Овощи

Самый нежный из луков, король изысканных блюд, фаворит здорового питания и просто незаменимый в качестве гарнира лук-порей. Его часто воспринимают как заморский деликатес, но он отлично растет даже в средней полосе. Да, в этом регионе лук-порей не получится просто посеять и ждать урожая в конце сезона. Он требует выращивания рассады и терпения. Но ожидание того стоит! Ведь порей, выращенный самостоятельно, помимо вкуса, может похвастаться еще и пользой, и свежестью, и урожайностью.

Благодаря трудам селекционеров в Государственном реестре селекционных достижений насчитывается 210 сортов баклажанов. Мы же поговорим о новинках, выведенных в наступившем текущем веке. Всего сортов баклажанов очень много, мы же остановимся на 20 самых лучших новинках, о которых есть хорошие отзывы, то есть их качество проверено. Десять культиваров грунта защищенного и столько же — грунта не защищенного, думаем, вполне хватит, чтобы определиться с выбором.

На стебле брюссельской капусты формируется от 40 до 90 кочанчиков размером с грецкий орех. В нижней части они гуще и крупнее. Длина растения — до 1 м. На второй год жизни появляются цветоносные побеги, которые затем дают семена. При этом растение имеет необычный и привлекательный вид. © g23armstrong В пищу употребляют мелкие плотные кочанчики. Они содержат...

Если вы выращиваете помидоры, то скорее всего сталкивались с тем, что часть вашего урожая внезапно растрескалась. Помидоры могут потрескаться на любой стадии созревания зелеными или спелыми. В чем причина таких проблем, как предотвратить растрескивание помидоров и можно ли есть такие плоды, расскажет наша статья. Растрескивание — проблема не только томатов. Некоторые растения лучше приспосабливаются к нестабильным условиям полива и температуре. Очень гибкая толстая кожура также помогает снизить вероятность растрескивания.

Уровень кислотности, подходящий для выращивания томатов, должен составлять от 6 до 6,8. Если показатель слишком высокий или слишком низкий, питательные вещества, в которых нуждается растение, не будут доступны, даже если они присутствуют в почве. Для определения кислотности в продаже можно найти специальные приборы или тесты. Тест-полоски однажды у меня показал повышенную кислотность почвы, и грунт пришлось раскислять известью, после чего томаты стали расти заметно лучше.

Тыквы вкусны, полезны, тыквенную кашу можно кушать ежедневно, не боясь набрать лишний вес, а современные сорта и гибриды тыквы можно употреблять даже свежими, без предварительной обработки. Сейчас можно выбрать тыкву на любой вкус, цвет и размер, ту, которая будет долго лежать – чуть ли не до нового урожая или ту, которую можно съесть практически как десерт. Мы вам сегодня расскажем о лучших новых сортах и гибридах тыквы, выделим 15 культиваров, проверенных фирм-производителей.

Почему из года в год нам на своём участке приходится бороться то с болезнями, то с вредителями, то с неприятными представителями из мира пресмыкающихся или млекопитающих? Они появляются и размножаются там, где есть подходящие для этого условия. На какие-то из них мы не можем влиять, а какие-то создаём сами. Давайте рассмотрим наиболее распространённые причины, которые благоприятствуют распространению вредителей, болезней и опасных животных.

Кабачки — весьма распространенная культура наших приусадебных участков. Они хороши тем, что годятся для многих видов переработки, растут на разных типах почвы, редко болеют и иногда кажется, что за ними не нужен совершенно никакой уход. Самое главное - это вовремя собрать кабачки, чтобы их мякоть не стала слишком твердой и фактически непригодной для использования в пищу. В этой статье мы расскажем вам о лучших новых сортах и гибридах кабачков.

Успешное выращивание рассады требует правильной агротехники. Если работы выполнялись качественно, в соответствии с требованиями, то выращивание рассады — несложный процесс и посадочный материал высаживают абсолютно здоровым. Но бывает и так, что здоровые, дружные всходы начинают вянуть и через 1-3 дня полностью погибают. О том, как избежать заболеваний рассады, вызванных ошибками выращивания, как победить чёрную ножку и другие инфекции посвящена эта статья.

Желание обеспечить себя и свою семью продуктами со своего огорода как можно более длительный период времени, подтолкнуло меня на поиски таких сортов томатов, которые могли бы храниться длительное время без организации специальных условий хранения. В результате поисков выяснилось, что подобные сорта действительно существуют, и, хотя их совсем немного, все-таки моя идея была стоящей. Из всех существующих сортов с длительным периодом хранения мне удалось приобрести семена только трех.

