Опытный дачник знает, какой длинный путь проходят все плоды, попадающие на его стол с собственного сада или огорода. Сколько труда, сколько внимания вложено в каждый огурец или яблоко! А сколько радости приносит нежная зелень, первой проклюнувшись из-под снега весной. Сколько гордости можно испытать, вырастив самый большой в окрестностях лук! Материалы нашей рубрики помогут дачникам со стажем и, особенно, новичкам разобраться во всех тонкостях выращивания садовых и огородных культур. Как сохранить саженцы до весны? Как приготовить хороший грунт для рассады? Как укрыть клубнику на зиму? Список вопросов, на которые дают ответы материалы этой рубрики, уже давно перевалил за тысячу. И наши авторы каждый день работают над их пополнением. Если у вас есть свой плодовый сад и огород и, тем-более, если пока вы их только планируете, заходите к нам почаще, и выращивание собственных овощей, фруктов, ягод, зелени и грибов превратится в любимое хобби. Своими достижениями на этом фронте вы сможете поделиться в соответствующих темах Форума «Ботанички».
Жить загородом и не выращивать никакие плодовые культуры на своем участке невозможно. Даже если возле вашего дома всего одна сотка земли, рано или поздно вы посадите на ней яблоню или вишню и, как минимум, организуете вертикальную грядку для зелени. Потому что нет ничего вкуснее выращенных собственноручно фруктов, овощей, ягод и даже грибов. А, учитывая тот факт, что купить действительно полезные плоды в магазине или на рынке (не обработанные избыточно химией) с каждым днем становиться все труднее, то собственный сад и огород – это уже просто необходимость. Наша рубрика создана для того, чтобы вы научились легко и с удовольствием получать результат от своей работы в саду и на грядках.
Скрыть
С чего начать огород мечты? Советы опытного огородника
Огород — главный кормилец владельца загородного дома. Но несмотря на это, его часто задвигают в самый отдалённый уголок участка. А всё потому, что лук или картошка совсем не украшают территорию, по мнению овощеводов. Попробуем исправить несправедливость. Посадки могут выглядеть весьма привлекательно! Расскажем подробнее, как создать огород мечты и с чего начать.
Чем нужно обрабатывать сад осенью: проверенная схема на весь сезон
Осенняя обработка сада не сводится к одному крепкому раствору «от всего». Сначала нужно убрать падалицу и мумии, вырезать больные ветки, разобраться с заражённой листвой и зимующими вредителями. И только затем переходить к адресным обработкам. Разбираемся, когда нужна 5%-я мочевина, в каких случаях применяют медный или железный купорос, что осенью использовать бессмысленно и как подготовить плодовые деревья к зиме без лишней химии.
Что приготовить из слив на зиму? 10 лучших рецептов
Большой урожай слив совсем не обязательно превращать в десяток одинаковых банок варенья. Плотные плоды можно отправить в компот и пряный маринад, мягкие в джем, повидло и соус, кислые в прозрачное желе, а мясистую венгерку высушить на чернослив. Собрала десять любимых способов заготовить сливы на зиму: от классического варенья половинками до сливово-апельсинового конфитюра и пюре без лишнего сахара для заморозки.
Белый груздь и его двойники: как отличить друг от друга и...
Грибы - это тройное удовольствие: сначала - от предвкушения, потом от сбора и апофеоз - от употребления. Статья эта о грибах засолочных: настоящих груздях и грибах, на них похожих. О том, что из себя представляют, где растут и как лучше их приготовить.
Разбираемся в съедобности сыроежек — на что обратить внимание?
Казалось бы, нет гриба проще и узнаваемее, чем сыроежка. Жизнерадостные грибы. И изнанка шляпки у них частенько приятная — чисто-белая и ножки беленькие. Правда они далеко не все такие. Сыроежки очень разные и по виду, и по вкусу, и по габаритам. А ещё по назначению. Давайте разбираться.
Что необходимо сделать с теплицей в конце осени: готовимся к новому...
В течение всего дачного сезона теплица защищала наши овощи, ягоды и зелень от холода и природных катаклизмов. Затем наступила осень, урожай собрали, и пришло время уже нам позаботиться о ней. Дел предстоит много. Нужно тщательно подготовить конструкцию к зиме.
Какие грибы солить, а какие жарить? Разбираемся с каждым
Белые, лисички, грузди, маслята и сыроежки нельзя готовить по одной схеме. Одни грибы особенно хороши на сковороде, другие раскрывают аромат в супе или после сушки, а третьи становятся по-настоящему вкусными только после вымачивания и засолки. Разбираем популярные лесные и магазинные грибы: как подготовить каждый вид, какой способ приготовления выбрать и чего лучше не делать, чтобы не потерять вкус, аромат и правильную текстуру.
12 главных болезней картофеля с фото: как быстро определить и лечить
Болезни картофеля легко перепутать, но лечатся они по-разному: против грибов работают фунгициды, при бактериальных и вирусных инфекциях больные кусты приходится удалять. В статье разберём 12 главных болезней картофеля с фото и точными признаками на листьях, стеблях и клубнях. Вы узнаете, как отличить фитофтороз от альтернариоза, распознать паршу, кольцевую и сухую гниль, составить схему обработок и правильно смешивать препараты.
Какой стресс самый опасный для растений — сохраните свои посадки
Приживётся или не приживётся? Вот основной вопрос, который мучает при различных посадках и пересадках. Хотя многие культуры отличаются высокой жизнестойкостью, результат не всегда предсказуем. То растения ослаблены, то условия сложные, то сам процесс пересадки проводится неоптимальным образом.
