Барбарис

Барбарис или выращиваем конфетку!

О барбарисе знали еще древние вавилоняне и индусы. Надписи на глиняных дощечках за 650 лет до нашей эры упоминают о ягодах барбариса как о средстве, очищающем кровь. Сок из ягод барбариса заменяет лимонный. Используют его как ценное витаминное средство. Отвар корня помогает при пневмонии, кашле, лихорадке, понижает температуру тела, утоляет жажду. Ягоды возбуждают аппетит,...
Болезнь плодов

Болезни плодов и ягод при хранении

Что такое паразитарные и физиологические болезни? Все болезни плодов и ягод можно подразделить на паразитарные и физиологические. Первые известны под словом «гнили», образуются в результате деятельности различных грибов, вторые — результат нарушений жизненных функций организма: побурение кожицы или мякоти яблока, стекловидность. Паразитарные болезни наиболее опасны, так как загнившие плоды или ягоды становятся непригодными к употреблению....
Тыква

Тыква — ваш диетолог

Существует огромное количество способов приготовления тыквы, а также блюд из этой яркой красавицы. Вкусная и полезная тыква попала к нам из центральной Америки и отлично прижилась повсюду в Европе. Известно около 20 видов и множество разновидностей тыквы. Рекордная по размеру тыква весила более 400 кг, в то время как самые маленькие экземпляры едва дотягивают...

Боремся с ржавчиной

Ржавчина растений - это вредоносная распространённая болезнь многих растений, вызываемая ржавчинными грибами и характеризующаяся образованием на пораженных органах пустул различной формы и величины, из которых при растрескивании высыпается «ржавый» порошок, состоящий из спор гриба. Ржавчина - заболевание, вызываемое ржавчинными грибами, например, рода Phragmidium или Puccinia. Выражается в появлении на верхней поверхности листа оранжево-коричневых бугорков, а с обратной...
Облепиха

Облепиха — уникальная ягода

Облепиха издавна входит в число наиболее распространенных лекарственных растений. В Древней Греции ее листья и молодые ветви применялись для лечения людей и лошадей. Но потом о ней постепенно забыли. И лишь в последние три-четыре десятка лет облепиха вновь получила широкое применение. Плоды облепихи используются для получения облепихового масла, применяемого в медицине. Из плодов облепихи готовят облепиховый сок, пюре, повидло, мармелад, варенье, начинки для конфет.
Редис

Выращивание редиса

Редис — любимая многими ранняя культура, помогающая нам бороться с авитаминозом весной. В пищу обычно употребляют корнеплоды редиса, которые имеют толщину до 3 см и покрыты тонкой кожей, окрашенной чаще в красный, розовый или бело-розовый цвет. Корнеплоды редиса имеют приятный острый вкус. Основные приемы ухода за редисом состоят из следующих работ: полка сорняков, прореживание, рыхление, при недостатке влаги обильный полив, защита растений от огородной блохи.
Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi)

Борщевик — осторожно, можно обжечься!

Борщевики — широко известные растения. Борщевик (Heracleum) — род растений семейства Зонтичные, насчитывающий приблизительно 60-70 видов, распространённых в умеренном поясе Восточного полушария (один вид — в Северной Америке). Часть видов содержит фотосенсибилизирующие вещества (фуранокумарины), вызывающие фотохимические ожоги у человека и крупных млекопитающих. В то же время борщевик является мощным поглотителем углекислого и угарного газа и мощным производителем кислорода.
Розмарин лекарственный (Rosmarinus officinalis)

Розмарин — свежесть моря

Согретые теплом средиземноморские страны — родина вечнозелёного кустарника розмарина. Розмарин может достигать в высоту двух метров, его листья серо-зелёного цвета напоминают хвою, мелкие голубоватые цветы собраны в кистевидные соцветия. Если листья розмарина растереть в руках, то можно почувствовать характерный яркий запах. В листьях, цветках и верхних частях побегов розмарина содержатся эфирные масла, в них - то и заключена лечебная сила этого растения и аромат.
Медведка

Медведка — земляной рак

У многих садоводов может рано или поздно возникнуть вопрос: «А что это за круглые дырки в грядках? И почему всходы стали гибнуть? И как уберечь посевы от этих явлений?» А раскопав эти дырочки, вы увидите там кучу маленьких яиц. «Что это?» – спросите Вы. Медведка, или, как в народе говорят, - земляной рак, который...
Кабачок, растение

Кабачок — позолоченный бочок!

