Овощи

Если вы еще не знакомы с вигной, то самое время узнать об этой чудесной спаржевой фасоли. Хотя известно это однолетнее травянистом растение, которое бывает кустовой, полукустовой и вьющейся форм, довольно давно, в народе у него даже есть название — «коровий горох», но пока оно не самое популярное на огородах, правда, в последние годы появляется на многих участках, да и купить семена уже не является проблемой. Вигна «производит» довольно светлые узкие и часто — очень длинные бобы.

Каждый дачник знает, что озимый чеснок сажают осенью, но мало кто догадывается, что его еще можно сажать и весной! Для этого их просто необходимо правильно подготовить. Чеснок необходимо разобрать на дольки, очистить от чешуи и сразу же замочить в любом стимулирующем рост растворе на 7-9 часов. После необходимо взять мягкую тряпку, смочить ее, отжать и сложить в нее дольки чеснока, завернуть и положить в полиэтиленовый пакет. Все это убрать в холодильник.

Эта работа участвовала в конкурсе «Мои летние победы». Автор: Наталья Регион: Хабаровск Мы проживаем в зоне рискованного земледелия. Но не смотря на этот приговор, овощи на наших грядках чудо как хороши. Капризные перцы и баклажаны вырастают сочные да вкусные. Тыква и кабачки просто гиганты. Лук репка крепкий,яд рёный. С восьми соток мы обеспечиваем себя овощами и ягодами...

Физалис является родственником картофеля и помидоров, поскольку, как и они, относится к семейству пасленовых. Свое название физалис получил благодаря форме чашечки, «физа» в переводе означает «пузырь». Физалис можно разделить на две группы — так называемые ягодную и овощную. Существуют и другие виды, но остановимся на самых распространенных. К ягодной группе относится земляничный, или опушенный, физалис. Это однолетнее самоопыляющееся растение высотой 35-45 см.

Тропическая лиана пассифлора — плодовое декоративное растение, произрастающее не только в саду, но и в комнатных условиях, — насчитывает около 400 видов. Родина его — Южная Америка. Наиболее ценный садовый вид — пассифлора съедобная (Passiflora edulis) — с травянистым, частично одревесневшим стеблем. Представители этого вида растут в Южной Америке, Африке, Австралии, Юго-восточной Азии, наиболее теплых районах Средиземноморья, Южном Китае (остров Хайнань).

Порей — необычный лук, у него не выражена луковица, листья длинные и узкие, выглядят как листья чеснока, в нижней части образуют белую ножку, у некоторых сортов бывает утолщение ножки, похожее на луковицу, многие сорта не раздражают глаза. У лука-порея есть уникальная особенность накапливать витамины в период хранения, в то время как другие овощи витамины теряют. Агротехника лука-порея несложная, но во многом отличается от выращивания других видов лука.

Как сеять помидоры правильно? Многие садоводы, еще не имеющие своего опыта, или желающие улучшить качество своей рассады, ежегодно задаются таким вопросом. Давайте разберемся. Сеять в феврале рекомендуется только сорта высокорослых томатов и гибридов, причем лучше с пикировкой в горшочки, тогда рассада не очень вытягивается. Лучший размер ящиков — 30x50 см, высота 8-10 см, предварительно их дезинфицируют медным купоросом. За 5-7 дней до посева приготовим почвенную смесь.

Мы давно привыкли, что томаты — культура однолетняя. В конце августа или в сентябре собрали урожай — и всё. Отработавшие свое растения отправляются в компост или сжигаются. Если этого не сделать, то их всё равно побьет фитофтора и первые же ночные заморозки. А пробовали ли вы выкопать кустики низкорослых сортов, поместить их в горшки и занести в теплое помещение? Еще лучше, если они изначально были посажены в контейнеры. Как вы думаете, что с ними будет?

Распространённое мнение, что в огурце 95 процентов воды и он практически не содержит полезных веществ, совершенно не соответствует действительности. Огурец — настоящий целитель от многих болезней. Давайте обратим внимание на сок, содержащуюся в этом овоще. Это не простая вода, а созданная природой жидкость, богатая макро- и микроэлементами. В ней есть бор, железо, йод, калий, кальций, кобальт, кремний, марганец, медь, молибден, сера, цинк, фосфор и т.д.

Хотя эта разновидность капусты огородной ещё не так распространена, как белокочанная или цветная, но благодаря тому, что появляется все больше информации о пользе кольраби, она постепенно становится всё более популярна. Съедобная часть кольраби — стебель, который имеет шаровидную форму. Он богат глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой. По содержанию витамина С кольраби превосходит даже лимон и апельсин.

