Сад и огород

Вот и пришел май. Началась высадка рассады томатов, перца, баклажан, очередной посев гороха, лука на перо и др. Чтобы получить здоровый урожай томатов, не надо торопиться с высадкой. Лучше рассаду хорошо закалить и через 3-5 дней после цветения черемухи высаживать в открытый грунт. В этот период резко уменьшается вероятность наступления возвратных холодов. Рассада, высаженная в сверхранние сроки, хоть и укрытая, все равно больше подвержена заболеваниям.

В регионах с затяжной холодной весной, коротким летом и ранним наступлением осенних похолоданий рассадный способ выращивания овощей, пожалуй, единственно эффективный. Я живу на юге. Но и в наших условиях выращиваю большинство овощей через рассаду. За годы работы на дачном участке поднакопила много наблюдений и выработала свой подход к выращиванию рассады овощей. В этой статье отвечу на 11 вопросов о рассаде, которые больше всего интересуют начинающих дачников.

Лопух большой — двухлетнее растение из семейства астровых. В корнях лопуха содержатся: полисахарид инулин — до 45 %, эфирное масло — до 0,17 %, протеины, дубильные, смолистые, жироподобные вещества, минеральные соли, витамин С. Дубильные вещества, витамин С имеются и в листьях. Корень лопуха в фармацевтической практике называют бардановым корнем — Radix Bardanae. Его применяют в отварах, настоях и мазях при подагре, ревматизме, кожных болезнях, а также в косметике.

Основная ошибка начинающих огородников — все, что не съедено, надо высадить и получить урожай. Большинство так и поступают. А осенью уныло разводят руками, если урожай отсутствует или настолько мизерный, что и копать нет смысла. Вторая ошибка — это посадка сортовой смесью. Одни кусты еще зеленые, у других ботва настолько высохла, что и не определить, где был куст. Также получение высокого урожая отменного качества зависит от предназначения картофеля.

Шиповник - ценный источник многих биологически активных веществ. Витамина C в его плодах в десятки раз больше, чем в цитрусовых и чёрной смородине. Кроме этого он содержит танины, сахара и органические кислоты, которые помогут поддержать ваш организм в тонусе. А о том, какой шиповник собирать и как правильно его заготовить, наша статья. Шиповник шиповнику рознь. На территории России произрастает несколько видов этого растения, сходных по своим свойствам, но имеющих свои особенности сбора.

Кислица – потрясающее растение! Хороша настолько, что прочно обосновалась на наших подоконниках и в наших садах. Во всех уголках, от самых светлых мест до самых темных. Ещё и лекарственная – лечит, кажется, всё, кроме ампутации головы. И вкусная: и в салате, и в пирожках, и в весенних супах, и в квашении, и в напитках. Южноамериканская своими клубеньками ещё и с картошкой конкурирует.

Открытия - это всегда спорно. В плане последствий использования. Одни воспринимают их со страхом, другие - с энтузиазмом. Одним из современных малопонятных ужастиков являются ГМО - генно-модифицированные организмы. Чтобы не сильно пугаться, попробуем разобраться - что это, зачем, и что там опасного - применительно к растениеводству. Страшное слово - «мутация», которое благодаря СМИ воспринимается как что-то уродливое и угрожающее. В переводе с латыни это всего лишь - изменение.

Хотя эта разновидность капусты огородной ещё не так распространена, как белокочанная или цветная, но благодаря тому, что появляется все больше информации о пользе кольраби, она постепенно становится всё более популярна. Съедобная часть кольраби — стебель, который имеет шаровидную форму. Он богат глюкозой, фруктозой, соединениями серы, солями калия, витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой. По содержанию витамина С кольраби превосходит даже лимон и апельсин.

Самое популярное и любимое плодовое дерево яблоня требует во всем особенного подхода. В том числе и при посадке. Весенний период, благоприятный для пополнения своей коллекции сортов, не так уж и длителен. Но именно весна — основное время посадки яблонь в средней полосе, оставляющее больше шансов на полноценную подготовку к зимовке. Правильный выбор места для яблони в саду — только начало, пусть и очень важное. При посадке яблонь весной стоит помнить о правилах самой процедуры и об уходе.

Глаз не нарадуется, когда по приезду в загородный дом или дачу, нас окружает разноцветная живописная зелень. С органической ЭМ-технологией реально на своем дачном участке вырастить не только урожай для своего здоровья простыми и безопасными способами, но также невероятный цветочный сад, который будет служить долгие лета в качестве фантастического ландшафтного решения, и согревать душу в дождливые дни, а биопрепарат «Байкал ЭМ-1», специально разработанный по ЭМ-технологии, поможет достичь новой стадии развития цветоводства.

