Фруктово-ягодно ассорти

Хранение плодов и ягод

Что такое лежкость плодов и ягод? Способность плодов и ягод определенное время сохранять пищевые и питательные свойства называется лежкостью. Она зависит от сорта и условий хранения. Например, на окраску плода во многом влияет температура хранения: повышенная способствует быстрому распаду хлорофилла в клетках и пожелтению продукции, низкая — может ухудшить окраску плодов и ягод. Так, у...
Зверобой продырявленный, или Зверобой обыкновенный (Hypericum perforatum)

Зверобой — «целитель ран»

Название зверобоя происходит от казахского «джерабай», что означает «целитель ран». Зверобой как лекарственное растение был известен в Древней Греции. В России его применяли еще в начале XVII века. Русская народная медицина считает зверобой «травой от девяноста девяти болезней» и широко использует, особенно в смесях лекарственных трав, для лечения многих заболеваний. Зверобой продырявленный, или обыкновенный — одно из наиболее используемых лекарственных растений.
Ягоды жимолости голубой

Жимолость — жим из витаминов

Много видов жимолости очень часто разводятся в садах как красивые декоративные кустарники, цветущие в начале лета. Мы же поговорим с вами о Жимолости голубой, имеющей множество названий, но чаще называемой Жимолостью съедобной. Для съедобной жимолости выбирают открытое и солнечное, но защищенное от ветра место. Кусты удобно высаживать по краю участка. Почва должна быть влагоемкой, но без застоя воды. Тип почвы – практически любой. Сажать жимолость лучше осенью.
Физалис перуанский, или Капский крыжовник (Physalis peruviana)

Физалис съедобный

Физалис, он же перуанский крыжовник (назван так за вкус, слегка напоминающий крыжовник), он же — земляная вишня, он же земляничный томат. Посадив у себя на участке физалис, вы в любом случае будете с гарантированным урожаем. С каждого куста физалиса можно получить не менее 2-3 кг плодов. Плоды приятного специфического вкуса, из них можно приготовить множество блюд и кулинарных изделий. Кроме того, считается, что плоды физалиса обладают лечебными свойствами.
Морковь поражённая Нематодами

Нематода, или Спасайся кто может!

Нематоды – настоящая беда. Они очень мелкие и заметить их достаточно сложно, зато последствия такой невнимательности будут вам дорого стоить. Эти черви могут испортить урожай и огородных культур, и садовых. Очень любят они паразитировать и на комнатных растениях. Многие виды нематод — паразиты растений, животных и человека (аскариды, трихинеллы, анкилостома, ришта и др.). В этой публикации попытаемся разобраться, что это за вредители, и как с ними бороться.
Капуста белокочанная

Капуста белокочанная — особенности выращивания

Капуста белокочанная - один из главных овощей на любом огороде. Ее выращивают и используют с давних времен во всем мире. В России капуста обрела как бы вторую родину. Русские огородники издавна считались мастерами ее выращивания и приготовления. А учитывая то, что кочан капусты - просто кладовая витаминов, капуста белокочанная - обязательный житель наших грядок из сезона в сезон и сегодня. Обо всех тонкостях ее выращивания на огороде расскажем в этой публикации.
Вишня — особенности выращивания

Вишня — особенности выращивания

Вишня содержит массу полезных веществ. Красящий пигмент антоциан отличается хорошей усвояемостью, так как распределен по всей мякоти плода. Немало в плодах вишни и кумарина — вещества, снижающего свертываемость крови. Эта особенность вишни позволяет использовать ее для профилактики ряда осложнений атеросклероза артерий, а витамины С, В1, В6, железо, магний, кобальт — для предупреждения и лечения малокровия. Об агротехнике выращивания вишни — эта статья.
Петрушка курчавая

Петрушка огородная, или кудрявая

Листья и корни петрушки в сушёном и в свежем виде широко применяются в кулинарии и консервировании во всём мире. В народной медицине петрушку использовали как противовоспалительное, ранозаживляющее и мочегонное средство, для укрепления десен, сохранения зрения, при потере аппетита, при мочекаменной болезни. Петрушка - довольно неприхотливое растение. Но особенно хорошо петрушка удается на освещенных местах с плодородной, рыхлой почвой, для корневой – с глубоким пахотным слоем.
Урожай овощей

Как сохранить урожай?

Как сохранить урожай овощей максимально долго? Вопрос, который стоит перед всеми огородниками. Конечно, большинство овощей можно консервировать и замораживать. Но все-таки хотелось бы лакомиться свежими помидорами и перцем, например, как можно дольше после уборки. Самое основное правило — не повредить овощи и фрукты при уборке. Такие хранить нельзя — они быстро испортятся. В этой публикации мы перечислим не хитрые, но эффективные приёмы хранения основных культур.
Айва, плоды

Айва — символ плодородия

В последние годы айва стала все чаще выращиваться садоводами. Несомненно преимущество этого дерева заключается в высокой урожайности, отличной скороплодности. Ее ценные плоды для соков, компотов, варенья, джемов делают айву все более популярной. В древности на берегах Средиземного моря айва почиталась как символ любви и плодородия. Айва разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды, и как подвой для прививки груш в формовой культуре.
Ягоды малины на кусте

