Календарь на январь

Ну вот и дождались Нового года! Январь – месяц волшебный во всех отношениях. Еще звучат тосты и звон бокалов, еще не съедены все праздничные блюда, а душа настоящего садовода/огородника просит проращивать и сеять. Не за горами новый садово-огородный сезон! Солнце-то уже повернуло на лето, хоть морозы как раз очень даже зимние. Кстати, за январь день увеличивается на 1,5 часа, уверенно приближая к нам весну. Интересные наблюдения о январе, пословицы и поговорки, связанные с погодными условиями этого месяца, вы найдете в нашем народном календаре.

Календари работ на январь

Несмотря на то, что сильные морозы пока не всегда пускают на участок, работу в январе увлечённый садовод себе найдет. Уже пора продумать и спланировать будущие посадки, закупить нужные семена или хотя бы составить список желанных покупок. Да и в саду есть чем заняться глубокой зимой: проверить, как зимуют растения, покормить птиц, провести обрезку или зимнюю прививку… Лучшие дни для этого ищите в нашем лунном календаре садовых и огородных работ. Чтобы ничего не забыть сделать в этом месяце, загляните в календарь работ садовода и огородника на январь.

Популярные в январе материалы

А еще не забудьте уделить максимум внимания своим родным и близким. Встречайте вместе Новый год и Рождество, дарите друг другу радость и подарки, наслаждайтесь этим волшебным месяцем на полную! Ведь новогодние праздники так быстро заканчиваются, а следующие будут только через год…

Сад и огород в январе

6 правил стратификации семян в домашних условиях

6 правил стратификации семян в домашних условиях

«Поздняя осень - отличное время для начала процесса стратификации семян многих плодовых и декоративных культур»... Примерно так начинаются многие статьи о размножении растений семенами. Подозреваю, что у большинства начинающих садоводов при слове «стратификация» начинается лёгкая паника: «Куда нам! Это же по-научному…» Попытаюсь рассказать об этом по-простому. В статье - 6 правил стратификации семян, выполняя которые вы сможете успешно подготовить их к посеву.
Перец овощной

Какие семена сладкого перца выбрать?

Сладкий перец — одна из самых популярных культур наших огородов. И, несмотря на то, что в выращивании он не так уж и прост, многие из нас стараются совладать с его агротехникой и в большинстве случаев преуспевают. Однако, как известно, грамотный уход за культурой — это только половина дела. Очень важно правильно подобрать сорта. Как это сделать, мы и рассмотрим в данной статье. Основополагающим фактором в выборе семян перца является место их выращивания.

Цветник в январе

Цветы циннии

10 однолетних цветов на рассаду

Ни одна из многолетних культур не может потягаться с однолетниками в способности цвести все лето и даже осень с одинаковой интенсивностью. Однолетние цветы предпочитают выращивать рассадным методом в основном именно из-за более раннего цветения. Благодаря посадке ранней весной на рассаду можно получить цветущее растение уже тогда, когда в регионах с суровыми зимами только исчезнет угрозазаморозков и создадутся благоприятные условия для посева культур в почву.
7 условий успешной зимовки хвойных растений

7 условий успешной зимовки хвойных растений

В последнее время ассортимент хвойных деревьев и кустарников поражает своим разнообразием. Весной и осенью прилавки супермаркетов и садоводческих магазинов заполняют различные виды можжевельников, туй, тисов, кипарисов, сосен и елей. Привезённые из дальних стран, часто с совершенно иными климатическими условиями, не все из них способны перенести наши суровые зимы. Поэтому готовить эти вечнозелёные растения к холодам начинают задолго до их наступления.

Комнатные растения в январе

Шлюмбергера — старый добрый рождественник, или декабрист

Шлюмбергера — старый добрый рождественник, или декабрист

Внешность одного из самых знаменитых и распространенных цветущих кактусов, шлюмбергеры, хорошо знакома каждому. Легендарный «декабрист» покоряет не только яркостью, но и обилием цветков, предсказуемостью сроков цветения, которые компенсируют даже часто невзрачную зелень. Несмотря на совсем не похожий на кактусы характер, это суккулентное растение не выходит из моды. Оно больше подойдет опытным любителям экзотики, чем новичкам, хотя соблазну сложно противостоять.
Как ухаживать за ёлкой в горшке?

