Фенхель — почти что укроп

Фенхель (Foeniculum, сем. Зонтичные) – пищевая, пряная и лекарственная культура. Луковицы фенхеля используются в пищу в свежем и отварном виде, листья применяются в качестве приправы к супам, мясным и овощным блюдам, а из плодов готовят препараты, помогающие при метеоризме (укропная вода). Незаменим фенхель и в качестве специи при консервировании. Родиной фенхеля являются страны Средиземноморья....
Душица обыкновенная, или Орегано (Origanum vulgare)

Душица обыкновенная — необыкновенная орегано

Душица обыкновенная, или как её называют во всём мире — орегано, это дальняя родственница всем нам хорошо известных мяты, мелиссы, шалфея, базилика и других пряных трав. Душица обладает ценными лекарственными свойствами, а также великолепным ароматом. В качестве пряной культуры орегано издавна используется в кухнях народов Европы и Средиземноморья. Орегано — это чуть ли не важнейшая пряность для изготовления легендарной пиццы в Италии и греческого салата.
Лучшие народные заменители инсектицидов и фунгицидов

Лучшие народные заменители инсектицидов и фунгицидов

Каждый цветовод рано или поздно задумывается о бытовых и проверенных поколениями средствах борьбы за здоровье растений. Порой справиться с проблемой можно и простым улучшением гигиены или коррекцией ухода. А если заметить поражения вовремя, то и самых элементарных средств будет достаточно для остановки распространения вредителей или заболевания. Уступая в эффективности и скорости, народные средства — более безопасная альтернатива инсектицидам и фунгицидам.
Почему засыхают плодовые деревья?

Почему засыхают плодовые деревья?

Каждый год нам приходится что-то выпиливать в своем саду. Где-то подсохли кончики побегов, а где-то усохла целая ветвь. В отдельные сезоны случается, что в одночасье погибает все дерево целиком. Это огорчает нас, приносит дополнительные хлопоты и волнения. Однако занимаясь садом нужно понимать, что растения имеют свойство болеть. И в одних случаях им можно и нужно помочь, а в других необходимо быть готовым заменить новым саженцем или даже выбрать новый сорт.
Маленькими шагами к большой победе — система защиты на весь сезон

Маленькими шагами к большой победе — система защиты на весь сезон

Столько красивых цветов и полезных овощей и фруктов вырастает на наших участках, что за всеми не всегда и уследишь. Несколько ошибок, и мы уже не лакомимся сочными томатами или огурцами, а обрезаем когда-то здоровые растения, пораженные гнилями. Для каждой болезни и растения существует свой план обработок, придерживаясь которого, можно добиться здорового и вкусного урожая. Каждый препарат стоит применять в системе, продуманно и последовательно.
Лунный календарь садовых и огородных работ на 2022 год

Лунный календарь садовых и огородных работ на 2022 год

Чем сильнее проявляются климатические изменения и непредсказуемее становится погода, тем сложнее ориентироваться на «работающие» до этого столетиями приметы, сроки и правила. Единственное, что остается неизменным — традиция в любых работах сверяться с фазами Луны и ее прохождением через знаки зодиака. Лунный садовода и в 2022 году предлагает простые ответы на вопросы, когда и что сеять, сажать и делать на своем участке так, чтобы усилия не пропали даром.
Земляника садовая, Клубника

Клонирование земляники садовой (клубники)

В одной из своих статей я пытался склонить читателей Ботанички более серьезно относиться к выращиванию винограда. По долгу службы жил долгое время в Грузии и у меня сложилось впечатление, что и виноградом, и виноградным вином сподручнее заниматься мужчинам. А вот земляникой больше занимаются женщины. Дело это трудоемкое и хлопотное, очень многое в технологических тонкостях...
Использование сидератов

Сидераты — дружелюбные помощники

Пользу зеленых удобрений невозможно переоценить. Они улучшают структуру почвы, обогащают ее питательными веществами, насыщают азотом, останавливают эрозионные процессы, подавляют рост сорняков, размножение вредителей и болезней, способствуют жизнедеятельности дождевых червей и микроорганизмов... И все это при минимальных затратах труда и финансовых вложений! Именно по этой причине о сидератах все больше говорят и все больше рекомендуют их к использованию.
Рассада томата

Выращивание рассады томата, перца и баклажана

Чтобы определить время посева культур семейства Пасленовые, надо исходить из условий, в которых они будут выращиваться и времени высадки растений. От момента высадки растений надо отсчитать назад 60-70 дней у перца и баклажана, и около 40-45 дней у томата, плюс 3-7 дней на всходы. Так, если растения планируются к высадке в первых числах мая, то оптимальный срок посева для перца и баклажана конец февраля-начало марта, а для томата середина-конец марта.

