Эта рубрика самая молодая на «Ботаничке». Но она очень быстро завоевала популярность наших читателей, значительно расширив аудиторию сайта за счет городских жителей. Проживая в городе, вы можете сами ничего не выращивать, но разве это повод плохо питаться? Здесь вы найдете интересные рецепты первых и вторых блюд — мясных, рыбных и постных, десертов и напитков, салатов, закусок и консервации. Последние рецепты особенно любимы нашими читателями, ведь это отличный способ сохранить с большой любовью выращенный урожай. А как приятно зимой полакомиться собственноручно сваренным вареньем или джемом! Если вы любитель экспериментов на кухне и предпочитаете готовить вкусные и полезные блюда, своими рецептами можете поделиться в соответствующем разделе нашего Форума. Самые интересные из них могут стать отдельными публикациями «Ботанички».
Рецепты на Ботаничке
Рецепты «Ботанички» — вкусно, просто и полезно
Приготовление пищи занимает львиную долю времени человека, где бы он ни жил – загородом или в мегаполисе. Еда – наша ежедневная потребность и залог продолжения жизни. Так было и будет всегда. Но, к сожалению, в современном мире засилье рафинированных продуктов все чаще вытесняет натуральную здоровую еду из нашего рациона. Но с этим можно и нужно бороться. Ведь человек — это то, что он ест. Мы предлагаем вам питаться исключительно вкусно и полезно. И если у вас есть свой сад или огород, это, вообще, не проблема. Дело — только за рецептами. Здесь вы найдете пошаговые инструкции с фотографиями приготовления простых, вкусных и полезных блюд на любой вкус.
Скрыть
Запеканка из пельменей «Ленивая жена»
Как из пачки пельменей приготовить красивое, вкусное и оригинальное блюдо к ужину? Сделайте запеканку! Запеканка из пельменей «Ленивая жена» получится невероятно вкусной, выглядит как большой домашний пирог, съедается в одно мгновенье. А на приготовления этого блюда вы потратите не более получаса.
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе в духовке
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе, запеченные на пергаменте в духовке. Этот способ позволяет не только приготовить самые вкусные крылышки, очень похожие на крылышки-барбекю, но и избавляет от необходимости оттирать противень после готовки, рекомендую.
Пюре из картофеля и капусты
Надоели однообразные гарниры? Кроме картошки, риса, гречки и вермишели ничего не приходит на ум? Попробуйте восхитительное и нежное пюре из картофеля и капусты с зеленым луком и сливочным маслом.
Селедка по-французски
Оригинальное сочетание селедки с маринованными огурцами, луком и горчицей – салат «Селедка по-французски». Рецепт с оливковым маслом холодного отжима, без майонеза, мне такая версия понравилась больше, чем традиционная.
Пирог «Три стакана» с яблоками
Пирог «Три стакана» с яблоками – выпечка для тех, кому лень возиться с тестом. В этом рецепте тесто готовить не нужно, достаточно смешать сухие продукты со сливочным маслом и выложить в форму, чередую тертые яблоки и сухую смесь.
Бефстроганов из отварной говядины
Простой рецепт классического блюда. Бефстроганов легко приготовить из отварной говядины меньше чем за полчаса, в соус я добавляю сметану и сыр, чтобы было вкуснее. Сварите картошку, сделайте пюре и получится вкусный ужин.
Торт «Норка крота» с бананами
Торт «Норка крота» с бананами – шоколадный бисквитный торт со сметанным кремом. Сначала нужно испечь пышный шоколадный бисквит, остудить его, а затем наполнить кремом с бананами.
Морковный суп-пюре с сыром и гренками
Кремовый, яркий, очень вкусный морковный суп-пюре с сыром, рисом и хрустящими гренками. На приготовление нужно совсем немного времени и недорогой набор продуктов.
Фаршированные блины с тыквой и рисом
Вкусные блинчики к обеду! Фаршированные блины с тыквой и рисом я люблю готовить осенью, когда тыквенный сезон в разгаре. Из простых продуктов получается сытный ужин в будний день. Фаршированные блины удобно взять с собой на работу и разогреть в микроволновке к обеду.
Фаршированное сыром куриное филе с сальсой из огурцов и помидоров
Вкусно, быстро и полезно – жареное куриное филе, фаршированное сыром, с сальсой из огурцов и помидоров. В этом рецепте сальса из свежих овощей, она же пико-де-гайо – «клюв петуха».
Котлеты запеченные с перцем и сыром
Сочные и мягкие котлеты из курицы, запеченные в духовке с болгарским перцем и сыром. Просто и вкусно, с картофельным пюре или макаронами отличный ужин для всей семьи.
Оладьи на кефире с клубничным киселем
Пышные, воздушные, горячие, пропитанные сливочным маслом оладьи на кефире с клубничным киселем – изумительный завтрак!
Солянка с хреном рецепт на зиму
Очень вкусная солянка из капусты с хреном, морковью и помидорами, рецепт на зиму. Солянка острая, очень ароматная, это один из самых вкусных овощных салатов из капусты, который я запасаю. Осенью капуста так и просится в банки, попробуйте отличный рецепт, к тому же как раз пора выкапывать хрен.
Простой пирог с голубикой и яблоками
Пирог за полчаса вместе с выпечкой из готового теста фило. Простой пирог с голубикой и яблоками похож и на чизкейк, и на запеканку. Теста совсем мало, а яблок и ягод много!
Картофель тушеный по-индийски
Простое овощное блюдо – картофель тушеный по-индийски можете приготовить этот вкусный картофель на гарнир к мясу или рыбе, а в пост и для вегетарианского меню тушеный картофель может быть основным блюдом.
Кабачковая икра с яблоками
Кабачки и яблоки созревают осенью, почему бы не совместить полезные овощи в любимом рецепте. Кабачковая икра с яблоками получится густой, ароматной. Запекайте овощи в духовке, это удобно, и вкус насыщенный.
Грибной суп с киноа и шпинатом
Попробуйте самый вкусный грибной суп с киноа и шпинатом. Этот летний суп из свежих лесных грибов так и просится в вашу копилку вегетарианских рецептов. Ничего вкуснее я ещё не пробовала, к обеду в летний день на даче лучший супчик!
Рагу из тыквы с фаршем и чечевицей
Сытное, вкусное и густое рагу из тыквы с говяжьим фаршем и чечевицей вы можете приготовить в качестве основного горячего блюда к обеду или ужину. Простой и быстрый рецепт для будних дней. Красная чечевица готовится быстро и не требует никакой предварительной подготовки.
Лодочки из кабачков с куриным филе, перцем и зелёным луком
Лодочки из кабачков с куриным филе, перцем и зелёным луком, запеченные в духовке в фольге. Этот рецепт подойдет для диетического меню: калорий немного, жира практически нет.
Желе из яблок с мёдом
Полезное, витаминное желе из яблок с мёдом! Когда яблок много, хочется приготовить из них что-нибудь этакое, чего ещё нет в запасах на зиму. Попробуйте очень вкусное яблочное желе. Оно густое, как мармелад, и мажется на хлеб, как яблочное масло!
