Сад и огород

Много лет назад мы путешествовали по Словении. Любовались яркими красками осени, остывающим морем, небольшими городками и частенько посещали один очаровательный ресторанчик. Его шеф-повар с удивительным умением и изысканностью готовил самые обычные продукты, но особенно удивили сезонные овощи. Именно он и подарил мне яркую кулинарную встречу с тыквой. Сегодня мне хочется поделиться лишь малой толикой идей приготовления тыквы, из которой можно готовить как сладкие, так и соленые, легкие или острые блюда. Она многофункциональна как ни один другой овощ.

Фитотерапия появилась тысячи лет назад и до сих пор не утратила актуальности. Одно из её достоинств заключается в том, что мы встречаемся с лекарственными растениями повсюду, за ними не обязательно идти в аптеку. В этой статье мы расскажем, как можно использовать сорные лекарственные растения, которые можно часто встретить на своём участке. Стоит помнить, что хоть перечисленные растения действительно обладают полезными качествами, консультация с врачом необходима перед использованием сырья в лекарственных целях.

Мы привыкли к тому, что базилик - пряное однолетнее растение с фиолетовыми или зелёными листиками. Для хорошего урожая зелени его нужно сажать рассадой; смотреть, чтоб не зацвел (грубеет и листья мельчают); выращивать в несколько сроков, обеспечивая тепло, равномерный хороший полив, хорошее освещение. Или смириться с тем, что урожай сочных ароматных юных листьев будет одноразовым. Но оказывается, базилик бывает и многолетним! Эта статья об интересном многолетнем представителе - кипрском базилике. Его содержании в доме, на воле и вкусном применении.

Окончание огородного сезона – это время подведения итогов и анализа. Что получилось, а что нет и почему. Какие сорта порадовали, а какие не подошли по каким-либо причинам. А может, вы просто узнали новый рецепт зимних заготовок или блюд, для которых нужны плоды с определёнными характеристиками? Поздняя осень и начало зимы, когда основные дачные дела завершены, как нельзя лучше подходят для вдумчивого поиска и заказа новых перспективных сортов и гибридов овощей для следующего сезона.

С тех пор, как мы завели пчёл, наши садовые предпочтения заметно поменялись. Красивое, крупное яркое, например, георгины и гладиолусы, но не представляющее интереса для пчёл, перестало привлекать и нас. Зато в фавориты попали горячо любимые пчёлами синяк, змееголовник, шалфей, самые разные многолетние луки и …цикорий. Благодаря пчёлам, мы его для себя вновь открыли. А заодно и его многочисленных съедобных родичей. Вот о них обо всех и пойдёт речь в статье

Большинство названий цветов совершенно нейтральны, но существуют и такие, что непременно вызывают улыбку. Причем забавными бывают как серьезные ботанические названия, так и меткие народные имена. Мы расскажем о самых забавных названиях растений, услышав которые, вы не сможете удержаться от смеха! А заодно объясним откуда эти названия появились. Если взять научные имена растений, то часто можно увидеть, что их видовое название выглядит как оскорбление.

Родители, а также владельцы домашних животных хорошо знают, что воспитывать можно по-разному: кнутом и пряником; личным положительным примером и личным отрицательным. Но лучший вариант воспитания звучит очень просто: «мы вместе!». Вот и с растениями так же. Вместе получается в разы лучше. Это я сейчас про прививку. Расскажем о том, чему может научить растение подвой, привой, промежуточные вставки и многочисленные родственники.

Чтобы гарантировать необходимые условия для роста растений ваших растений в теплице, ей нужна регулярная очистка. Процедуру проводят в октябре-ноябре, а повторно можно в апреле. Готовясь к зиме, не забудьте выполнить осенние работы в теплице, чтобы она была готова к холодам и будущему сезону. Ежегодная уборка — наиболее эффективный способ искоренить вредителей, максимально увеличить уровень освещенности и сохранить здоровье растений в будущем сезоне.

В зимние месяцы дикие животные и птицы находят свой дом в кучах листьев, селятся на деревьях или зарываются в компостные кучи. Многие садовые жители впадают в зимнюю спячку. Но некоторые виды, такие как птицы и белки, не засыпают, а переживают сезон с трудом. Нехватка еды и резкое падение температуры усложняют жизнь. Однако, вы способны внести значительный вклад в благополучие дикой природы. Забота о братьях наших меньших особенно понравится детям, обязательно привлекайте их к подобным мероприятиям.