Сладкий хунчир

Хунчир, чань-цао - солодка - "сладкая трава" ценилась китайскими врачами так же высоко, как женьшень. Солодковый корень использовали в древней китайской и тибетской медицине уже почти за три тысячи лет до нашей эры. Его применяли для лечения шумеры и народы, населявшие в древние времена территорию Индии и Монголии. Греческие города-колонии, основанные в VI веке» до...
Муравьи на участке: плюсы и минусы

Муравьи на участке: плюсы и минусы

Муравьи, не относятся к «настоящим» садовым вредителям. Эти трудяги с утра до вечера снуют по участку, разыскивая любую доступную пищу, а всё добытое стаскивают в свою колонию . При этом, они редко непосредственно угрожают культурным растениям. Почему же тогда многие дачники с таким упорством ищут способы, как избавиться от муравьёв на своём участке? На то есть несколько причин и исход борьбы не всегда очевиден.
Выращивание овощей вверх ногами

Креативный огород, или грядка вверх ногами

Такое модное слово, как «креативность» на сегодняшний день распространилось далеко за пределы рукоделия и декорирования, и накрыло даже садоводов и огородников. Чего только не придумывают растениеводы-любители чтобы облегчить свой труд, создать уют и украсить свои участки. И одним из таких неординарных подходов к выращиванию растений стал метод «вверх ногами». Мне, как агроному, сложно его оправдать, но он существует и, думаю, имеет право на существование.
Фенхель

Фенхель обыкновенный

Листья фенхеля содержат аскорбиновую кислоту, каротин, витамины В, Е и К. По вкусу и аромату растение напоминает анис. В надземной части и корнях фенхеля накапливается до 0,67% эфирного масла, а в плодах - до 6,5% эфирного масла и 17-21% жирного масла. Фенхель возделывают преимущественно для получения плодов, богатых эфирным маслом, а также как пряную зелень. Эфирное масло широко используют в пищевой промышленности, парфюмерном производстве, медицине и быту.
Полезна ли банановая кожура в саду и огороде?

Полезна ли банановая кожура в саду и огороде?

Многие садоводы настаивают кожуру в воде, чтобы приготовить из нее «чай» и используют его как удобрение для комнатных растений. Некоторые рекомендуют высушить кожуру, а затем растереть в порошок и использовать его для подкормок. Но имеют ли такие советы научное обоснование? Давайте рассмотрим подробнее.

Сорта салатов для выращивания весной, летом и осенью

Салат пользуется большим спросом у покупателей супермаркетов. Но купить действительно качественный продукт, к сожалению, довольно трудно - многие полезные вещества салатов теряются в процессе хранения и транспортировки. Например, витамин C очень чувствителен к свету и быстро разрушается. К счастью, выращивать салат достаточно просто. При этом даже не обязательно на грядках! На солнечном подоконнике можно получать приличный урожай салата почти круглый год.
Разнообразие сортов баклажанов

Лучшие новые сорта и гибриды баклажанов для теплицы и открытого грунта

Благодаря трудам селекционеров в Государственном реестре селекционных достижений насчитывается 210 сортов баклажанов. Мы же поговорим о новинках, выведенных в наступившем текущем веке. Всего сортов баклажанов очень много, мы же остановимся на 20 самых лучших новинках, о которых есть хорошие отзывы, то есть их качество проверено. Десять культиваров грунта защищенного и столько же — грунта не защищенного, думаем, вполне хватит, чтобы определиться с выбором.
Как омолодить кусты смородины?

Как правильно омолодить кусты смородины?

Сортов смородины селекционеры вывели так много, что чуть ли не каждый житель планеты Земля найдет свой самый любимый. Поэтому далеко не каждый садовод задается вопросом омоложения кустов смородины. Но все-таки бывают ситуации, когда предпочтительней омолодить старый куст смородины, чем посадить новый. В помощь садоводам, которым проще привести старый куст смородины в порядок – омолодив его, нежели заниматься корчеванием, мы и публикуем сегодняшний материал.
Морковь

Полезные свойства моркови

Известный врач и химик эпохи Возрождения Теофраст Парацельс называл корни моркови мандрагорой, которая дарила людям долгую жизнь без болезней. Чудесные свойства моркови заключаются в ее составе, который включает не только множество микроэлементов, но и содержит богатый набор витаминов, часть которых не формируется организмом человека. Морковь концентрирует вещества, способствующие излечению болезней, приобретению иммунитета и омоложению организма в целом.
Валериана лекарственная (Valeriana officinalis)

Спокойствие с валерианой лекарственной

О лекарстве «валерьянка» знают все. Чуть разволнуется человек, участится сердцебиение, повысится артериальное давление — рука тянется к спасительным валериановым каплям. Они успокоят, снимут боль в области сердца, нормализуют сердечную деятельность... Словно и не было недомогания. В медицине валериана — сборное понятие, используемое медиками и фармацевтами для обозначения нескольких различных видов растений рода валериана, обладающих целебными свойствами.
В феврале продолжаем ухаживать за садом и готовится к новым посадкам

Календарь садово-огородных работ на февраль

Каким будет февраль, предсказать сложно. Однако и в теплые деньки, и в морозную погоду есть чем заняться. И пусть работы в последнем месяце зимы не так много, — она важна, так как является основой успеха будущего сезона. Если февраль выдался снежным, значит, время продолжить накапливать снег. Для посадок в неотапливаемые теплицы и в открытый грунт с 20-х чисел месяца уже можно высевать на рассаду корневой сельдерей, семена лука-репки, баклажанов и сладкого перца.