Овощи

Один из обязательных «пунктов» в подзимних посевах и посадках — любимый лук. Витаминный, незаменимый, репчатый, «семейка» или перьевой, чернушка или декоративный при весеннем посеве могут как порадовать, так и разочаровать. А вот лук, посаженный поздней осенью, не так чувствителен к весенним засухам и капризам погоды, дает урожай раньше и при минимальном уходе. Чтобы добиться желаемого результата, достаточно лишь соблюсти нормы посева и правильно выбрать виды и сорта.

Морковь бывает различных цветов: оранжевого, белого, желтого, фиолетового. В оранжевой моркови преобладают бета-каротин и ликопин, желтый цвет обусловлен наличием ксантофиллов (лютеина); белая морковь имеет много клетчатки, а фиолетовая содержит антоцианин, бета- и альфа-каротины. Но, как правило, огородники выбирают сорта моркови для посева не по цвету плодов, а по срокам их созревания. О лучших ранних, средних и поздних сортах мы расскажем в этой статье.

Грунт на грядках всегда должен быть качественным. Но что делать, если он долго не использовался и уплотнился или, наоборот, слишком сильно истощился после активного выращивания одной культуры за другой? Без должного ухода почва становится спрессованной, плохо пропускает воздух, содержит мало питательных веществ. Вернуть грунту рыхлость, плодородность, воздухопроницаемость помогут сидераты. О том, какие из них выбрать для своего участка.

Топинамбур появился в Европе в начале 17 века и быстро занял свое место на столе. В этом материале мы предлагаем вам поближе познакомиться с этой интересной культурой: узнать ее полезные свойства, получить информацию о выращивании и уходе за топинамбуром, об использовании его в пищу, а также в декоре в качестве позднецветущих декоративно-цветущих растений. Сегодня, благодаря новым урожайным сортам топинамбура, культура возвращается в семью пищевых продуктов.

Как культурное растение лук-батун встречается буквально по всему земному шару и культивируется исключительно ради своего зеленого пера, которое имеет гораздо более нежный, мягкий вкус, чем у лука репчатого. Вырастить лук-батун можно посевом семян, либо размножить, просто разделив куст на части. Также при выращивании лука-батуна нередко используется и рассадный способ выращивания. Применяют рассадный метод в том случае если зелень необходимо получить в максимально ранние сроки.

Слово «микрозелень» в лексиконе приверженцев здорового образа жизни и любителей дачных экспериментов появилось сравнительно недавно, поэтому пока не всем понятно, о чем речь. Первыми её начали использовать еще в прошлом веке калифорнийские рестораны. Что это — очередное модное увлечение или новый огородный формат? Кто придумал питаться крохотными ростками, в чем их польза, как правильно вырастить микрозелень и как потом ее использовать? Давайте разбираться.

Высокие целебные свойства чеснока обусловлены его исключительно богатым химическим составом. Чеснок также обладает сильнейшим фитонцидным (бактерицидным) действием. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют в кулинарии при солении и мариновании овощей, грибов. Существует три вида чеснока: озимый стрелкующийся, озимый нестрелкующийся, яровой нестрелкующийся чеснок. Названия «озимый» и «яровой» определяют сроки высадки посадочного материала.

Физалис, он же перуанский крыжовник (назван так за вкус, слегка напоминающий крыжовник), он же — земляная вишня, он же земляничный томат. Посадив у себя на участке физалис, вы в любом случае будете с гарантированным урожаем. С каждого куста физалиса можно получить не менее 2-3 кг плодов. Плоды приятного специфического вкуса, из них можно приготовить множество блюд и кулинарных изделий. Кроме того, считается, что плоды физалиса обладают лечебными свойствами.

Самые тяжелые работы на «огородной ниве» - это обустройство участка, разбивка его на грядки, их осенняя перекопка. Рыхление, посадка, уход и даже регулярный полив страшат огородников меньше. Как же организовать дачный участок, чтобы он оставался привлекательным, огород - чистым, а работы по уходу уменьшились? Я советую сделать узкие грядки. В этом материале расскажу - как узкие грядки спасают дачников от больших трудозатрат, и поделюсь опытом их создания.

Экзотический корнеплод батат - культура довольно редкая, поэтому вызывает множество вопросов даже у опытных огородников. Многим хотелось бы знать, когда же наступает заветное время, позволяющее начать уборку долгожданных корнеплодов? И главное - как сохранить батат зимой? Мы с мужем уже пять лет успешно выращиваем «сладкий картофель» в умеренном климате (Воронежская область). Поэтому рекомендации статьи основаны исключительно на нашем личном практическом опыте.

