Овощи

В этом видео мы расскажем о том, как проверить всхожесть тех семян, которые хранятся у вас уже длительное время. Этот способ поможет вам определить, стоит или нет сажать старые семена овощных культур и надо ли покупать свежие семена к предстоящему сезону. Простое замачивание семян и хранение в тёплом месте, помогут просто определить всхожесть старых семян. Этот способ подойдёт для определения всхожести семян не только овощных, но и декоративных культур.

Садоводы бывают разные. Одни придерживается исключительно традиционных культур. Другие параллельно пробуют выращивать что-нибудь новенькое, особенно после того, как посмотрели или попробовали новенькое у знакомых. Третьи безудержно тащат себе в сад все новинки, независимо от надобности и пригодности для климата. Нередко в процессе садовой деятельности имеют место поочерёдно все три стадии: от горячей любви к новинкам до выращивания исключительно привычного. Статья будет для любителей новинок.

Стахис - редкая овощная культура. Кустики его похожи на мяту, но их корни снабжены большим количеством клубеньков, похожих на ракушки. Они-то и идут в пищу. В вареном виде по вкусу напоминают спаржу, цветную капусту, молодую кукурузу. Едят стахис с отварным и жареным мясом, а также маринованным и соленым. Используют как гарнир к мясу и...

Вы когда-нибудь сталкивались с помидором, у которого настолько грубая кожица, которую практически невозможно прокусить? Если это так, то вам, вероятно, любопытно узнать, что вызывает образование слишком жесткой кожицы у томатов. Но что еще более важно, огородникам полезно знать и то, как этого избежать. В нашей статье вы найдете ответы на все эти вопросы. Бывает и такое, что мы ждем весь сезон, чтобы попробовать первый помидор с огорода, а сорвав его, обнаруживаем, что кожица плодов стала жесткой.

Эти плоды были завезены к нам совсем недавно. Мы тогда успешно выращивали только традиционные бело-плодные кабачки. Цукини же — это зеленоплодный кабачок, завезенный к нам из Италии. Бывают также черные, желтые, полосатые или пестрые плоды. Существует даже сорт с белой кожурой под названием Колдун. Кстати, сначала их выращивали как декоративные растения. Цукини - неприхотливый, скороспелый,...

Бережное отношение к окружающей среде становится все более важным в нашей жизни. К сожалению, в вопросе защиты растений традиционный подход все еще остается доминирующим. Для борьбы с заболеваниями и вредителями, да и в профилактических обработках растений, продолжают использовать химические средства защиты. А между тем, биопрепараты способны не только защитить растения от заболеваний и вредителей, но и являются более эффективным средством профилактики.

Патиссон, или Тарельчатая тыква — разновидность тыквы обыкновенной. Культивируется по всему свету, в диком виде растение неизвестно. Пищевые, диетические и лечебные свойства патиссона такие же, как у тыквы и кабачка, но вкусовые достоинства выше. В пищу идут как молодые завязи, так и крупные плоды. Молодые плоды используют в пищу в отварном или фаршированном виде. Патиссоны жарят, тушат, их можно солить, квасить и мариновать отдельно или вместе с другими овощами.

Рассада напоминает маленьких детей. Она такая же капризная, нежная, легкоранимая и плохо подготовленная для суровой жизни. Если проводить параллели и дальше, то её переезд из домашнего «садика» похож на первый поход в школу. И от наших правильных действий будет зависеть, как сложится её «обучение» и вся дальнейшая жизнь. Давайте посмотрим, что нам нужно сделать на примере томатов, чтобы всё прошло удачно.

Посадка чеснока под зиму - мероприятие ответственное, тут нужно выбрать правильный посадочный материал, верно определить сроки посадки, знать тонкости и правила, нюансы и особенности. Вот с таких нюансов позвольте и начать. У чеснока имеется две разных формы: одна именуется как нестрелкующаяся, вторая – стрелкующаяся. Что такое стрелка? Самое простое – это цветонос. Стрелку формирует только лишь озимый чеснок, то есть тот, который высеваем мы в осеннее время.

Магазины и рынки круглый год предлагают морковь самых разных сортов, выращенную во всех уголках мира. Но хочется своей - сладкой, хрустящей, натуральной (без всевозможных химикатов) с приятным овощным запахом. Такую можно съесть, если ее самому вырастить. Но морковь относится к овощам, которые плохо хранятся, быстро теряют влагу, усыхают, а чаще просто к середине зимы - сгнивают. Как же сохранить морковь? Каковы причины ее быстрой порчи при хранении?