Как ухаживать за ёлкой в горшке?

Какой представитель флоры по популярности обходит многие другие? В преддверии Нового года подобный вопрос кажется риторическим: конечно же, это красавица елочка-зеленая иголочка! Однако праздник может продлиться гораздо дольше, если в вашем доме поселится не срубленное деревце, а выращенное в горшечной культуре. В Европе таким гуманным способом убивают сразу двух зайцев: радеют об экологии и предупреждают осыпание хвои – ежегодную беду всех хозяек.

Рецепты января

Деревенская чечевичная похлёбка с рёбрышками

Деревенская чечевичная похлёбка с рёбрышками

Чечевичная похлёбка рёбрышками — сытное первое блюдо, немного деревенское, что согласитесь, в наше время очень популярно. Считается, что похлёбка только овощное блюдо, и никакого мяса в ней быть не должно. Но теперь любят нарушать традиции, привносить что-то своё, в большинстве случаев получается вкусно, поэтому какая разница какое название. Тем более, что доминирующий продукт в этом рецепте чечевица, так что главное правило приготовления похлёбки соблюдено.
Говядина по-французски с красным вином и бородинским хлебом

Говядина по-французски с красным вином и бородинским хлебом

Говядина по-французски с красным вином и бородинским хлебом — пикантная, пряная, изумительно вкусная и нежная. Такое блюдо можно готовить на праздничный стол как дополнительное мясное блюдо, думаю, гости будут в восторге. Соус получается густым и пряным, в нём переплетаются ароматы прованских трав, красного вина и лёгкая кислинка бородинского хлеба — невероятно вкусно! Похожий рецепт многим знаком под названием «Бёф бургиньон» — классическое блюдо французской кухни.

Свежие материалы

Яснотка — идеальный почвопокровник для теневого цветника

Яснотка — идеальный почвопокровник для теневого цветника

Есть популярные растения, которые непременно можно найти в тенистых уголках почти каждого сада. Но, к сожалению, яснотка по каким-то причинам не входит в их число. Немало цветоводов даже никогда не слышали это название. Тем не менее, яснотка — это очень неприхотливое и эффектное растение, которому обязательно должно найтись место в теневых цветниках. Однажды познакомившись с ясноткой, я оформила ей постоянную прописку в своем саду. И ни разу об этом не пожалела.
Дзадзики, или греческий соус-заправка

Дзадзики, или греческий соус-заправка

Дзадзики — греческий соус-заправка из творога, который вкусен и сам по себе, и в качестве приправы к мясу или рыбе тоже подходит отлично. Густой соус с ломтём свежего хлеба с хрустящей корочкой или подрумяненным тостом можно приготовить на завтрак. В Греции и в будни, и в праздники дзадзики (цацики, тцатцики) частый гость на столе, в него макают кусочки свежих овощей, подают к мясу. Многие греческие блюда стали мировыми хитами, дзадзики, вероятно, одно из самых популярных.
Плумкот, априум и шарафуга — уникальные межвидовые гибриды абрикоса и сливы

Плумкот, априум и шарафуга — уникальные межвидовые гибриды абрикоса и сливы

У сливы и абрикоса множество поклонников, и в каждом питомнике плодовых деревьев можно найти десятки сортов той и другой культуры. Но сегодня в продаже также стали появляться саженцы с экзотическими названиями — плумкот, апримум и шарафуга. Иногда диковинные крупные плоды «слива-неслива», «абрикос-неабрикос» встречаются и на полках супермаркетов. О том, что собой представляют эти гибридные культуры и имеют ли они шанс в средней полосе мы поговорим в этой статье.
Индоутки — тихие птицы со спокойным характером

