представить себе русский стол без квашеной или тушёной капусты, борща, голубцов и всевозможных салатов. Не удивительно, что многие огородники предпочитают выращивать эту культуру самостоятельно. Стимул к этому даёт ещё и большое разнообразие появившихся в последнее время сортов - не только белокочанной капусты, но и цветной, и кольраби, и брокколи... Но вырастить капусту непросто.
Мощные плоды гибрида Маршал Жуков F1 могут достигать массы 300-400 г

«Полководцы» — флагманы в рядах сладких перцев

Как настоящий Полководец ведет за собой войско, являясь для него эталоном, так и перцы серии «Полководцы» призваны стать флагманами в вашем летнем походе за большими урожаями. И вот почему. Это супер-мощные плоды. Толщина их стенки может достигать 1 см, она невероятно сочная и ароматная. Такие плоды вы навряд ли могли видеть на рыночном прилавке. Даже если по размеру они могут конкурировать с «Полководцами», то по мощности и сочности «наливной» стенки – навряд ли.
Горшок с посеянными на рассаду семенами в пакетеvideo

Секреты выращивания рассады

В этом видео мы расскажем о некоторых секретах и приёмах выращивания рассады овощных и декоративных культур. Как правильно подготовить посадочные емкости и грунт для рассады? Как и для чего обеспечивать дренаж в ёмкостях с рассадой? Как предотвратить заболевание рассады чёрной ножкой. Как определить кислотность почвы с помощью лакмусовой бумажки? Для чего необходимы подкормки рассады микроэлементами, а также как и когда применять стимуляторы роста и корнеобразования.
Биологическая защита от бактериальных заболеваний на томатах

Биологическая защита от бактериальных заболеваний на томатах

Томат - одна из самых популярных культур на дачных участках, которая часто страдает от бактериальных инфекций. Это создает необходимость в эффективных и безопасных способах защиты. В этой статье мы рассмотрим некоторые из наиболее распространенных бактериальных заболеваний, которые поражают томаты. Поговорим об их симптомах, а также о методах диагностики и способах борьбы. Частые заболевания томатов. Бактериальный рак. Характерная форма проявления - увядание растений, связанное с развитием бактерий в сосудах.
Овощное общежитие — мой опыт смешанных и конвейерных посадок

Овощное общежитие — мой опыт смешанных и конвейерных посадок

Вот так занимаешься садоводством-огородничеством много лет и уже считаешь себя, ну, если не профессионалом, то не дилетантом, точно. А потом бац! — и природа своим вмешательством мягко подталкивает тебя в каком-то неожиданном направлении. Заметно более эффективном. Так случилось у нас в Комсомольске-на-Амуре, когда укрытые на зиму растения полил дождь и тут же всё это замёрзло. Без дальнейшего оттаивания. Ледяная шуба оказалась лучшим укрытием для всех.
Выбор сорта кабачка

Лучшие новые сорта и гибриды кабачков

Кабачки — весьма распространенная культура наших приусадебных участков. Они хороши тем, что годятся для многих видов переработки, растут на разных типах почвы, редко болеют и иногда кажется, что за ними не нужен совершенно никакой уход. Самое главное - это вовремя собрать кабачки, чтобы их мякоть не стала слишком твердой и фактически непригодной для использования в пищу. В этой статье мы расскажем вам о лучших новых сортах и гибридах кабачков.
Клубни стахиса, или китайского артишока

Стахис, или Чистец родственный — китайский артишок

Съедобные клубневидные образования Стахиса, или Китайского артишока во многих старнах мира используются как овощи. Они употребляются в пищу в варёном, жареном и маринованном виде. Растение широко культивируется в странах Юго-Восточной Азии, в Китае, Японии, Европе. Стахис вкусен. В вареном виде он напоминает спаржу, цветную капусту и даже молодую кукурузу. Готовить его просто: тщательно промытые под струей воды клубеньки варят 5-6 мин в подсоленном кипятке.
Как остановить салат от стрелкования?

Стрелкование салата — почему происходит и как остановить?