Весна не за горами, и многие дачники уже проводят ревизию своих стратегических запасов — всё ли готово к посевам? Проверяя наличие семян, грунта и контейнеров, вспомните: какой была рассада в прошлом году, какие трудности возникли при выращивании? Наверняка (если не в прошлом году, то ранее) вы сталкивались с такими неприятными заболеваниями рассады, как чёрная ножка или корневая гниль. Это самые распространённые болезни, поражающие молодые сеянцы.

Если вы собрались посадить рассаду, осмотрите свой дом. Вы наверняка найдете множество предметов, которые легко переделать в садовые принадлежности. В этой статье я хочу рассказать о простых бытовых вещах, которые сама регулярно использую для выращивания цветов и овощей из семян. Полагаю, вы будете удивлены, узнав, что в вашем доме полно предметов, которые облегчат ваш труд.

Испокон веков у российского человека почетным гостем на столе был огородный хрен. Он вошел в народные сказания, присказки, пословицы: Хрен редьки не слаще. Ельник, березняк чем не дрова? — Хрен да капуста чем не еда? Действительно, хрен — знатный овощ. В его корневищах содержатся эфирное масло, физиологически активные вещества с антибактериальными свойствами. Специфический запах и пикантный вкус...

Несмотря на всю прелесть этой солнечной ягоды, не все огородники выращивают тыкву. И зря! Прекрасный диетический продукт, не требующий при выращивании больших агротехнических усилий. Известен широким применением в народной медицине. Лечебные свойства культуры признаны официальной фармакологией. Декоративное растение. Возможность не только украсить свой участок, но и занять пустующие земли. Плоды и семена тыквы обладают массой полезных лечебных свойств.

Удивительно, но наш маленький рынок в кубанском городке, невероятно консервативный по ассортименту, обогатился этим летом двумя новыми продуктами: вьетнамскими дынями и длиннющими бобами вигны. Вьетнамские дыньки покупали чаще курортники в качестве экзотического компонента своего отдыха. Местные предпочли кубанские дыни, в которых есть, что съесть. Вот о вигне и пойдёт речь в статье: о том, какая она бывает, и как её вкусно употребить. Или красиво. Или полезно. А то и по-всякому.

Репчатый лук — это источник витаминов, микроэлементов и обязательный ингредиент тысяч кулинарных рецептов. Посадки лука занимают почётное место на многих дачных и деревенских участках. Одни хвастаются стабильно богатыми урожаями, другие сетуют то на неудачную погоду, то на плохой сорт, не позволившие им получить желаемый результат. Но в выращивании этой культуры есть несколько секретов, которые помогут в конце сезона получить крупные, плотные и сочные луковицы.

Хрен — многолетнее, морозоустойчивое растение. Корни его содержат эфирные масла (горчичное, аллиловое), что придает ему жгучий вкус, а также витамин С, соли кальция, калия, натрия и другие вещества. Хрен — ценное овощное и лекарственное растение. Он стимулирует выделение желудочного сока, улучшает пищеварение, оказывает мочегонное и антимикробное действие. Употребляется хрен в тертом виде с соком красной свеклы, со сметаной, подается к любому мясному блюду.

То, что было в мае, это ещё цветочки. В прямом и переносном смысле. Самая запарка — в июне. При этом июнь очень разный – на Кубани и в Крыму клубничный сезон заканчивается, начинается черешневый. А в Сибири и на севере до середины июня ещё рассаду в грунт высаживают. То есть вся страна в едином порыве, от души насидевшись в карантине, не разгибаясь «отдыхает» на своих участках. Главное — ничего не забыть! Вот для этих целей и будет статья — не упустить, не пропустить.

Изучая вопрос продолжительности жизни, ученые обнаружили, что одна из причин, влияющих на долголетие – регулярное потребление зеленных культур. Зеленные культуры богаты витаминами, минералами, клетчаткой и фитонутриентами. Также они содержат хлорофилл – чудотворный пигмент, который очищает кровь и удаляет вредоносные вещества из печени и пищеварительного тракта. Зеленные культуры выгодно отличаются от большинства овощных способностью формировать полноценный урожай за короткие сроки. Они просты в выращивании и менее требовательны в уходе.

Некоторые садоводы выращивают ряд комнатных сортов томатов круглый год и используют срезанные с них черенки для получения рассады и раннего урожая. Ведь тем, у кого нет теплицы для раннего урожая томатов, приходится высевать их в феврале, затем высаживать в траншеи или туннельные укрытия. Разумеется, все эти способы хороши, но выращивать рассаду из черенков, а не из ботанических семян – очень перспективно.