Считается, что первый хлеб появился на Земле около пятнадцати тысяч лет назад. Первобытные люди, правда, употребляли свой «хлеб» в виде сырых злаковых зерен, пока не научились добывать и использовать огонь. Сегодня уже трудно представить свое ежедневное меню без хлеба и хлебобулочных изделий. В этой рубрике мы постарались собрать очень различные рецепты изделий из теста. Приверженцы бездрожжевой выпечки оценят рецепт ирландского хлеба, любители зелени – тонкие блины со шпинатом, итальянской кухни – пиццы с курицей и томатами черри. А для сладкоежек – манник на кефире с яблоками или наполеон с заварным кремом. Мы постоянно ищем и пробуем новые рецепты различной выпечки, чтобы предложить вам самые интересные. А какие рецепты изделий из теста есть в вашем арсенале? Расскажите о них на нашем Форуме, возможно, кому-то они тоже очень понравятся.
Выпечка и изделия из теста
Рецепты хлеба, пирогов, пирожков и пирожных
Хлебобулочные изделия – огромная часть нашего рациона. Это вкусно, питательно и, как правило, недорого. Мы привыкли кушать с хлебом, перекусывать пирожками, баловать себя мучными десертами. А запах свежей выпечки на кухне – это, так сказать, общепринятый аромат уютного домашнего очага. Рецепты этой рубрики – это выпечка, которая придется по душе и сладкоежкам, и любителям рыбы, и мясоедам и вегетарианцам. Некоторые мучные блюда, описание приготовления которых вы найдете здесь, могут стать частью вашего ежедневного рациона, другими, возможно, вы захотите себя баловать только на праздники.
Скрыть
Пышный пирог на сметане – как быстро испечь трёхслойный пирог в...
Пышный пирог на сметане с тремя начинками — находка для тех, кто ценит свое время. Вместо поочередной выпечки коржей мы используем хитрость с фольгой и готовим их одновременно в одной форме. Результат — высокий, влажный торт с богатым вкусом мака, орехов и фиников. Сметанный крем идеально пропитывает пористую текстуру. Это отличный вариант для семейного чаепития, который выглядит сложно, а готовится удивительно просто и быстро.
Перевернутый пирог с грушами и голубикой
Этот перевернутый пирог — настоящий праздник вкуса. Сочные груши, томленные в сливочной карамели с пряностями, идеально сочетаются с яркой кислинкой голубики. Рассыпчатое песочное тесто на цельнозерновой муке служит надежной основой и пропитывается ароматными фруктовыми соками. Готовится десерт в одной сковороде, что заметно экономит время. Подавайте его теплым с шариком мороженого — это классика европейской кухни, которая украсит любое чаепитие.
Манник на молоке, пропитанный сиропом
Пошаговый рецепт влажного манника на молоке с ягодным сиропом. Бюджетная выпечка с миндалем и нежной текстурой восточных сладостей. Узнайте, как приготовить сочный десерт из манной крупы, который долго остается свежим.
Мандариновые маффины
Очень вкусные и ароматные мандариновые маффины легко приготовить за полчаса. Насладитесь вкусным завтраком в кругу семьи или зовите подруг к чаю.
Постный пирог с кабачком, томатами и сладким перцем
Постный пирог с кабачком, томатами и сладким перцем – очень простой, подойдет самым строгим вегетарианцам, так как не содержит продукты животного происхождения. Только растительное масло, мука и овощи с приправами. Невероятно вкусно, попробуйте испечь!
Пирог «Три стакана» с яблоками
Пирог «Три стакана» с яблоками – выпечка для тех, кому лень возиться с тестом. В этом рецепте тесто готовить не нужно, достаточно смешать сухие продукты со сливочным маслом и выложить в форму, чередую тертые яблоки и сухую смесь.