Знакомство с тыквой началось ещё в школьные годы, когда мама пыталась приучить семью есть этот овощ. Дело происходило в Подмосковье, тыквищи вырастали по 10-15 кг, и смотрелись совершенно изумительно. Мы их таскали на школьные осенние выставки, а вот с употреблением как-то не заладилось, хотя мама очень старалась, опробуя на семье разные рецепты. Съедались, преимущественно, ломтики тыквы, запанированные и обжаренные. Чтобы съесть таким образом даже одну тыкву, надо сутки не отходить от плиты

Мы продолжаем цикл видео о выращивании рассады томатов. Наши сеянцы уже подросли, окрепли, поэтому настало время распикировать их по отдельным ёмкостям. Разберёмся, как правильно провести пикировку и на что нужно обратить внимание. Пересадку томатов из общей ёмкости можно начинать, когда на них образуется 2-3 настоящих листа.

Огородники с удовольствием выращивают различные сорта и сладкого и острого перчика, но вот результатами довольны не всегда. То плодов завязалось мало, то перцы кособокие, то стенки тонкие, несмотря на заявленные отличные характеристики сорта. Причины такого конфуза могут быть самые разные – от плохой погоды до некачественного посадочного материала. Если в первом случае мы бессильны что-либо изменить, то вырастить хорошую рассаду – вполне. О важных моментах при выращивании рассады перцев расскажем в этой статье.

В одной из своих прошлых статей я описала семь сортов длинноплодных сладких перцев, которые я выращивала в позапрошлом сезоне. Среди них было немало очень достойных сортов, которые я решила выращивать каждый год, но тяга к экспериментаторству заставила меня опробовать новые сорта. Поэтому в прошлом сезоне я выращивала и другие перцы подобной формы. В этой статье расскажу о своих впечатлениях о них.

Если спросить у любого огородника, кто для них главный враг, то можно в один голос услышать только одно слово – «вредители». Не всегда заметные и оттого легко распространяющиеся насекомые наносят ощутимый урон для долгожданного урожая картофеля. Профилактика и борьба с распространением вредителей на участке должна проводиться не только с ранней весны, но и во время подготовки к зиме.

Здоровье и долголетие являются главными ценностями жизни человека. Для нас важно, что эти ценности напрямую связаны с потреблением овощей. Неоспоримый факт, что количество и качество потребляемых овощей влияют на здоровье человека, его долголетие и качество жизни. Именно поэтому вопросы правильного питания и культуры потребления овощей становятся все более актуальными. Особый состав овощей определяет не только их пищевые достоинства, но и лечебное действие.

Кабачки — весьма распространенная культура наших приусадебных участков. Они хороши тем, что годятся для многих видов переработки, растут на разных типах почвы, редко болеют и иногда кажется, что за ними не нужен совершенно никакой уход. Самое главное - это вовремя собрать кабачки, чтобы их мякоть не стала слишком твердой и фактически непригодной для использования в пищу. В этой статье мы расскажем вам о лучших новых сортах и гибридах кабачков.

Нередко именно желание выращивать томаты становится причиной появления огорода, и каждый настоящий их любитель мечтает получить урожай идеальных томатов. Крепких, но сочных. Сладких, но кисловатых. Ароматных, лишенных каких-либо недостатков, совершенных. К сожалению, сложно найти овощи, которые были бы более проблемными при выращивании, чем томаты. Секрет успеха в получении по-настоящему вкусных плодов – это выбор лучших сортов и своевременная посадка.

Огурец известен более 5000 лет. Однако до сих пор нет единого мнения о его происхождении. Большинство ученых сходятся во мнении, что родину огурца надо искать в Южной Азии: в Центральной и Северо-Западной Индии и Юго-Западном Китае. В России огурцы появились предположительно в X веке. В настоящее время огурец возделывают на всех континентах, а его промышленное производство налажено более чем в 70 странах мира, таких как Китай, Индия, Турция, Иран, Япония, США, Англия, Германия, Россия и другие.

Ценители сладкого перца подтвердят, что чем толще стенки овоща, тем более выражен его вкус и аромат. Причем это не только восторг от внешнего вида стенки — содержание полезных веществ в мясистых перцах выше, чем у тонкостенных собратьев. Для тех, кто любит «помясистее», представляем подборку толстостенных сортов сладкого перца со стенкой от 8 мм и более, которые прекрасно растут при стандартном уходе.