Топинамбур, или Подсолнечник клубненосный (Helianthus tuberosus)

Топинамбур, или Земляная груша

Родина топинамбура, или земляной груши — Северная Америка, где его с давних времен возделывали индейцы. Надземную часть топинамбура используют на силос, а клубни — в пищу и как сочный питательный корм для животных. Замечательное свойство земляной груши — холодостойкость. Представьте, ее клубни, перезимовав в почве, как ни в чем не бывало весною трогаются в рост. Осваивая это растение, имейте в виду, что топинамбур не переносит переувлажненных тяжелых почв.
Ежедневное употребление в пищу всего нескольких плодов перца способно удовлетворить суточную потребность в основных витаминах

Перец — премудрости выращивания

Перец как овощная культура очень популярен у населения всей страны. Его возделыванием увлекаются не только на юге. И это правильно! Ведь перец вкусный и полезный. Он – чемпион по содержанию витамина С и провитамина А. Перец считают одним из самых древних овощей. Первые плоды перца появились в Европе в XV благодаря экспедиции Колумба. В России перец появился в начале XVII в. Однако широкое распространение в нашей стране перец получил только через полтора века.
Цветник из овощей: сочетаем полезное с красивым

Овощи в цветнике — как сочетать красивое с полезным?

Кто сказал, что огород не может быть красивым? При помощи многих съедобных растений можно не просто превратить огород в произведение искусства, но и сделать овощи гармоничной частью цветника. В этой статье мы рассмотрим наиболее привлекательные овощные растения, а также дизайнерские стратегии, используемые в декоративном садоводстве, чтобы грядки выглядели красиво.
Лучшие новые сорта и гибриды томатов для теплицы и открытого грунта

Лучшие новые сорта и гибриды томатов для теплицы и открытого грунта

Какой огород в настоящее время обходится без томата? Томаты не слишком требовательны к условиям произрастания, и если бы не фитофтора, то можно было бы говорить, что эта культура чуть ли ни самая удобная для выращивания. Селекционная работа, связанная с культурой томатов, не останавливается ни на минуту. Давайте сегодня поговорим о новинках, которые уже прошли апробацию на участках огородников, и на основе их рекомендаций выделим наиболее интересные культивары.
Рассада картофеля

Выращивание картофеля из семян

Картофель — самый распространенный овощ. В последнее время площади под его посадкой сократились, хотя ранние сорта по-прежнему выращиваются практически на каждом дачном участке. На одном месте картофель можно выращивать в течение 6-9 лет, но постепенно качество клубней резко снижается из-за почвоутомления и накопления патогенной микрофлоры. Выходом может стать выращивание картофеля из семян. Семена не содержат патогенных вирусов и бактерий и обладают иммунитетом к заболеваниям.
Лучшие тыквы для хранения и разных блюд — супа, сока, запекания, десертов

Лучшие тыквы для хранения и разных блюд — супа, сока, запекания,...

Для многих основной зимний овощ со своего огорода — привычная картошка. Но в нашей семье ей составила серьезную конкуренцию красавица тыква. Благодаря множеству разнообразных сортов этот яркий и многоликий овощ может быть использован для приготовления первых и вторых блюд, напитков и десертов. В этой статье мне хотелось бы описать несколько любимых сортов тыквы, которые наилучшим образом показали себя в приготовлении популярных блюд из этого овоща.
Как повысить всхожесть семян и вырастить крепкую рассаду

Как повысить всхожесть семян и вырастить крепкую рассаду

Грибные и бактериальные болезни – не единственная неприятность, подстерегающая рассаду. К сожалению, не всегда получается создать идеальные условия для выращивания и - перепады температуры, недостаточное освещение, ошибки при подкормках, бедная почва способны заметно затормозить рост или ухудшить состояние растений. Рассада, хоть и не болеет, но и здоровой её назвать трудно – хилые вытянутые ростки, длинные междоузлия и бледная листва вызывают серьёзные опасения
Огурец

Таблицы характеристик сортов огурцов

Подбирая сорта огурцов, многие испытывают затруднения. Хочется купить то, что даст максимальный урожай и обеспечит зеленцами ни на один месяц. Однако, на обложках пакетиков часто не найти описания и остается доверять лишь красивой картинке. Что же делать? Мы предлагаем вам таблицы, в которых включены характеристики сортов огурцов по способу выращивания, срокам созревания, типу роста, ветвления, опыления, направлению использования и прочим особенностям.
Урожай томатов селекции Агрофирмы ПОИСК.

Селекция здоровья и долголетия. Агрохолдинг Поиск на страже здоровья нации

Здоровье и долголетие являются главными ценностями жизни человека. Для нас важно, что эти ценности напрямую связаны с потреблением овощей. Неоспоримый факт, что количество и качество потребляемых овощей влияют на здоровье человека, его долголетие и качество жизни. Именно поэтому вопросы правильного питания и культуры потребления овощей становятся все более актуальными. Особый состав овощей определяет не только их пищевые достоинства, но и лечебное действие.
Как вырастить вкусные, крупные, красивые корнеплоды?

Как вырастить вкусные, крупные, красивые корнеплоды?

