Овощи

Интересная судьба у съедобных растений. Про картошку в России триста лет назад почти никто и не знал, потом ещё больше сотни лет она со страшным скрипом продвигалась в культуру. До бунтов доходило. А сейчас картошка на каждом столе. Бывает и наоборот. Так с чуфой получилось. О том, как использовали её древние, о тонкостях выращивания и лучших сортах пойдёт речь.

Мы всегда ожидаем, что овощи со своего огорода должны быть вкусными и полезными. Очень неприятно, когда вкладываешь немало времени и много тяжелого труда и вдруг получаешь плоды, неприятные на вкус. В этой статье мы поговорим о том, почему овощи получаются горькими на вкус, как это предотвратить и исправить. В растениях всегда присутствует химическое вещество, вызывающее горький вкус.

Новички в огородничестве часто задаются вопросом: «А нужно ли выращивать рассаду самостоятельно, не проще ли купить ее на рынке?» На что дачники со стажем, наверняка, ответят: «Даже не сомневайтесь — нужно!» Связана такая уверенность с опытом, который мы получаем с годами, и стремлением видеть на своем участке лучшее. А еще — с более ранним началом сезона, что так радует любителей «покопаться в земле». Почему стоит выращивать рассаду самостоятельно, расскажу в этой статье.

Конечно, пока дети не отлучаются с участка, а сад окружен надежным забором, можно предоставить им возможность самим поискать себе занятие и просто присматривать со стороны. Либо давать простые задания или заниматься чем-то совместным, например, собирать ягоды. И все же лучше организовать для ребенка его собственный уголок.

Здоровье и долголетие являются главными ценностями жизни человека. Для нас важно, что эти ценности напрямую связаны с потреблением овощей. Неоспоримый факт, что количество и качество потребляемых овощей влияют на здоровье человека, его долголетие и качество жизни. Именно поэтому вопросы правильного питания и культуры потребления овощей становятся все более актуальными. Особый состав овощей определяет не только их пищевые достоинства, но и лечебное действие.

Сегодня мы расскажем ещё об одном энтузиасте, приверженце экологически чистого овощеводства Джоне Джевонсе. Он разработал уникальный метод биоинтенсивного земледелия. Цель методики — получение повышенных урожаев сельскохозяйственных культур на небольших участках с применением только натуральных удобрений, да ещё и с сохранением плодородия почвы.

К тому же нужно знать, у кого самое вкусное стремится вглубь, так, что и лопату сломаешь, а у кого расползается по сторонам, требуя длительных и аккуратных раскопок. Предлагаю познакомиться с особенностями малознакомых корнеплодов и клубнеплодов.

Ни одно застолье не обходится без свежих, малосольных и соленых огурчиков. Еще Антон Чехов утверждал, что ученые двести лет бились над проблемой лучшей закуски, но ничего лучше соленого огурца придумать так и не смогли. Однако сначала огурец нужно вырастить. Вырастили? А теперь давайте сорвем и внимательно посмотрим на первого холодного и пупырчатого. Пустоцветы Многих любителей огурчиков ждет...

Среди овощей — баклажаны на видном месте. Растение это из семейства пасленовых, в диком виде встречается в тропических странах Юго-Восточной Азии. У нас в стране баклажаны выращивают, главным образом, в южных районах. Интересно, что лет 300 назад европейцы боялись употреблять в пищу плоды баклажанов, считая их ядовитыми. Однако, позже убедились, что это ценный пищевой и...

Пчелы, бабочки, мотыльки и другие насекомые неустанно, день изо дня, помогают нам достичь значительных результатов в выращивании многих культур. Их вклад лишь только на первый взгляд кажется незначительным. Привлечение опылителей довольно кропотливая работа, требующая терпение. Проявите заботу к саду и к маленьким помощникам. Ведь количество и качество вашего урожая зависит от опылителей. Так почему бы нам не помочь им освоиться в саду?

