Сад и огород

Капуста с незапамятных времён - любимая овощная культура в нашей стране. Трудно представить себе русский стол без квашеной или тушёной капусты, борща, голубцов и всевозможных салатов. Не удивительно, что многие огородники предпочитают выращивать эту культуру самостоятельно. Стимул к этому даёт ещё и большое разнообразие появившихся в последнее время сортов - не только белокочанной капусты, но и цветной, и кольраби, и брокколи... Но вырастить капусту непросто.

Марь цельнолистная или английский шпинат выращивался в качестве овоща на огородах Европы в течение сотен лет. Однако в последнее время этот овощ встречается редко и чаще считается сорняком. В нашей стране он и вовсе мало известен. Тем не менее это растение ценно своими вкусными листьями, которые готовят как шпинат или добавляют сырым в салаты. Обо всех особенностях этого растения вы узнаете из этой статьи. Характеристика растения: Марь цельнолистная, он же английский шпинат...

Лето — время получать воздаяние за труд и радоваться урожаю! Однако всеми любимая земляника садовая способна как порадовать нас, так и огорчить. И один из неприятных моментов — корявая форма ягод. Конечно, если земляника сладкая и ароматная, неровности формы можно и простить. Но очень неприятно, когда такой ягоды много. Причин деформации плодов земляники садовой достаточно много. И если одни из них можно предупредить, то с другими нужно бороться. Главное понимать, что и когда делать.

Садоводы часто просто не обращают внимания на неестественные пятнышки на листьях или побегах, какой-нибудь налёт и другие следы жизнедеятельности микроорганизмов. Не обращают, пока дело не принимает серьёзный оборот, и не приходится спасать не только урожай или внешний вид декоративных посадок, но и сами растения

Топинамбур часто называют злостным сорняком и агрессором. Мало кто из дачников выращивает его специально. Между тем, в последние десятилетия этим растением серьезно заинтересовались ученые. Оказывается, применение топинамбура не ограничивается народной медициной. Его используют в кулинарии, ветеринарии, животноводстве, рекультивации земель и даже в биоэнергетике. У топинамбура много названий: земляная груша, подсолнечник клубненосный, иерусалимский артишок, китайская картошка и другие.

Сахарная свёкла является разновидностью обыкновенной корнеплодной свёклы, принадлежащей к семейству амарантовых. Обыкновенную свёклу использовали в пищу с незапамятных времен (1-е – 2-е тысячелетие до н.э.). Освоение сортов сахарной свёклы с повышенным содержанием сахара началось только в конце 18 века. И только в начале 19 века из сахарной свёклы стали производить сахар. Одновременно с этим...

Ранняя весна - время долгожданной первой зелени, как огородной, так и дикорастущей. Прямо-таки рука тянется сорвать что-нибудь юное зелёненькое и съесть. Организм-то не обманешь, он знает, что ему весной нужно. И это далеко не только витамины, о которых реклама все уши прожужжала. Статья будет о листовых овощах. Почему они так необходимы весной и в начале лета, какие бывают и как их лучше употребить? К листовым овощам относятся растения, у которых в пищу употребляются листья, побеги, черешки.

Очень важно правильно рассчитать срок посева, чтобы рассада не переросла или не доросла. Время посева огурцов на рассаду зависит от сроков ее высадки в грунт или теплицу. Принято высаживать 20 – 25-дневную рассаду после весенних заморозков - в средней полосе России – в конце мая – начале июня. При выращивании огурцов в теплицах или под укрывным материалом, высадку начинают раньше – в середине мая, т.е., к посеву будем приступать во второй-третьей декадах апреля.

Во времена наших бабушек и прабабушек в большинстве домов был погреб или подвал. Сегодняшние современные дома не имеют этой функции или имеют теплые, сухие, отделанные подвалы вместо холодных с земляными полами, но зря. После того как мы вырастили и собрали урожай овощей, часто встает вопрос как их хранить. Наша статья предлагает рассмотреть альтернативные способы, где и как сохранить урожай, не имея погреба. Во-первых, попробуйте найти в доме прохладное и сухое место.

У пепино есть и другие названия — манговый огурец, сладкий огурец, кустовая дыня, дынная груша. Растение принадлежит к семейству пасленовых и приходится близким родственником перцу, томату, баклажану, физалису и картофелю. По внешнему виду пепино напоминает сразу несколько культур: стебли, как у баклажана, листья чаще похожи на листья перца, реже — на листья томата и картофеля, а цветки совсем как у картофеля. И, наконец, самое главное — у пепино необычные лимонно-желтые плоды.