Малина — посадка, уход, размножение

Дикая малина стала родоначальницей многих культурных сортов. Сегодня их количество исчисляется сотнями, а хоть какой-нибудь один обязательно найдется в каждом саду. Малина - уникальная ягода по своим пищевым характеристикам, а ее выращивание, как правило, не представляет труда, ведь малина размножается словно сорняк! Но, чтобы получить сочные и большие ягоды, нужно соблюдать правильную агротехнику этого растения. Об этом - наша статья.
Сельдерей на грядке

Выращиваем сельдерей

Сельдерей - ценнейший продукт питания и лечебное средство. В его корнеплодах и листьях содержатся аминокислоты аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла. Все части растения возбуждают аппетит. Сельдерей богат витаминами. Сельдерей содержит гликозид апиин, холин, протеин и др. Специфический вкус сельдерею придает апиол. В общем, если у вас есть свой огород, было бы грехом не выращивать сельдерей. Все секреты его культивации - в этой статье.
Шпинат

Шпинат — полезная зелень

Шпинат – это отличный источник железа, которое является частью гемоглобина, снабжающего кислородом все клетки организма и входящего в состав системы, ответственной за метаболизм и выработку энергии. Особенно рекомендуется женщинам, детям и подросткам. В пересчёте на вес шпинат принадлежит к числу овощей, самых богатых питательными веществами. Шпинат – растение достаточно холодостойкое и хорошо растёт в открытом грунте. Всходы шпината способны выдержать заморозки.
Морковь

Выращиваем морковь

Морковь любима огородниками и незаменима на столе. Морковь относится к так называемым желто-зелёным овощам, которые считаются основным источником каротина для человека. Морковь бывает ранних, средних и поздних сортов. Корнеплоды ранних сортов, как правило, более короткие и сладкие, но они хуже сохраняются; поздних сортов - длинные заострённые, их урожайность значительно выше. О том, как посадить и ухаживать за морковью на грядках, расскажет эта статья.
Груши на дереве

Висит груша — можно скушать!

В древности китайцы слагали о груше стихи, поэты Кашемира наделяли ее человеческими чувствами и страстями, а Гомер называл ее пищей богов. В Европе долгое время были уверены, что груши нельзя есть сырыми. В одной из средневековых рукописей утверждалось: "Противоядие - вареные груши, сырые - отрава". Но это уже все в прошлом. Сегодня же груша - одно из любимых плодовых деревьев наших садов. Как посадить и как ухаживать за ней, расскажем в статье.
Клубника

Выращивание клубники

Сочная и ароматная клубника – одна из первых ягода сезона. Клубника содержит целый ряд полезных витаминов и микроэлементов. По количеству витамина С она обгоняет цитрусовые, а содержащийся в ней кальций полностью усваивается организмом. Насыщенная антиоксидантами, полезная и вкусная клубника является излюбленным лакомством для детей и взрослых и, конечно же, любимым растением садоводов. Все секреты выращивания клубники в саду — в этой публикации.
Ягоды крыжовника

Крыжовник — шипованная ягода

Кто из нас не пробовал эту замечательную ягоду! А какое варенье получается из крыжовника! Крыжовник одно из самых распространенных растений в наших огородах и, несомненно, одно из любимых. Крыжовник светолюбив, сажать его нужно на открытых солнечных местах, защищенных от ветров. Хорошо отзывается на плодородие почвы. Совсем не выносит переувлажнения. Уход за крыжовником состоит в обрезке, подкормке, поливе, рыхлении, борьбе с сорняками, вредителями и болезнями.
Белокрылка

Как бороться с Белокрылкой?

Белокрылка — опасный вредитель растений. Эти мелкие насекомые немного похожи на миниатюрных белых мотыльков, роем взмывающих над потревоженным растением. На листьях вы обнаружите и яйца вредителей, и их личинки в виде мелких сероватых крупинок. Европейские виды обычно около 1,3—1,8 мм в длину. Немного напоминают мелких молевидных чешуекрылых. Имеют 4 крыла, которые покрыты белым пылевидным налётом, напоминающим муку. Давайте разберемся, как с ней бороться.
Колония Зелёной розанной тли (Macrosiphum rosae) на молодом побеге розы

Тля — гроза садов и огородов

Очень часто на дачных участках тля повреждает многие деревья и кусты. Тем самым нанося непоправимый ущерб садоводам. Это мелкое насекомое наносит вред не только садовым растением, но и комнатным. Увидеть ее можно даже невооруженным глазом. Овощные, плодовые, ягодные и цветочные культуры повреждаются различными видами тлей. Зачастую многие садоводы не знают, как излечить уже заболевшие растения. Давайте разберемся, что это за насекомые и как же с ним бороться?
Лук репчатый

Лук репчатый, или «Чиполлино» на вашем огороде

Все знают, насколько полезен этот овощ, и почти у каждого это растение растет в огороде. Лук — один из самых популярных и очень древних продуктов растительного происхождения. Более шести тысяч лет люди употребляют его в пищу и используют в лечебных целях. Мы едим репчатый лук круглый год, ведь он замечательно сохраняется от урожая к урожаю. В этой статье - все о агротехнике лука: посев или посадка, уход, борьба с вредителями.

Рассылка «Ботанички»

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку. В рассылке вас ожидают:

Не показывать больше, я уже подписан.