Капуста

Эстетическое удовольствие от полученного нелегким трудом урожая может стать дополнительным стимулом для выращивания овощей своими руками. Но, бывает, модные диковинки, поражающие своим экзотичным видом, оказываются совершенно невыразительными на вкус. А существуют ли в овощном мире «совершенные» овощи, яркая внешность которых не противоречит содержанию? В этой статье расскажу о вкусных овощах фиолетовой расцветки, которые я уже не один сезон успешно выращиваю.

Когда осень вступает в свои права, сад преображается с каждым днем. Яркий парад кустарников и деревьев и быстрое увядание растений, еще недавно кажущихся центром всеобщего внимания, меняют облики не только садовых панорам. На террасе, в зоне отдыха, на балконах, в маленьких и больших горшечных садах первое же похолодание приводит к необратимой потере лучших красивоцветущих звезд. Пустующие места в уличных вазонах с грустью напоминают об ушедшем лете.

Несмотря на то, что декоративная капуста вполне съедобна и вообще-то является формой самой обыкновенной капусты огородной, это растение – особенное во всем. Нарядные розетки и яркая смена окрасов, превращающая кочаны в очаровательные гигантские «цветки», не перестают удивлять. Быстрорастущая декоративная капуста не знает себе равных в конце садового сезона. Проявляя всю свою красоту только с приходом холодов, она привносит в сады узорную нарядность.

Белокочанная капуста является одной из самых популярных овощных культур на наших огородах. Белокочанную капусту выращивают почти во всех странах мира и используют ее как в свежем виде, так и в самых разных продуктах переработки. Капуста обычно удается хорошо, дает богатый урожай, но в отдельные годы ее урожай может быть низким. Колебания урожайности могут зависеть как от особенностей текущего вегетационного периода, так и от неумелых действий огородника.

Пекинская капуста – это одна из самых скороспелых и высокопродуктивных овощных культур, своего рода «палочка-выручалочка» как для фермера, так и для дачника. Пекинская капуста отличается настолько высокой продуктивностью, что её выгодно выращивать даже в зимних отапливаемых теплицах, и настолько коротким периодом выращивания, что позволяет получать несколько урожаев за сезон! Кстати, далеко не все знают об этой особенности пекинской капусты.

Впервые капусту пекинскую ввели в культуру в Китае, это было очень и очень давно: по одним данным более 4000 лет назад, по другим - более 5500 лет назад. Она широко используется в кулинарии, хорошо поддается жарке, тушению, многие употребляют этот овощ и в сыром виде. В Европе о капусте пекинской действительно «хорошо» узнали всего лишь 60 лет назад и сейчас выращивают чуть ли не на каждом огороде. Об особенностях выращивания пекинской капусты наша статья.

Нитрофоска способна максимально полно удовлетворить запросы различных культур в питательных веществах в период их активного роста и развития. Зачастую данное удобрение используют для повышения всхожести семян, для ускорения вегетативных процессов, для повышения количества полноценной завязи. Ее удобно применять и легко хранить. Об особенностях использования нитрофоски при выращивании различных садово-огородных и цветочных культур расскажем в этой статье.

Каждый дачник знает, как бывает обидно, когда с большой заботой посеянная рассада, дружными всходами взошла и начала расти, а потом ни с того ни с сего листья растений начали скручиваться, желтеть и опадать. Новичков это явление очень расстраивает, но не опытных огородников. Причин, по которым листовые пластинки у рассады могут начать скручиваться, не так много. В этой статье мы расскажем, почему с нашей рассадой такое происходит и как с этим бороться.

Каждый огородник знает, что именно качественная рассада - это залог богатого урожая, и если рассада получилась чахлая и вялая, то о хорошем урожае в текущем году можно просто забыть. Любые отклонения от изменения нормального роста и развития рассады нужно пресекать тем или иным способом – поливать, подсвечивать, регулировать температуру и влажность в помещении либо вносить те или иные удобрения. Вот именно о подкормке рассады мы сегодня и поговорим.

Относительно новой и довольно интересной капустой, спрос на которую с каждым годом возрастает, является капуста кале. Данная капуста имеет и иные названия – капуста кудрявая, капуста Грюнколь, капуста Брунколь. Кале является разновидностью всем хорошо известной капусты огородной. Капуста кудрявая считается листовой, потому что типичный кочан она не формирует. Листья капусты похожи на листья салата, только более волнистые, они могут быть окрашены различные цвета.