Выращивание репчатого лука для получения луковицы на дачных участках не вызывает затруднений. Однако, чтобы получить крупные луковицы, необходимо придерживаться агротехники, которая имеет свои особенности. Крупный лук начинается с семян. Репчатый лук на луковицу можно выращивать через семена, севок и рассаду. На огороде для выращивания крупных луковиц репчатого лука с целью употребления в пищу и зимнего хранения, практичнее выращивать культуру из севка.

Каждый дачник знает, что озимый чеснок сажают осенью, но мало кто догадывается, что его еще можно сажать и весной! Для этого их просто необходимо правильно подготовить. Чеснок необходимо разобрать на дольки, очистить от чешуи и сразу же замочить в любом стимулирующем рост растворе на 7-9 часов. После необходимо взять мягкую тряпку, смочить ее, отжать и сложить в нее дольки чеснока, завернуть и положить в полиэтиленовый пакет. Все это убрать в холодильник.

Сейчас самое начало осени, даже еще не собран с участка весь урожай. Но вы можете не поверить, что для обеспечения урожая следующего сезона освободившуюся почву, под будущие грядки, уже пора начинать готовить. И это вовсе не шутка: готовить эту почву нужно правильно, чтобы не быть разочарованным в урожае будущего года. Как готовить грядки, как правильно перекапывать и вносить удобрения под самые распространенные овощные культуры уже сейчас, мы вам сегодня и расскажем.

Посадка чеснока под зиму - мероприятие ответственное, тут нужно выбрать правильный посадочный материал, верно определить сроки посадки, знать тонкости и правила, нюансы и особенности. Вот с таких нюансов позвольте и начать. У чеснока имеется две разных формы: одна именуется как нестрелкующаяся, вторая – стрелкующаяся. Что такое стрелка? Самое простое – это цветонос. Стрелку формирует только лишь озимый чеснок, то есть тот, который высеваем мы в осеннее время.

Среди бесчисленного количества сортов и гибридов сладкого перца существуют такие, как например перец «Рамиро», чья популярность имеет буквально мировые масштабы. И если большинство овощей на полках супермаркетов безымянны, и практически невозможно узнать об их сортовой принадлежности, то имя этого перца «Рамиро» непременно будет на упаковке. И, как показал мой опыт, этот перец стоит того, чтобы о нем узнали и другие огородники. В связи с чем и была написана эта статья.

Томат – одна из самых распространенных овощных культур на наших с вами участках. Культура выращивается не только в открытом грунте, она хорошо удаётся и в грунте защищенном, благодаря чему можно получить более ранний урожай помидоров. И хотя уход за растением не сложен, а урожаи часто бывают высокими, огородники нередко сталкиваются с такой проблемой, как вершинная гниль томатов. Она может причинить немалый ущерб урожаю. О профилактике и мерах борьбы наша статья.

Пришло время снова вернуться к огуречным «плантациям» и продолжить их формирование. Ведь к середине лета они уже превратились в настоящие заросли-лианы. Это означает, что нужно продолжить формирование огурцов. Как это сделать правильно? Смотрите видео, и вы узнаете о том, какие листья и побеги необходимо удалить, а какие оставить, чтобы получить стабильный и щедрый урожай огурцов.

Для многих огородников добавление к ассортименту традиционных овощей и фруктов интересных новинок — увлекательный способ не только вырастить интересные продукты к обеденному столу, но и получить от них ту или другую пользу для здоровья. Одна из новых интересных культур, которые я недавно попробовала выращивать — фиолетовый картофель. Чем отличается фиолетовый картофель от традиционного и какие у него полезные свойства? О своем опыте выращивания фиолетовой картошки я расскажу в этой статье.

Лук – одни его обожают, другие терпеть не могут, а третьи год за годом, но все же выделяют на своих участках хотя бы несколько метров луковых грядок. Каждый, кто эти грядочки под лучок выделяет, прекрасно понимает, что без забот эту культуру не вырастить. А ни посадить ли лучок под зиму, попробовав, что из этого получится? Посадили – понравилась, и с тех пор и повелась такая традиция - лук под зиму сажать. А как и что делать при этом мы сегодня вам и расскажем.

Семена партенокарпических гибридов огурцов пучкового типа плодоношения становятся все более популярными в нашей стране. Такие гибриды огурцов формируют плоды без опыления и дают стабильно высокий урожай независимо от погодных условий и присутствия насекомых-опылителей. Помимо этого, партенокарпические гибриды отличаются и другими преимуществами такими, как отсутствие пустоцветов, высокой устойчивостью к болезням, превосходными вкусовыми качествами.