Шоколадный рулет с рикоттой и миндалем
Легкий и воздушный шоколадный рулет с рикоттой и миндалем – торт или пирожное из бисквитного теста с начинкой из нежного крема. За полчаса получится восхитительный десерт. Для приготовления желателен электрический миксер. Отмеряем пшеничную муку. Отмеряем какао-порошок. Смешиваем муку, какао, пекарский порошок и молотую корицу. Просеиваем сухие ингредиенты через мелкое сито. Насыпаем в большую чашу миксера сахарную пудру. Разбиваем куриные яйца. Взбиваем яйца с пудрой примерно 10 минут.
Драники из картофеля с луком в духовке
Я очень люблю драники. Готовлю часто, и единственное, что не нравится, так это запах масла со сковородки и время у плиты. Можно приготовить драники из картофеля с луком в духовке. Сразу освободится примерно полчаса, которые вы тратите на жарку на сковородке. Дополнительный приятный бонус – чистая плита и минимум запахов.
10 рецептов из слоёного теста
Что можно приготовить из слоёного теста? От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки. В зависимости от того, как вы сложите тесто и чем наполните сформированные изделия, каждый раз будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцам.
Фокачча с помидорами черри и базиликом
Сегодня можно не идти за хлебом, потому что мы с Вами будем печь вкусную фокаччу – пышный, ароматный итальянский хлебушек! При всём разнообразии рецептов, фокаччу легко узнать по её особенности: ее поверхности имеют симпатичные «ямочки», которые образуются при формировании лепёшки, когда Вы прижимаете тесто пальцами. Интересно узнать, что эти ямочки нужны не только для красоты – в них собирается масло, защищая корочку от засыхания, и хлеб получается мягким.
Оладьи-пицца на кефире — и сытно, и быстро
Оладьи-пицца на кефире — вкусные оладьи с грибами, оливками и мортаделлой, которые легко приготовить меньше, чем за полчаса. Не всегда есть время готовить дрожжевое тесто и включать духовку, а, бывает, захочется съесть кусочек пиццы, не выходя из дома. Чтобы не отправляться в ближайшую пиццерию, мудрые хозяйки придумали этот рецепт. Оладьи, как пицца - отличная идея для быстрого ужина или завтрака. Как начинку используем колбасу, сыр, оливки, томаты, грибы.
Лимонный пирог: вкусно, просто, быстро!
Самый вкусный лимонный пирог поможет приготовить этот простой рецепт. Испечь пирог можно в духовке, хлебопечке или мультиварке, самое главное в рецепте тесто! А тесто, я вам скажу, знатное, из него получается вкуснейший влажный пирог, с потрясающим ароматом лимона! Рецепт невероятно простой – загрузить ингредиенты в чашу блендера, хорошенько перемешать и испечь. На работу понадобится не более 10 минут, останется набраться терпения и мужественно дождаться, когда испечется.
Простое, но изысканное печенье с клюквой и яблоками
Нежное и мягкое печенье с клюквой и яблоками всего 40 минут! Рекомендую рецепт для случаев, когда нужно спешно приготовить что-либо вкусное к чаю или гости вдруг вздумали заявиться без предупреждения. Никакой торт или пирожное из магазина не в состоянии соревноваться с домашней выпечкой, даже самой простой. Мастерство кондитера, как в знаменитой пекарне, в этом рецепте не нужно. С рецептом печенья справится даже ребенок. Клюква в рецепте крупная, мясистая, не очень кислая.
Заливной пирог с капустой и тушенкой
Самый вкусный и простой капустный пирог – заливной пирог с капустой и тушенкой. Тушенку выбирайте по своему вкусу – из говядины, свинины или курицы. Пока готовится начинка, смешайте тесто. Затем соберите пирог в сковороде и поставьте в духовку. Через 40 минут получится такой обалденный пирог, что просто пальчики оближешь!
Печенье «Сердечки» ко дню Святого Валентина
Что может быть приятней для близкого человека, чем угощение, которое вы приготовили для него своими руками? Симпатичное и очень вкусное печенье Сердечки ко дню Святого Валентина расскажет без слов, но весьма красноречиво, о ваших тёплых чувствах! Готовится печенье в виде сердечек просто и быстро — менее чем за час вы успеете сделать сюрприз! Набор продуктов минимален, а получается противень восхитительно рассыпчатого песочного печенья, которое тает во рту…
Налистники с творогом
Налистниками называют вкусные блинчики с начинкой, по-особому свёрнутые. Если обычные блины просто намазывают начинкой и сворачивают, то налистник заворачивают затейливым образом. Для налистников подходят тонкие, не слишком дырчатые блинчики — чтобы удобно было заворачивать начинки, которые бывают разнообразными: варенье или ягоды; грибы либо мясо с луком; есть рецепты с рыбной начинкой; с творогом, изюмом, курагой… Настоящее раздолье для кулинарных фантазий.