Индоутки — тихие птицы со спокойным характером

Если вы хотите разводить домашнюю птицу с обязательным условием, что она не будет шуметь и досаждать соседям, тогда индоутка (мускусная утка) станет отличным выбором. Они лишь издают тихое шипение, негромкого воркуют. При этом индоутки практически всеядны. Есть породы очень красивого окраса, поэтому можно будет ещё и любоваться такими питомцами во дворе. В отличие от обычных уток, у мускусных нежирное диетическое мясо. Это ещё один плюс в пользу их содержания.
Комнатный гибискус, или Китайская роза — красочное цветение и простой уход

Комнатный гибискус, или Китайская роза — красочное цветение и простой уход

Если когда-то китайскую розу и считали скучной, то эти дни давно позади. Из надоевшего растения для холлов поликлиник и школ гибискусы превратились в главную кадочную достопримечательность. Свою способность поразительно обильно и продолжительно цвести гибискусы лучше всего раскрывают, проводя лето в саду. Но и сугубо комнатные растения восхитительно хороши. Им нужен внимательный уход и поливы без промахов, но, за исключением влаголюбивости и боязни холода, никаких капризов у них нет.
Нежные котлеты из куриных грудок с яйцом и кинзой

Нежные котлеты из куриных грудок с яйцом и кинзой

Нежные котлеты из куриных грудок с яйцом и кинзой получаются нежными и ароматными. В горячем виде с картофельным пюре это идеальный обед или ужин, а холодные котлеты отличное решение для бутербродов! Кстати, домашний чизбургер с такой котлеткой просто объеденье. Котлеты из куриных грудок с яйцом и кусочком сливочного масла внутри никого не оставят равнодушным! Не забудьте про гарнир — нежное картофельное пюре, рассыпчатый рис или салат из свежих овощей, это то, что нужно!
Мои двухцветные розы — на Дальнем Востоке и Кубани

Мои двухцветные розы — на Дальнем Востоке и Кубани

Розы я долго не любила. Они казались мне вычурными, капризными, чересчур колючими и сильно распиаренными. Они платили мне тем же – подаренные букеты осыпались в вазе на второй день, подаренные в горшках прекращали цвести, немедленно обзаводились паутинным клещом и в результате переезжали к знакомой-розофилу, где сразу же начинали процветать. Но всё когда-то начинается, вот и я, увидев в каталоге 'Jubile du Prince de Monaco', была покорена её расцветкой. С неё и началась моя розовая эпопея.
Почему деформируются ягоды у земляники садовой?

Почему деформируются ягоды у земляники садовой?

Лето — время получать воздаяние за труд и радоваться урожаю! Однако всеми любимая земляника садовая способна как порадовать нас, так и огорчить. И один из неприятных моментов — корявая форма ягод. Конечно, если земляника сладкая и ароматная, неровности формы можно и простить. Но очень неприятно, когда такой ягоды много. Причин деформации плодов земляники садовой достаточно много. И если одни из них можно предупредить, то с другими нужно бороться. Главное понимать, что и когда делать.
Рассыпчатая гречка с куриной печенью в духовке

Рассыпчатая гречка с куриной печенью в духовке

Гречка с куриной печенью в духовке — быстро, вкусно и просто. На подготовку и приготовление этого блюда уходит чуть более получаса, получается полноценное горячее, как мясо с гарниром. Конечно, субпродукты не мясо, но в меню иногда включать нужно, особенно печенку. Гречневая каша с овощами и куриной печенью получается рассыпчатой, кусочки куриной печени вкусные, нежные, как сливочное масло, сладкий болгарский перец, морковка и лук удачно дополняют блюдо. Попробуйте приготовить.
Монстера — крупнолистный гигант с незаслуженно плохой репутацией

Монстера — крупнолистный гигант с незаслуженно плохой репутацией

Среди комнатных растений нет вида со столь же плохой репутацией, как монстера. В разные десятилетия ее считали «убийцей» и пытались вытеснить из интерьеров из-за мифической плохой энергетики и «вампиризма». Но эти сомнительные слухи ничуть не умаляют ни таланта улучшать воздух, ни неповторимой атмосферы, привносимой древним лесным исполином. Особенная и незаменимая, монстера покоряет гигантскими темными листьями с прорезями, быстрым ростом и изяществом.