Среди плодовых и ягодных культур самым высоким содержанием витамина С отличаются плоды актинидии коломикта — от 930 до 1430 мг% (мг% = мг/100 г продукта). Это в 10-13 раз выше, чем в лимоне. А ягоды черной смородины, которая считается одним из основных источников аскорбиновой кислоты, содержат его лишь 100-400 мг%. Потребность взрослого человека в этом витамине составляет около 70 мг в сутки, т. е. всего 2-3 ягоды актинидии. На зиму их можно заготавливать как черную смородину.

Всего 150 г арбуза достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность здорового человека в магнии. Проще говоря, магния в арбузе — хоть отбавляй. Поэтому людям с артериальной гипертонией непременно нужно включать его в свой рацион. Уникальность арбуза еще и в том, что его сок практически не содержит природных кислот и солей, чего не скажешь о многих других ягодах и фруктах. Зато в нем присутствуют щелочи. Все это делает арбуз удивительно полезным для мочевой системы.

Если в вашем саду еще нет земляники безусой, возможно, пришло время к ней присмотреться. Почему? Потому что цветет она все лето и весь сезон стоит нарядная, как невеста. Из-за высокой декоративности её нередко используют в садовом дизайне. Кроме того, плоды у безусой земляники очень сладкие и ароматные, а урожай не иссякает до самых морозов. Однако есть у безусых сортов земляники и свои секреты, знать которые необходимо, чтобы собирать высокий урожай и не тратить много времени на уход.

Вот и наступило долгожданное лето – любимая пора садоводов и дачников! Яркая зелень радует глаз, солнышко припекает, да и погода отличная. Как тут не выбраться на лоно природы всей семьей, позагорать, поплавать в ближайшей речке, насладиться теплыми деньками! Отдых будет замечательным! Единственное, что может его испортить – вездесущие комары, клещи и другие кровососущие насекомые. Однако, от них можно и нужно защититься, тогда ваш отдых не омрачит ничто. В данной статье вы найдете более подробное описание эффективных способов защиты от досаждающих насекомых.

Садоводам прошлого века, наверное, нет нужды объяснять, что такое школка для саженцев растений. Во второй половине ХХ века это понятие повсеместно встречалось в садоводческой литературе и периодических изданиях. Без создания «школки» производство саженцев было немыслимо. Однако технологии выращивания растений с тех пор сильно изменились и вот уже молодое поколение садоводов, услышав этот термин, спрашивает, а что это такое? В этой статье расскажу о школке для растений.

Капуста белокочанная – излюбленная культура большинства дачников. Она прекрасно растёт практически в любых климатических условиях, в уходе неприхотлива, к холоду устойчива, а по содержанию полезных веществ превосходит большинство овощей. В капусте содержатся витамины A, C, E, РР, витамины группы В (отвечающие за здоровье и красоту волос, ногтей и кожных покровов), а также калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор, клетчатка и многое другое.

Неотъемлемой частью ухода за садом, независимо от его назначения, является обрезка. В ее задачи входит: формирование деревьев и кустарников, поддержка их здоровья, стимуляция роста и ветвления, регулирование плодоношения. Исходя из этого, к обрезке стоит подходить обдуманно, в соответствии с культурой, к которой она применяется, и заранее определенными целями. При этом сразу мастером стать в этом деле невозможно. Науку обрезки сада необходимо постигать постепенно, начиная с малого.

Многих огородников интересует – как вырастить жизнеспособную и крепкую рассаду белокочанной капусты? В этом видео мы подробно разберём этот вопрос и расскажем, на что нужно обратить особое внимание, чтобы рассада к высадке подошла в оптимальной форме. Кстати, так выращивают рассаду не только белокочанной, но и других видов капусты. В первую очередь, при посеве семян нужно ориентироваться на сроки созревания капусты в зависимости от сорта.

У нас уже второй сад на практике и третий (ещё родительский) в теории. Родительский сад — в Подмосковье, свой первый — в Комсомольске-на-Амуре, второй — на Кубани, в предгорьях. Климатически ничего общего, каждый раз всё с самого начала. Ошибок в обрезке мы наделали от души, а на Кубани ещё и насмотрелись на ошибки таких же как мы, соседей-понаехов. Выработали ряд полезных условий, которыми готовы поделиться с теми, кто благоразумно учится на чужих ошибках.

Зернышки лимской фасоли действительно особенно нежные и с богатым вкусом. Варка до полного размягчения заняла у меня один час без предварительного замачивания. Кроме того, хочу отметить очень насыщенный цвет бульона. Конечно же, при варке красивый мраморный рисунок с фасолин исчезает, но зато весь пигмент переходит в воду. У супа с лимской фасолью получается красивый глубокий свекольный цвет, и даже если добавить небольшую горсточку на кастрюлю, бульон все-равно приобретает красивый оттенок.