Покорение баклажаном Европы началась в 16 веке. И с тех пор он претерпел множество изменений. Селекционеры старались и стараются, увеличивая баклажан в размерах, уменьшая сроки его созревания. Основные критерии, которые могут быть интересными для огородников: срок созревания от всходов до технический зрелости, масса плода и форма стебля. Приведу наиболее полюбившиеся мне сорта, а также сорта, получившие отличные рекомендации садоводов- огородников.

Как известно, сорт — залог урожая. А сейчас так много сортов и гибридов, что неосведомленному овощеводу тяжело выбрать, какому из них отдать предпочтение. Вкратце о некоторых сортах помидоров я постараюсь вам рассказать. И скажу также несколько слов о борьбе с фитофторозом — болезнью, которая у многих отбила желание выращивать помидоры. Уже три сезона я обрабатываю растения фунгицидом «Квадрис» по инструкции: перед цветением и через 14 дней после цветения.

Без этого травянистого растения семейства лилейных нельзя представить приготовление супов-борщей, мясных, овощных или рыбных блюд, салатов. А еще оно отличается уникальными бактерицидными и антицинготными свойствами, то есть является природным антибиотиком. Причем лечебные свойства имеют все виды растения во всех фазах развития — будь то репчатый лук, перышки молоденького весеннего или сухая пожелтевшая шелуха. © Forest...

Эти плоды были завезены к нам совсем недавно. Мы тогда успешно выращивали только традиционные бело-плодные кабачки. Цукини же — это зеленоплодный кабачок, завезенный к нам из Италии. Бывают также черные, желтые, полосатые или пестрые плоды. Существует даже сорт с белой кожурой под названием Колдун. Кстати, сначала их выращивали как декоративные растения. Цукини - неприхотливый, скороспелый,...

Корнеплоды свеклы таят в себе множество полезных веществ. Это и сахар, которого в плоде до 10%, белки, пектин, яблочная и лимонная кислота, различные витамины, минеральные вещества, есть в ней и необходимый для человеческого организма йод. Наибольший интерес для здоровья представляет сок из свеклы. Он очень полезен при заболеваниях крови, при лечении воспаления органов дыхания (плеврит, бронхит, пневмония), повышает защитные функции организма при общем упадке сил и истощении.

Высеивать морковь можно, когда с почвы сойдет снежная влага (начало, середина апреля). Поскольку оболочка морковных семян содержит эфирные масла, то корнеплод всходит долго. Чтобы ускорить всходы, семена нужно прорастить, окунув их на 4-5 суток в теплую воду. После того как семена «наклюнулись», их вынимают из воды, подсушивают и кладут в холодильник для закаливания. Температура...

После того как Колумб привёз в Европу первые клубни картофеля, они произвели фурор в высшем дворянском обществе. Голубые и белые цветочки картофеля, которые цветут очень дружно, умиляли испанских, португальских и французских барышень и те стали украшать цветами картофеля свои причёски. Даже были изобретены крохотные фарфоровые вазочки с узкими горлышками, которые прятались в пышных причёсках и наружу выглядывали только нежные и хрупкие цветки картофеля.

Томаты на подоконнике? Вам может показаться, что это слишком сложный процесс, однако, если у вас есть место на солнечном подоконнике, это достаточно просто, интересно и увлекательно. Процесс выращивания безусловно понравится, как взрослым, так и детям. К тому же, урожай помидоров с одного растения в квартире можно получать не несколько месяцев, как в открытом грунте, а несколько лет. Для выращивания помидор на подоконнике лучше всего выбирать низкорослые сорта.

Высокие целебные свойства чеснока обусловлены его исключительно богатым химическим составом. Чеснок также обладает сильнейшим фитонцидным (бактерицидным) действием. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют в кулинарии при солении и мариновании овощей, грибов. Существует три вида чеснока: озимый стрелкующийся, озимый нестрелкующийся, яровой нестрелкующийся чеснок. Названия «озимый» и «яровой» определяют сроки высадки посадочного материала.

В наших огородах она несправедливо занимает скромное место. Корнеплоды редьки ценятся за высокое содержание специфического (редечного) эфирного масла, минеральных солей, витамина С и других бактерицидных веществ. В ней вдвое больше сухих веществ, чем в редисе, много сахара и белка. © Bff Лучшие сорта редьки Маргеланская (летняя). Ранний сорт. Сеют в июле. Корнеплод цилиндрический, короткий (9—16 см), темно-зеленого...