Овощеводы часто говорят о том, что их растения «стреляют» или «стрелкуются», что означает, что оно выбрасывает цветочный стебель и завязывает семена. Когда растения цветут, это обычно считается позитивным, однако у овощей, выращиваемых ради съедобных листьев, таких как салат, шпинат, капуста и другие подобные культуры, стрелкование приводит к тому, что их вкус становится горьким, а листья меньше и жестче, что делает их несъедобными.
Фитофтороз у томатов

Фитофтороз у томатов

И в открытом, и в закрытом грунте наши любимые томаты могут подстерегать самые разные опасности. И если вредителей, как правило, можно увидеть невооружённым взглядом, то вот возбудители болезней обнаруживаются тогда, когда проблема становится почти неразрешимой. И среди таких болезней одна из самых неприятных – фитофтороз, которую для томатов можно даже назвать эталонной.
Мифы о картофеле, или Какая картошка опасна для здоровья?

Мифы о картофеле, или Какая картошка опасна для здоровья?

Картофель для русского человека давно уже является не просто овощем, а частью национальной культуры. Но споры о пользе и вреде картофеля, не прекращаются. Мнения можно услышать разные: от «картошка всему голова», до полного запрета картофеля, как продукта, провоцирующего ожирение, диабет и другие неприятности. В чём польза и вред картофеля, какой можно есть без опаски, какой — с осторожностью, а от какого лучше отказаться вовсе, расскажем в этой статье.
Баклажановая палитра — о вкусовых качествах баклажанов разных цветов

Баклажановая палитра — о вкусовых качествах баклажанов разных цветов

После переезда на Кубань наши баклажановые возможности существенно расширились, чем мы и пользуемся. Но самое удивительное — не видно на окрестных рынках особого разнообразия баклажанов. В основном продаются вполне традиционные «синенькие» удлинённые. Баклажаны достойны лучшего отношения и более широкого применения — потенциал у них огромный! Селекционеры для нас же стараются, создавая сорта не только для разных климатических условий, но и для разных вариантов кулинарного применения.
Что не забыть сделать в августе садоводу?

Что не забыть сделать в августе садоводу?

Выход в сад в августе — вроде как исключительно для того, чтобы собрать очередную партию овощей и фруктов... Ан нет! Вон на листьях огурцов пятна появились, на помидорах — что-то на фитофтору похожее, в саду кто-то листья грызёт, смородина заросла совсем…. Опять опрыскивать, кормить, прореживать… И всё же сад и огород – это счастье, объект заботы и гордости, кормилец и лекарь. Питомец. А значит, надо о нём позаботиться. Как это сделать в августе, расскажу в статье.
Томат

Синьор Помидор

Помидоры – одни из самых любимых овощей. Их выращивают даже те садоводы, которые полностью отказались от огорода в пользу декоративных культур. Селекционерами выведено больше 25 тыс. сортов и гибридов томатов разных размеров, цветов и скороспелости для разных регионов. Однако, вырастить хороший урожай помидоров удается не всем и не всегда. Есть несколько секретов обильного урожая...
Перец в открытом грунте — мои 5 секретов большого урожая

Перец в открытом грунте — мои 5 секретов большого урожая

Сладкий перец попал в Европу в 15 веке из Южной Америки и так пришёлся по душе европейцам, что, сегодня, например, в Венгрии есть даже музей, посвященный исключительно перцу. Этот овощ чрезвычайно богат витаминами и минералами, что делает его незаменимым продуктом здорового питания. В этой статье хочу рассказать о своём опыте выращивания болгарского перца в открытом грунте. И о том, почему мне удается получать каждый год хорошие урожаи этого незаменимого овоща.
Тыква — полезные и лечебные свойства

Тыква — полезные и лечебные свойства

Тыква — главный продукт осени, кладезь витаминов и минералов, незаменимый лекарь зимой. Она полезна абсолютно всем — и взрослым, и детям. При этом, в любом виде — вареная, жареная, запеченная и даже в вице цукатов — тыква почти не теряет свои свойства. Но полезнее всего ее, конечно же, употреблять сырой. В этой статье пойдет речь о полезных и лечебных свойствах тыквы, о способах её использования в народной медицине и правильном (для сохранения всех полезных свойств) хранении.
Кабачки, тыквы и патиссоны — лучшие сорта на любой вкус

Кабачки, тыквы и патиссоны — лучшие сорта на любой вкус

Яркие оранжевые тыквы, кабачки с блестящей кожицей, аккуратные, радующие глаз патиссоны – желанный урожай для огородников. И неудивительно, ведь многие любят аппетитные рагу, овощную икру, ароматные супы и всевозможные зимние заготовки, которые невозможно приготовить без этих овощей. Но первый шаг к богатому и вкусному урожаю – это подбор качественных семян.