Как хранить картофель

Как правильно хранить картофель?

Сегодня картофель занимает ведущее место в мире после зерновых в качестве пищевой культуры. Картофель это более тысячи сортов, приспособленных к возделыванию в разных климатических условиях, на разных континентах. Однако, для круглогодичного использования культура нуждается в длительном хранении. Правильно подготовленный картофель, в специально оборудованных хранилищах, можно хранить до 8-10 месяцев. В этой статье мы расскажем вам, как сохранить картофель.
Урожай свёклы и моркови

Когда и как копать морковь и свёклу?

Вопрос, а точнее целых два вопроса, которые мучают многих дачников – когда приступать к выкопке столовой свёклы и когда начинать убирать морковь с грядки? Спешить с этим не хочет никто, но и опаздывать тоже желания нет. Все дело в том, что от правильных и наиболее подходящих сроков уборки этих, по сути, простейших корнеплодов, зависит очень многое: и вкус корнеплодов, и их качество при переработке и потреблении в свежем виде и содержание витаминов.
5 необычных способов использовать кабачок

5 необычных способов использовать кабачок

Икра, рагу, фаршированные «лодочки» или колечки ― наиболее распространенные способы использования кабачка. Как правило, на этом фантазия заканчивается, а сам овощ, как говорится, приедается. Что же делать, когда урожай кабачков достигает небывалой величины? Рассмотрим 5 необычных способов применения этой культуры. В кабачках огромное количество полезных веществ, что дает возможность использовать их в качестве вспомогательного средства для лечения и профилактики ряда заболеваний.
Верные признаки спелости арбуза и дыни

Как выбирать арбуз и дыню? Верные признаки спелости

Покупка арбуза или дыни похожа на азартную игру: иной раз попадается вкуснейший экземпляр, а другой, просто «трава-травой» . Тем не менее существует несколько подсказок, указывающих на идеальную дыню и арбуз. Что же делать, чтобы найти действительно спелый и сладкий плод? Стучать? Нюхать? Встряхнуть? В этой статье вы узнаете о том, как найти лучший экземпляр на прилавке.
Используем подсолнухи правильно: готовим и строим шалашик

Используем подсолнухи правильно: готовим и строим шалашик

Крупными ярко-желтыми цветочными головками подсолнухи могут украсить любой уголок участка. Однако подсолнечник способен на большее, чем просто добавить эстетическую привлекательность и подарить вкусные семечки. На самом деле это полностью съедобное растение. В этой статье мы рассмотрим несколько способов максимально использовать подсолнухи. Подсолнечник – растение из семейства Сложноцветных. Насчитывается около 70 видов подсолнухов. Большинство из них родом из Мексики, Перу и юго-западной части США.
Урожай зеленого картофеля: что пошло не так?

Урожай зеленого картофеля — что пошло не так?

Картофель можно выращивать в изобилии даже на небольших огородах. Важно соблюдать правильные стратегии для получения наилучших результатов. Пышная зеленая культура – верный признак здоровых, счастливых растений. Однако появление зеленых клубней в процессе созревания вызывает негодование и разочарование. Но не стоит опускать руки, мы знаем как это предотвратить! Картофель можно выращивать в изобилии даже на небольших огородах. Важно соблюдать правильные стратегии для получения наилучших результатов.
Слизень, слизняк

Погреб без слизней

Высокая влажность воздуха и постоянная температура (около 5 градусов) способствуют активности слизней в течение всего года. У нас наиболее распространен слизень сетчатый. Это небольшие (около 2-4 см в длину) существа с редуцированной раковиной. Они — гермафродиты, то есть имеют как мужскую, так и женскую половую системы, оплодотворяют друг друга, и каждый из них может отложить до 400 яиц. Это ночные существа. Под утро они прячутся в увлажненных местах.
Какую пользу скрывает козлобородник?

Какую пользу скрывает козлобородник?

Козлобородник легко выращивать и приятно есть. К тому же он богат питательными веществами, такими как железо, витамин С, кальций, калий, магний и фосфор. Содержит и клетчатку с белком. По своему опыту скажу, что корнеплод достаточно вкусный и стоит того, чтобы вырастить его хотя бы раз. Предлагаю познакомиться с козлобородником, или сальсифи поближе.
Как и зачем заготавливать шиповник на зиму?

Как и зачем заготавливать шиповник на зиму?

Шиповник — неприхотливый близкий родственник розы. Он прекрасно растет в дикой природе, а его махрового представителя часто можно встретить как декоративное растение в парках или в частных садах. В последнее время растение становится все более популярным среди садоводов благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу. В этой статье расскажу о пользе плодов шиповника, о том, как и когда их собирать, сушить, хранить и правильно заваривать чай
Как защитить себя от нитратов в ранних овощах и фруктах?

Как защитить себя от нитратов в ранних овощах и фруктах?

Лето - это не только дачный сезон, солнце, отпуск, теплое море, но и свежие овощи, ягоды и фрукты. Однако сегодня при взгляде на прилавки рынка все чаще возникает вопрос: а можно ли употреблять в пищу столь ранние арбузы, дыни, огурцы, кукурузу, томаты и прочее, что еще никак не могло созреть в открытом грунте? Не опасны ли ранние овощи и фрукты? Не относятся ли ранние арбузы и дыни к категории нитратной продукции, которая способна вызвать отравления?
Ещё больше спелых помидоров: ускоряем созревание и правильно дозариваем.