Ванильное печенье с вишней
Ванильное печенье с вишней – нежное, тающее во рту, с приятным ароматом и лёгкой кислинкой засахаренной вишенки. Нет ничего вкуснее домашнего печенья, а запахи выпечки заставляет на время забыть обо всем и просто наслаждаться жизнью. Способ приготовления ванильного печенья с вишней: Просеиваем в миску пшеничную муку сорта экстра. Добавляем картофельный или кукурузный крахмал. Насыпаем ванилин и разрыхлитель теста. Я использую ванилин-лайт, если ванилин кристаллический, то его нужно меньше.
Апельсиновый манник на сыворотке
Манный пирог на сыворотке или апельсиновый манник с хрустящей корочкой — вкуснейший пирог с апельсином, такого вы ещё не пробовали!
Ржаной хлеб на закваске с медом и тмином
Ржаной хлеб на закваске с медом и тмином вкусный, как деревенский хлебушек. Закваска нужна на пике формы: заранее добавляем к стартеру муку и воду, оставляем в темном и теплом месте на несколько часов.
Блины дрожжевые толстые, как у бабушки!
Ну, кто, скажите, не помнит этот волшебный запах дрожжевых блинов, который будил весь дом утром в воскресенье! Ты приходишь на кухню, а там возвышается румяная гора ароматных, пропитанных сливочным маслом, пышных блинов, которые с раннего утра испекла бабушка. Блины моя бабуля готовила несладкие из безопарного дрожжевого теста, они получались необыкновенно вкусными, ели мы их и горячими, и холодными, с вареньем или с мочанкой, в общем, это вкус детства!
Песочное печенье на майонезе с шоколадными каплями
Песочное печенье на майонезе с шоколадными каплями можно испечь за пару дней до новогодних праздников. Печенье получается очень рассыпчатым, в металлической банке будет отлично храниться несколько дней. Готовится печенье очень просто. Тесто липкое и вязкое, поэтому руками лепить не получится. В идеале нужен кондитерский мешок с насадкой звёздочка. Однако если таких приспособлений в вашем кондитерском арсенале нет, возьмите обычный плотный полиэтиленовый пакет и срежьте у него уголок.
Веганский пирог с яблоками на аквафабе
Веганский пирог с яблоками — постный пирог на аквафабе. В процессе варки фасоли, нута или гороха в отвар переходит часть веществ из бобов, отвар становится густым и даже немного тягучим, это и есть аквафаба. Её применяют в кулинарных рецептах там, где нельзя использовать яйца. К примеру, в вегетарианских и постных рецептах для приготовления соусов и для выпечки. Веганский пирог на аквафабе получается пышным и вкусным. Трудно догадаться, что в тесте нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла.
Тонкие блинчики с малиной – заворачиваем красиво!
Готовим изумительный и простой завтрак – тонкие блинчики с малиной. Заворачиваем блины красиво! Самое скромное блюдо может выглядеть так, что слюнки потекут! Тесто для блинчиков на воде и молоке, щепотка соды и масло в тесте нужны обязательно. Сода делает блинчики ажурными и золотистыми, а растительное масло нежными и не дает пригореть. Разбиваем в миску яйцо. Насыпаем сахар, соль и пищевую соду. Взбиваем венчиком в пену. Наливаем воду и молоко, снова перемешиваем. Просеиваем пшеничную муку.
Быстрые булочки с яблоками и взбитыми сливками
Быстрые булочки с яблоками и взбитыми сливками к утренней чашке кофе или на десерт к обеду. Булочки ароматные, пахнут яблоками и корицей, сливочный крем гармонично вписывается в картину.
Квас домашний из ржаного хлеба
Попробуйте приготовить дома настоящий ржаной квас — вкусно пахнущий чёрным хлебом, с лёгкой воздушной пенкой, полностью натуральный! Такого не купишь в магазине, да что там! — даже бочковой квас не сравнится с напитком домашнего приготовления, освежающим и бодрящим с первого же глотка, чудесно утоляющим жажду. Хлебный квас, в отличие от сладкой газированной воды, отлично утоляет жажду, освежает и тонизирует благодаря содержащимся в нём продуктам брожения.
Кекс из полбяной муки с вишней и черникой
Предлагаю вам рецепт изумительно вкусного и очень полезного кекса из полбяной муки. Вы будете приятно удивлены вкусом этого кекса, и много раз испечете его «на бис» для своих домочадцев. Дикая пшеница — практически единственная полностью натуральная и всегда экологически чистая злаковая культура на данный момент. Потому блюда из полбы очень полезны, но в нынешнее время её выращивают очень мало, в результате чего спельта ценится намного дороже простой пшеницы.