Рассадный период для огородников - это всегда приятные хлопоты: необходимо подготовить семена к посеву, заготовить грунт, емкости для рассады и все это соединить в одну «композицию». В ожидании получения качественной рассады проходят недели, но, к сожалению, далеко не всегда конечный результат бывает таким, какой бы хотел видеть огородник: рассада вытягивается. Почему так происходит, как избежать вытягивания рассады и что делать, если она уже вытянулась?

Выращивание рассады любой овощной культуры — это достаточно сложный процесс, требующий вашего внимания и заботы. Поэтому перед попыткой самостоятельно вырастить рассаду, задумайтесь: хватит ли у вас времени, есть ли все возможности. Если вы все же решились вырастить рассаду самостоятельно, то сегодня мы вам расскажем об основных ошибках выращивания рассады, избежав которые вы сможете получить качественные растения, а в дальнейшем - и хороший урожай.

Белокочанная капуста, — свою жизнь мы уже не можем себе представить без этого овоща. Каждый год огородники высаживают ее на грядки, стараясь побаловать как проверенными сортами, так и новинками. Конечно, не стоит сразу всю площадь занимать новым, незнакомым для вас сортом или гибридом, советуем занять им не больше трети от занимаемого обычно под белокочанную капусту участка, и если сорта вас порадуют, то в следующем сезоне заменить старые культивары новыми.

Как известно, капуста, будь она белокочанной или краснокочанной, - это тот овощ, который по осени закладывается на хранение и в дальнейшем используется большую часть холодного зимнего периода. Но далеко не у всех хозяев получается успешно и долгое время сберечь свой урожай капусты. Почему так происходит, от чего зависят сроки хранения капусты и какие варианты хранения капусты считаются наиболее успешными для сохранения урожая мы сегодня и поговорим.

Этот вопрос волнует огородников по целому ряду причин. Как не навредить при подкормках, ведь можно перекормить, сделать почву жирной и плод просто «лопнет по швам». Как подкормить так, чтобы растениям всего хватило, и они образовали плоды стандартного размера и довольно вкусные. Как не навредить самому себе, поскольку удобрения, как известно, могут способствовать накоплению в почве (и в урожае) еще и нитратов, а это вредные для организма человека вещества.

По-другому брокколи именуют капустой спаржевой, и, по сути, она представляет собой разновидность капусты. По внешнему виду капуста брокколи сильно напоминает капусту цветную, однако, соцветия ее не кремового цвета, а зеленого. Специалисты отмечают повышение спроса на капусту брокколи буквально во всем мире. В данном материале мы поведаем вам, как вырастить брокколи, как правильно ухаживать за нею, как собирать урожай и на какие сорта следует обратить внимание.

Основным условием успешного выращивания овощных культур является срок посева, связанный с температурой почвы и воздуха, яркостью освещения и продолжительностью светлого времени суток. В статье предложено ознакомиться со сроками посева семян овощных культур в открытый грунт для различных регионов. Селекционеры, выводя новые сорта, приучают их к климатическим условиям района и соответственно рекомендуют ориентировочные даты посева, соблюдение которых обязательно.

Наступает весна и рынки полнятся рассадой. Продажу рассады осуществляют частники, фермерские хозяйства, садовые товарищества и специализированные магазины. Где лучше купить рассаду и как выбрать качественную, ведь каждому огороднику знакомо чувство разочарования, когда саженцы поникают на 2-3 день посадки в открытый грунт, чтобы уже никогда не развернуть листья. Несколько практических советов помогут по внешнему виду определить и купить качественную рассаду.

По вкусовым и питательным качествам цветная капуста, пожалуй, возглавляет пищевой ряд овощных культур необходимых человеку. Цветная капуста, кроме витаминов и микроэлементов, содержит растительный белок, углеводы, аминокислоты и азотистые соединения. Всех положительных свойств не перечесть. Но даже перечисленные свидетельствуют — цветная капуста нужный овощ на огороде. Что мешает огородникам получать крупные качественные вкусные соцветия-головки цветной капусты?

Весна настойчиво стучится в двери, напоминает: пора готовиться к посеву рассады. Выращивание рассады обеспечивает задел для теплолюбивых овощных культур, которые не переносят низких температур. Все предварительные работы, посев и уход за рассадой одинаковы, но все же ее выращивание — процесс, который требует внимания, аккуратности и терпения. Нарушение требований растений к условиям развития влекут за собой цепочку проблем, которые требуют немедленного решения.