Ещё больше спелых помидоров: ускоряем созревание и правильно дозариваем

Когда температура начинает медленно падать, наши помидоры впадают в «осеннюю депрессию». Они перестают плодоносить и потихоньку сбрасывают листья. Порой очень обидно, что к осени последние плоды остаются зелеными и упорно не желают краснеть. Тем не менее, есть ряд советов, которые помогут собрать максимальный урожай с томатов в конце сезона.
Как сохранить выкопанные корнеплоды свёклы максимально долго

Как правильно собрать и хранить свёклу до весны

Как только урожай свёклы окончательно собран, сразу же возникает другая забота – как сохранить выкопанные корнеплоды максимально долго. Следует знать, что удачным хранение свёклы будет лишь только в том случае, если все корнеплоды, заложенные в хранилище, окажутся неповрежденными и извлеченными из земли в наиболее приемлемые для этого сроки. В данном материале постараемся поведать о том, как правильно собрать корнеплоды свёклы, как подготовить их к хранению.
12 действий, которые уничтожат урожай капусты осенью

12 действий, которые уничтожат урожай капусты осенью

Капуста — одна из традиционных легко выращиваемых культур. Она устойчива к холоду, полезна для организма, и из нее легко приготовить самые разные блюда. Многие огородники выращивают капусту из-за ее универсальности в кулинарии. Осень - важный период для того, чтобы улучшить и сохранить урожай. В этой статье мы рассмотрим, что нельзя делать с капустой, чтобы не навредить ей на финальном этапе.
Главные мифы о чесноке, в которые мы верим.

Главные мифы о чесноке, в которые мы верим

Чеснок за тысячелетия возделывания оброс большим количеством мифов. Многие из них на самом деле являются набором полуправды, преувеличений или обычных заблуждений. Мы попытаемся установить истину в отношении чеснока.
Плоды огурца на стеблях растения

Почему огурцы горькие?

Огурцы часто огорчает хозяев горьким вкусом зеленых плодов. Родиной овоща являются тропические леса Индии с их влажным, малоизменчивым климатом. Похожих условий требуют огурцы и при выращивании в других климатических поясах. При изменении условий плоды начинают накапливать специфическое вещество кукурбитацин, влияющий на вкусовые качества огурцов. Предлагаем несколько советов, которые помогут избежать разочарования при съеме урожая всеми огородной культуры.
Пятна на картофеле

Синие пятна на картошке

Темные пятна от ушибов у картофеля появляются не сразу, иногда лишь через несколько недель хранения. Ведь клубень не разрезан и не раскололся, разрушились только отдельные клетки, и окисление полифенолов в них протекает медленно. Темнеет клубень и в том случае, если его разрезать и оставить на воздухе. Это явление всем знакомо. Каждая хозяйка знает, что очищенный впрок сырой картофель надо класть в воду. Впрочем, потемнеет он и в воде, если не сварить его вовремя.
Шпаргалка на август — важные садово-огородные дела

Шпаргалка на август — важные садово-огородные дела

Последний месяц лета напряжён до предела: уборка урожая, нескончаемая борьба с новыми поколениями вредителей, начало новых посадок и заготовки, заготовки, заготовки. Если добавить к этому необходимость собирать детей в школу, то красоту заката лета увидеть доводится избранным. Главное - ничего не забыть. Ну, хотя бы, самое основное, неотложное. Для этого и будет шпаргалка. Что делать в августе в огороде? 1) Всё ещё (или опять) посевы. 2) Защита от нахлебников. 3) Короткая стрижка.
Как сохранить урожай яблок и груш — правила сбора и хранения.

Как сохранить урожай яблок и груш — правила сбора и хранения

Вкус груш и яблок любят все! Эти фрукты не только вкусны, но и полезны - это ценный источник витаминов и питательных веществ. Конец лета - начало осени пик урожая яблок и груш. Чтобы наслаждаться сочными и вкусными плодами как можно дольше, крайне важно собирать их в нужное время и правильно хранить. Как это сделать, вы узнаете из нашей статьи.
Секреты выращивания огурцов для засолки.

Секреты выращивания огурцов для засолки

Солянка и рассольник, винегрет и многие другие салаты нельзя представить без хрустящего огурчика с пикантной кислинкой. Но чтобы всё это приготовить, сначала нужно вырастить и собрать зеленцы. Основные секреты выращивания хрустящих огурцов в открытом и защищённом грунте в нашей новой статье.
Урожай овощей

Как правильно собрать и сохранить урожай овощей

Как приятно осенью увидеть осязаемые результаты своего труда, заслуженно оценить его по полученному урожаю, и предвкушать предстоящие зимние застолья. Однако вырастить овощи это одно, а вот своевременно собрать и грамотно заложить на хранение — совсем другое. У каждой культуры свои сроки созревания, свои требования к уборке, подготовке к хранению, условия лежкости. Знать их и умело ими пользоваться - значит действительно достичь результатов.