Фаршированные блины с тыквой и рисом
Вкусные блинчики к обеду! Фаршированные блины с тыквой и рисом я люблю готовить осенью, когда тыквенный сезон в разгаре. Из простых продуктов получается сытный ужин в будний день. Фаршированные блины удобно взять с собой на работу и разогреть в микроволновке к обеду.
Оладьи на кефире с клубничным киселем
Пышные, воздушные, горячие, пропитанные сливочным маслом оладьи на кефире с клубничным киселем – изумительный завтрак!
Простой пирог с голубикой и яблоками
Пирог за полчаса вместе с выпечкой из готового теста фило. Простой пирог с голубикой и яблоками похож и на чизкейк, и на запеканку. Теста совсем мало, а яблок и ягод много!
Маффины с тыквой и шоколадом без муки
Эти влажные маленькие тыквенные кексики никого не оставят равнодушным. Попробуйте самые вкусные маффины с тыквой и горьким шоколадом. Безглютеновый рецепт подходит для диетического меню, маффины без муки и без сахара.
Тарт татен с яблоками из слоеного теста
Готовим самый постой и вкусный яблочный пирог по французскому рецепту - тарт татен. Пирог с яблоками из готового слоеного бездрожжевого теста будет готов меньше чем за час вместе с выпечкой.
Яблочный пирог с корицей
Самый простой яблочный пирог с корицей, который вы испечете меньше чем за час. Много-много яблок, тесто как для кекса и ароматные специи, а сверху сахарная корочка, как же вкусно получилось!
Маффины с голубикой
Быстрые маффины с голубикой – простой домашний десерт, который может испечь каждый. Голубика восхитительная ягода, с ней получается невероятно вкусная выпечка.
Апельсиновый торт с орехами
Ах, какой вкусный апельсиновый торт с грецкими орехами можно испечь за полчаса. Немного времени на подготовку и меньше чем через час роскошный десерт на столе. Зовите гостей!
Кексы с кока-колой
Оригинальный способ применить кока-колу в выпечке. Попробуйте испечь пышные и воздушные кексы с кока-колой. Бисквит получается восхитительный, легкий как перышко. Украсьте кексы шоколадным кремом с маскарпоне, получатся невероятно вкусные маленькие кексы-тортики к празднику.
Слоеный пирог с абрикосами и финиками
Простой слоеный пирог с абрикосами и финиками из готового теста. С этим рецептом легко справится даже ребенок! Заранее достаньте замороженное тесто из холодильника. В рецепте используется готовое слоеное бездрожжевое тесто.
Воздушный пирог с черной смородиной на молоке
Воздушный пирог с черной смородиной на молоке – пышный и красивый домашний пирог из простого бисквитного теста с двумя видами муки. Попробуйте добавлять во фруктовые и ягодные пироги кукурузную муку или кукурузную поленту, получается очень вкусно, пирог будет пышным и никогда не опадет.
Сладкий содовый хлеб с орехами
Сладкий содовый хлеб с орехами – традиционный ирландский содовый хлеб на кефире. На приготовление понадобится менее часа. Это самый вкусный быстрый хлеб из доступных продуктов. Всё, что нужно, обычно есть в закромах любой хозяйки, может за исключением мальтозной патоки, а это хоть и желательный, но не обязательный ингредиент.
Перевернутый пирог с яблоками и шоколадным ликером
Готовим тарт Татен – перевернутый пирог с яблоками и шоколадным ликером. Тарт Татен – французский яблочный пирог, в котором яблоки сначала поджариваются в карамели, затем накрываются тестом и запекаются. Перед подачей пирог переворачивают наизнанку и подают на стол яблоками сверху.
Пирог из слоеного теста с клубникой
Летний десерт из готового слоеного теста – пирог с клубникой. Это так легко, что вы будете печь его снова и снова. Используйте любую форму, которая есть под рукой, подойдет чугунная сковорода или противень с бортиками. Бездрожжевое слоеное тесто заранее достаньте из холодильника и разморозьте согласно инструкции.