Из дайкона, репы, редиса делают витаминные свежие салаты, а морковь и свекла – вообще, фавориты на кухне. Их добавляют во многие блюда. Не удивительно, что корнеплоды в огороде любого дачника – практически обязательная «программа». Но не всегда эти овощи вырастают красивыми, как на картинке. Бывает, мы собираем урожай мелких, кривых, невкусных, пораженных болезнями корнеплодов. Чтобы этого не произошло, нужно знать, когда, чем и как подкармливать эти растения.
Корнеплод Маниока съедобного, кассава (Manihot esculenta)

Маниок — экзотическая овощная культура

Более 500 млн человек в Латинской Америке, Африке, Азии, Индонезии используют маниок как основной продукт питания. Важное пищевое растение тропиков используется как продукт питания и в других регионах мира, куда доставляется в виде полуфабриката. Однажды попробовав блюда из маниока, покупатель навсегда влюбится в кухню тропического экзота. Прежде чем решить в каком виде и будет ли в вашем доме расти маниок, ознакомимся с его свойствами и использованием в кулинарии.
У пчелоопыляемых огурцов, центральный стебель подвязываем вертикально верх к опоре, а пасынки оставляем в покое пока на них не появятся первые завязиvideo

Как и зачем формировать огурцы в открытом грунте?

Сегодня мы расскажем, как формировать плети огурцов различного типа в открытом грунте. Это поможет вам получить богатый урожай и облегчит уход за растениями в течение всего сезона. Процедура, сама по себе, несложная, но требует некоторых знаний.
Идеальный сорт томата — как найти?

Идеальный сорт томата — как найти?

Поиск лучших сортов томатов может продолжатся много лет. Для кого-то это вопрос вкуса плодов, и он готов мириться с небольшим количеством томатов с куста. Для другого — устойчивость к заболеваниям. А кому-то важна исключительно высокая урожайность. Но, на самом деле, хороший сорт включает в себя все три составляющие — качество плодов, устойчивость к болезням и стрессам, и, конечно же, обильный урожай. Как же найти тот сорт, который будет удовлетворять всем поставленным критериям?
Ревень — вкусные черешки, целебный корень

Ревень — вкусные черешки, целебный корень

Ревень можно встретить не на каждом садовом участке. А жаль. Это растение — кладезь витаминов и может быть широко использовано в кулинарии. Чего только не готовят из ревеня: супы и щи, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад, и даже вино. Но и это не все! Крупная зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, выступает красивым фоном для однолетников. Не удивительно, что ревень можно увидеть и на клумбах.
Картофель

Картофель и рожь: чередование культур

Как собрать приличный урожай картофеля и в то же время не истощить почву? Я нашел способ. Знакомые и родня испытали мою агротехнику. Она проста и экономична. А главное, пригодится повсюду: и там, где близко расположены грунтовые воды, и там, где они залегают глубоко; в засушливых районах и в местах, где дожди льют неделями; на песчаных и глинистых почвах. Начнем с весны, хотя значительную часть работ я выполняю осенью. В первые дни мая готовлю мотоблок к посадке картошки.
Чем отличаются индетерминантные и детерминантные томаты?

Выбираем томаты. Чем отличаются индетерминантные и детерминантные сорта?

Относительно короткое лето средней полосы устанавливает свои правила при выращивании томата. И только попробуй их не соблюдать! И одно из таких правил - это выбор индетерминантного или детерминантного сорта или гибрида томата. Чем отличаются индетерминантные и детерминантные томаты? Почему одни из них можно выращивать в открытом грунте, а другие… Нет, их, конечно, тоже можно высадить. Вот только урожай вы получите не тот, на который рассчитываете.
Огурцы

В огурцах — не вода

Распространённое мнение, что в огурце 95 процентов воды и он практически не содержит полезных веществ, совершенно не соответствует действительности. Огурец — настоящий целитель от многих болезней. Давайте обратим внимание на сок, содержащуюся в этом овоще. Это не простая вода, а созданная природой жидкость, богатая макро- и микроэлементами. В ней есть бор, железо, йод, калий, кальций, кобальт, кремний, марганец, медь, молибден, сера, цинк, фосфор и т.д.
Луковая муха (Delia antiqua)

Как бороться с луковой мухой?

Эта муха именуется луковой, потому что чаще всего поражает лук. Обычно признаки поражения луковой мухой видны невооруженным глазом. Если лук на вашем участке вдруг стал медленно расти, начал желтеть и засыхать, а запах от лука исходит совсем не луковый, значит он точно поражен луковой мухой. Если у пораженных растений откопать луковицу, то на ней можно будет увидеть налет, впоследствии луковицы станут мягкими и их невозможно будет ни хранить, ни кушать.
Почему картошка мелкая, или Чего не хватило картофелю?

Почему картошка мелкая, или Чего не хватило картофелю?

Успешность сезона многие до сих пор измеряют урожаем картофеля. Главный корнеплод на столе и почти обязательное для дачников растение, посадка и сбор урожая которого превратились едва ли не в ритуал, в последние сезоны часто разочаровывает. Мелкие клубни, «пустые» кусты стали почти нормой. Изменения климата сказываются даже на «стабильных» корнеплодах. Но винить только температуры, сочетание длительных засух и периодов чрезмерных осадков в плохом урожае не стоит.
Чего не хватает огурцам?

Чего не хватает огурцам?

Огурцы обычно есть на грядке у каждого, растут они хорошо, кажется, будто сами по себе. Однако бывает так, что огурцы иногда становятся какими-то не такими - не хрустящими, искривленными, имеют нетипичный для сорта цвет, вдруг размягчаются или очень медленно развиваются. Давайте сегодня поговорим о причинах, из-за которых происходят нежелательные изменения с огурцами, чего же на самом деле им не хватает и как исправить ситуацию? Чем подкормить огурцы?