Как отличить гадюку от ужа и медянки — наглядное пособие
А ведь природа не создаёт ничего бесполезного. В ней каждое животное и растение играют важную роль. Убивая представителей отряда чешуйчатых, люди нарушают сложившееся за многие века равновесие в экосистемах и вредят самим себе. Мы расскажем, как отличить ядовитую гадюку от безобидных медянки и ужа, и что делать, если вас всё-таки укусила змея.
5 обязательных этапов ухода за виноградом осенью
Виноград уже давно не является исключительно южной культурой. Многие сорта неплохо растут и плодоносят в средней полосе и на севере, а потому интерес к нему постоянно растёт. Уход за виноградом осенью, после сбора урожая, очень важный этап подготовки к зиме. Тем более, если ваша климатическая зона не является, так скажем, особо благоприятной для этой культуры.
Как посадить голубику осенью — надежная инструкция для лучшей приживаемости куста
Смородина, малина, крыжовник, клубника – эти ягодные культуры давно и успешно выращиваются садоводами на своих участках. Спору нет, они вкусны, полезны и прекрасно разнообразят наш стол. Но не пора ли попробовать что-то новенькое из ягодных культур? Необязательно сажать какие-нибудь тропические экзоты. В наших широтах уже есть ягодные кустарники, которые всем отлично знакомы по дикой природе, но на окультуренных участках встречаются не очень часто. Взять, к примеру, голубику – одновременно простой и сложный вид.
Такие разные шампиньоны — в лесу и в саду
Наконец на Кубани прошли дожди. Облегчённо вздохнула пересохшая было земля. В деревьях, кажется, даже бульканье слышно — так жадно они пьют. И сразу же активизировались грибы — после сухого прошлого сезона им, видимо, невтерпёж. Между грядками и возле яблонь появились первые шампиньоны, обогнав уже на старте выпрыгивающие шариками дождевики. Вот о шампиньонах, таких привычных в магазине и на рынке, и таких разных в лесу и в саду, и будет сегодняшняя статья.
9 самых надёжных сортов высокорослой голубики
Голубика часто разочаровывает дачников: ягод мало, вкус кислый. Всё дело в ошибке при выборе сорта! В этой статье мы отобрали 9 лучших высокорослых видов, которые гарантированно дадут урожай в нашем климате. Узнайте, какие кусты называют «промышленным стандартом», где растут ягоды размером с виноград и какой сорт самый сладкий. Мы разделили их на 3 группы: гиганты, десертные и самые живучие для суровых зим. Читайте и выбирайте идеальный вариант для своего участка.
Пурпурная пятнистость малины, или дидимелла — как с этим бороться?
Дидимелла, или пурпуровая (пурпурная) пятнистость, ― распространенное заболевание малины, которое при отсутствии лечения постепенно приводит к гибели растения. Считается, что полностью избавиться от болезни нельзя в силу особо высокой устойчивости возбудителя к неблагоприятным условиям. Однако снизить темпы развития пурпурной пятнистости с помощью лечебных и профилактических мер и добиться хорошего урожая ягод все-таки вполне возможно. Возбудитель заболевания — грибок Дидимелла.
9 болезней винограда: как определить и лечить, чтобы не потерять урожай
Болезни винограда часто похожи друг на друга, но требуют разных препаратов и сроков обработки. Милдью развивается в сырость, оидиум — в жару и духоту, антракноз оставляет на листьях «птичий глаз», а гнили уничтожают уже наливающиеся грозди. Разбираемся, как по пятнам, налёту, трещинам и состоянию ягод определить причину, чем лечить лозу, почему важно чередовать действующие вещества и какие профилактические обработки помогают сохранить урожай.
Стоит ли перекапывать почву осенью или оставить грядки до весны?
Перекапывать огород осенью или оставить землю до весны? Универсального ответа нет: тяжёлой уплотнённой глине лопата может помочь, а рыхлой структурной почве — только навредить лишним вмешательством. Разберёмся, когда осенняя перекопка действительно нужна, стоит ли разбивать комья, помогает ли мороз против вредителей и сорняков, почему нельзя копать мокрую землю и чем закрыть освободившиеся грядки до зимы.
Пряные травы для вашего сада
Для тех, кто придерживается "неформального" стиля при создании сада, травяной садик - настоящая находка. Но сад, в котором царствуют пряные травы, - не изобретение сегодняшнего дня, а старинная традиция. Если на участке есть свободное пространство, которое вы бы хотели украсить растениями и использовать с максимальной отдачей, то ароматический огород - это то, что вам нужно. Из пряных трав можно соорудить клумбу, бордюр ну и, в конце концов, обыкновенную грядку.
3 лучших сорта яблонь, которые заменят вам все остальные
На многих участках растут десятки разных яблонь, но это не всегда удобно: в августе урожай пропадает, а зимой покупают яблоки. Всё из-за случайного подбора сортов. Достаточно трёх правильно выбранных яблонь — раннего, осеннего и зимнего сорта, чтобы сад давал свежие плоды с июля до весны, не создавая хаоса и лишней работы с переработкой. Практический выбор проверенный временем.
5 секретов длительного хранения яблок
Любимые яблоки лучших сортов — самый долгожданный и ценный подарок конца сезона. И самый лежкий фрукт, способный стать источником витаминов до нового урожая. Сохранять яблоки на зиму считается делом нехитрым. Но если вы хотите избежать обидных потерь урожая и сохранить все вкусовые качества плодов, придется подойти к процессу закладки яблок на хранение более ответственно. Ведь долго сохраняются только те плоды, которым обеспечили правильную температуру, укладку и соседство.