Появилась дача, загородный дом и захотелось своих овощей, вкусных свежих, только с грядки. Но вот беда. Со временем урожай на грядках снижается, вкус его изменяется (морковь не сладкая, свекла как трава и т.д.). Бессменное выращивание или быстрое (через 1-2 года) возвращение огородной культуры на прежнее место ведет к истощению почвы одними элементами питания и накапливанию в почве болезнетворных патогенов и вредителей, которым комфортно с выбранным хозяином.

Чтобы сад был привлекательным и давал щедрый урожай, за ним нужно ухаживать. Конечно, дело это хлопотное, требующее немало времени и сил, однако окупаемое – деревья и кустарники вознаградят своей красотой, здоровьем и плодовитостью. Что входит в понятие «уход за садом»? Ниже мы постарались рассмотреть самые основные работы, на которые нужно обратить внимание в период, начиная с весны и до самой осени.

Абрикос — листопадное дерево средней высоты и окружности кроны. Листья округлые, яйцевидные, на верхушке оттянутые, мелкозубчатые или удвоенно-зубчатые. Белые или розовые цветки распускаются до появления листьев. Плоды — однокостянки желтовато-красного («абрикосового») цвета, в очертании округлые, эллиптические или обратнояйцевидные. Косточка толстостенная, гладкая. Абрикосовое дерево издавна выращивается во многих странах тёплого умеренного климата.

"Сорт решает успех всего дела." Эти слова И. В. Мичурина должны стать для садоводов-любителей руководством к действию. Ведь очень важно сорт выбрать правильно. Поэтому решила познакомить вас с некоторыми сортами груши. Несмотря на несомненные достоинства, груша интенсивно возделывается лишь в южной зоне плодоводства. В средней полосе страны она распространения не получила, так как до последнего времени...

Ангурия сирийская — лианообразное однолетнее растение с опушенным стеблем до трех метров длиной и множеством боковых побегов. Листья рассеченные, очень похожи на арбузные. Плоды мелкие (20-30 г), при полном созревании до 50 г, удлиненно-овальные, светло-зеленого цвета с неколючими частыми шипами. Моя невестка называет их «волосатые яйца» — это сравнение им очень подходит. Плоды ангурии обладают целебными свойствами, а молодые по вкусу очень схожи с огурцами.

Одни элементы требуются растениям в больших объёмах и в течение всего сезона вегетации, других нужно совсем немного, а иногда и только в течение ограниченного периода развития. Но критическая нехватка даже одного, самого «незначительного» соединения, может перечеркнуть все планы на хороший урожай или великолепный вид цветника.

Почва, обеспечивая растения питательными веществами, истощается, теряет свою структуру. За короткое время она может превратиться в неудобье, если не будет соответствующего ухода. Одним из приемов является пополнение вынесенных из почвы урожаем питательных веществ. Поэтому у каждого дачника есть необычная аптечка для почвы, в которой он хранит необходимые вещества для восполнения запасов почвы. Основой такой аптечки являются органические и минеральные удобрения.

Покупной грунт, — далеко не каждый огородник использует именно его для выращивания рассады, почему? Чаще всего причины кроются в дополнительных затратах. Хотя стоит грунт не очень дорого, но все же приходится изыскивать средства на его приобретение, когда можно сделать грунт самостоятельно. Но бывают моменты, когда мы все же отправляемся за грунтом в магазин. Например, когда какого-то нужного элемента для него не оказалось или мы не успели его вовремя приготовить.

Грибы - это тройное удовольствие: сначала - от предвкушения, потом от сбора и апофеоз - от употребления. Статья эта о грибах засолочных: настоящих груздях и грибах, на них похожих. О том, что из себя представляют, где растут и как лучше их приготовить.

Для многих людей садоводство остается едва ли ни единственным оазисом отдыха не только от безумного ритма современной жизни, но и от обилия гаджетов. Немного иронично, что именно современные технологии могут стать теми помощниками, которые позволят больше наслаждаться единением с природой и отдыхом. Одни гаджеты уменьшают усилия и нагрузку, другие экономят время, третьи всё выполняют сами или подсказывают, как правильно организовать уход за огородом.