К сожалению, питомниководам не всегда удается держать сорные травы в узде. Зачастую, купив интересное декоративное растение, мы наблюдаем в его контейнере сорняки. И это не просто неприятный «бонус». Некоторые сорные растения превращаются в настоящее бедствие для сада. Расскажем о самых опасных экземплярах, которые можно занести с корнями декоративных растений.

Сладкий перец «Свит Палермо» — у многих на слуху, и ценят его не только огородники. Он включен в постоянный ассортимент крупных супермаркетов и в меню ресторанов премиум класса. В начале 2020 года компания «Palermo Peppers» получила награду «Вкус года 2020», и после этого перец неоднократно удостаивался множества наград. В этой статье мы расскажем обо всех особенностях выращивания легендарного перца.

Нам представляется весьма полезным знать, что совокупность новых растений, возникших вегетативным путем от одного материнского растения, называется клоном (от греч. клон — «отпрыск», «ветвь»). Образование клонов позволяет каждому растению иметь однородное потомство, повторять себя в своих потомках без изменения наследственных качеств. Клонированием создается возможность сохранить исходные свойства материнских растений в течение достаточно длительного времени.

В этом видео мы расскажем о том, как проверить всхожесть тех семян, которые хранятся у вас уже длительное время. Этот способ поможет вам определить, стоит или нет сажать старые семена овощных культур и надо ли покупать свежие семена к предстоящему сезону. Простое замачивание семян и хранение в тёплом месте, помогут просто определить всхожесть старых семян. Этот способ подойдёт для определения всхожести семян не только овощных, но и декоративных культур.

Выращивание многолетних овощей в контейнерах открывает новые возможности для дачников и горожан, увлекающихся земледелием. Мобильный огород можно разбить на веранде загородного дома, не вскопанном участке земли, террасе, балконе и даже на подоконнике в квартире. В таком мини-огородике будут хорошо себя чувствовать и плодоносить теплолюбивые культуры, которые не получится возделывать под открытым небом в прохладном климате умеренных широт.

Конечно, раскидистые тыквы и стелющиеся огурцы великоваты для посадки в помещении, но многие более мелкие овощи прекрасно себя чувствуют в горшках. Приложив немного усилий, вы легко сможете выращивать овощи в помещении даже зимой. В статье вы найдете список самых простых для посадки на подоконнике овощей, а также советы, которые помогут вам извлечь максимальную пользу из своего домашнего огородика.

Сократить число отходов на кухне и открыть для себя новые вкусы можно просто научившись использовать все растения целиком от верхушки до кончика. Таких овощей не мало. Прочитав нашу статью, вы удивитесь, узнав о других съедобных частях у привычных нам овощей! Прежде чем по привычке выбросить ботву, посмотрите, может она пригодится вам в новом рецепте.

Корень, черешки и листья – всё съедобное. Именно за такую особенность ценится корневой сельдерей. Культура считается «капризной», но это не так. Просто растение требует соблюдения несложных агротехнических правил. Каких именно? Об этом вы узнаете в выпуске, посвященном посеву корневого сельдерея на рассаду из семян. Почему именно корневой? Вопрос вполне логичный. Ведь есть и другие виды сельдерея: черешковый, листовой. Всё дело в «многофункциональности» корневого сельдерея.

Садоводы часто задаются вопросом, почему гибридные семена дорогие, и оправданы ли такие цены? Другой распространенный вопрос заключается в том, стоит ли сохранять семена, полученные от гибридов F1? И это далеко не все, домыслов вокруг гибридов еще много. Наша статья раскроет вам всю правду о некоторых распространенных мифах относительно гибридных семян овощей и цветов.

Большинство из них великолепно растёт при посеве семян в открытый грунт, избавляя нас от работ по выращиванию рассады. Мы сделали подборку холодостойких огородных культур, которые можно посадить на огороде первыми, так как они всходят при низких температурах и способны пережить небольшие кратковременные заморозки.