Если мы не пользуемся вариантами с растворимой втулкой, то со временем может накопиться значительное количество трубочек от туалетной бумаги. Хотя их можно просто выбросить или измельчив отправить в компост, у этих бесплатных картонок также есть множество практических применений. О том, как с пользой использовать втулки от бумаги в саду и огороде расскажет наша статья. Хотя, по исследованиям, туалетной бумагой пользуются лишь 30% населения мира, для ее производства вырубают множество деревьев. Предлагаем вам рассмотреть несколько оригинальных способов получить немного больше от скромного рулона туалетной бумаги.

Благодаря резкому, тяжёлому запаху дурная слава прочно закрепилась за багульником болотным. Большинство считают его ядовитым и дурманящим. Чего только стоят эти красноречивые названия-прозвища, данные ему народом: болотная одурь, болиголов, душница, сонная одурь, дурэц, клоповая трава. Однако, так ли опасен багульник, или все же обладает полезными свойствами? О его полезных и не очень свойствах наша статья

Рыжие муравьи заселяют любые помещения, в которых круглогодично тепло, относительно влажно и есть доступная пища. Однако людям эти многочисленные вредители доставляют массу хлопот. А потому они всегда старались от них избавиться, но не всегда успешно. Причиной неудач становится выбор неподходящих средств, непонимание особенностей муравьёв и запоздалая, вялотекущая борьба. Чтобы муравьи не стали хозяевами в вашем доме, мы подскажем, что нужно сделать

Когда осенью начинает холодать, самое время задуматься об укрытии многолетников на зиму. По большей части популярные многолетние растения прекрасно зимуют в средней полосе. Но существуют и более нежные виды, которые также могут зимовать, если следовать простым инструкциям. В этой статье вы найдете советы о том, как защитить растения зимой, чтобы цветник вернулся к жизни в будущем сезоне

Климат меняется. И не столько в плане обещанного глобального потепления, сколько в направлении дезорганизации. Наводнения в засушливых регионах, засуха во влажных, неожиданные оттепели посреди зимы и столь же неожиданные сильные похолодания летом. Впереди долгая зима, и какие испытания ожидают наши сады, никто не знает. На всякий случай, надо подготовиться к большинству известных неприятностей. Для этого - шпаргалка.

Многие предпочитают сажать лук в зиму, и у каждого есть свои правила и секреты посадки. Мы решили собрать все основные этапы в одной статье и рассказать о каждом подробнее Этап №1. Отбор посадочного материала. Первое на что стоит обратить внимание – это посадочный материал. Для посадки старайтесь брать мелкие луковички, диаметром не более 1 см. Здесь работает правило  «чем мельче, тем лучше», поскольку мелкие луковицы лучше переносят мороз.

Свежая морковь придает блюду сочность, сладость и яркий аромат. Благодаря своей многофункциональности, она может быть использована в различных рецептах, добавляя уникальный вкус и цвет любому блюду. Овощ без термообработки в разы богаче витаминами, а рыжая красавица всегда аппетитно выглядит на столе. С чем же есть сырую морковь? Предлагаем вашему вниманию 10 кулинарных идей, в которых свежая морковка солирует или аккомпанирует другим продуктам.

Знаете ли вы, что в природе перцы – многолетники, срок жизни которых составляет несколько лет? Большинство огородников каждый год выращивают рассаду из семян. Но перцу может потребоваться немалое количество времени, чтобы начать плодоносить. Зимовка перца — это довольно простой способ продлить ему жизнь, чтобы весной он раньше начал давать плоды. Поговорим об этом подробнее. Если вы хотите получить максимальную отдачу от этих овощей, то нужно найти альтернативные способы продлить вегетационный период.

Основная задача выращиваемых овощей - нас накормить, желательно, вкусно. Хорошо, когда огородные питомцы не создают особых проблем: дружно растут, обильно цветут, не менее обильно плодоносят. Но есть овощные растения, которые как будто специально создают дополнительные трудности. О таких лучше узнать заранее, чтобы представлять, к чему готовиться. Расскажем вам об овощах «с характером»: агрессивных, недружелюбных, капризных и малоурожайных

Капуста — одна из традиционных легко выращиваемых культур. Она устойчива к холоду, полезна для организма, и из нее легко приготовить самые разные блюда. Многие огородники выращивают капусту из-за ее универсальности в кулинарии. Осень - важный период для того, чтобы улучшить и сохранить урожай. В этой статье мы рассмотрим, что нельзя делать с капустой, чтобы не навредить ей на финальном этапе.

Вот, казалось бы: какой овощ выращивать проще, чем редьку? Растёт быстро, очень холодостойка, к почве неприхотлива, легко можно собрать за год два урожая - весенний и осенний. Бывает редька всякая разная, в том числе, сорняковые варианты, медоносные, масличные (знакомые садоводам в качестве сидератов), корнеплодные и стручковые. В статье речь пойдёт о двух последних вариантах, как представляющих интерес в качестве еды.