Диетологи давно снимают перед кабачком шляпу. В кабачках много калия, есть натрий, кальций, магний, фосфор, медь и железо, набор органических кислот, витамины С, В1, В2. Если же говорить о килокалориях, то в 100 граммах кабачков их всего лишь 27. Благодаря этому кабачок, обосновавшись в рационе здоровых людей, помогает оставаться им такими надолго. Кабачковый сок рекомендуют тем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Выращиваете этот овощ с удовольствием!
Спаржа

Спаржа — ранний овощ

Спаржа — одна из самых вкусных и полезных овощных культур. Первые ростки спаржи, которые бывают белыми, зелеными или фиолетовыми, насыщены витаминами, минералами и клетчаткой. Окраска ростков зависит от способа выращивания. Зеленая спаржа растет, как обычный овощ, на грядке; ростки белой спаржи окучивают так, чтобы на них не попадал свет; а фиолетовыми ростки становятся после «солнечных ванн» — ее окучивают не сразу, позволяя побегам понежиться на солнце.
Белая гниль (Sclerotinia sclerotiorum)

Белая гниль — вездесущая напасть

Возбудитель болезни - гриб c, имеющий широкую специализацию. Он может поражать многие виды растений. Распространение В России и других странах СНГ S. sclerotiorum встречается повсеместно. Наиболее интенсивное проявление болезни наблюдается в Центральной Черноземной зоне и Северном Кавказе России, в лесостепной Украине и Молдавии. В этих местах эпифитотии белой гнили в сельском хозяйстве имеют место 3-4 раза...
Цветная капуста

Цветная капуста — полезно и вкусно!

Цветная капуста (лат. Brassica Оleracea) — однолетнее растение. Цветная капуста, как и брокколи, член семейства крестоцветных. Белая часть — это не плоды и не листья, а короткие побеги. Это означает, что все витамины, которые должны были перейти в цветок и затем в плод, сохраняются в соцветии, делая цветную капусту, как и брокколи, очень полезной для организма. Кроме других витаминов, в цветной капусте содержится витамин С, К, фолиевая кислота и калий.
Красная смородина

Смородина — витамин с куста!

Смородина - ягода здоровья! Знаете ли вы о том, что дневную потребность человека в витамине С можно удовлетворить, съев всего 35-40 ягод черной смородины? А о том, что витамин Е, которым тоже богата смородина, называют витамином молодости? А еще о том, что в смородине обнаружены сильные фитонциды, убивающие ряд вирусов, в частности вирус гриппа?...
Виноград

Виноград или гроздья удовольствия

Виноград — это ягода жизни. Питательные, диетические и лечебные свойства его широко известны. Ягоды винограда содержат легкоусвояемые сахара — глюкозу и фруктозу, органические кислоты — винную, яблочную, лимонную, щавелевую, глюкарбоновую и др. Кроме органических продуктов, в соке ягод содержатся до 1,5% минеральных веществ — калия, натрия, фосфора, железа, алюминия, йода, брома, бора и многие...
Свекла

Ешь свеклу – будь здоров!

Все современные виды свёклы происходят от дикой свёклы, растущей на Дальнем Востоке и в Индии, которую использовали в пищу с незапамятных времён. Первые упоминания о свёкле имеются в странах Средиземноморья и Вавилонии, где её использовали как лекарственное и овощное растение. Первоначально употребляли в пищу только её листья, а корни использовались в лечебных целях. Свёклу очень...
Многие растения опасны для домашних животных

Растения опасные для домашних животных

Растения, опасные для человека, могут оказаться вредными и для домашних животных. Это касается кошек, собак, птичек, морских свинок, кроликов, хомяков, - то есть всех, кому позволено передвигаться по квартире. Если кошкам не разрешается каждый день гулять на улице, где они могут удовлетворить потребность в поедании травы, то они начинают обгрызать растения, в том числе и ядовитые. При поедании, например, диффенбахии или молочая, животное может получить отравление.
Фруктово-ягодно ассорти

Хранение плодов и ягод

Что такое лежкость плодов и ягод? Способность плодов и ягод определенное время сохранять пищевые и питательные свойства называется лежкостью. Она зависит от сорта и условий хранения. Например, на окраску плода во многом влияет температура хранения: повышенная способствует быстрому распаду хлорофилла в клетках и пожелтению продукции, низкая — может ухудшить окраску плодов и ягод. Так, у...
Зверобой продырявленный, или Зверобой обыкновенный (Hypericum perforatum)

Зверобой — «целитель ран»

Название зверобоя происходит от казахского «джерабай», что означает «целитель ран». Зверобой как лекарственное растение был известен в Древней Греции. В России его применяли еще в начале XVII века. Русская народная медицина считает зверобой «травой от девяноста девяти болезней» и широко использует, особенно в смесях лекарственных трав, для лечения многих заболеваний. Зверобой продырявленный, или обыкновенный — одно из наиболее используемых лекарственных растений.
Ягоды жимолости голубой

Жимолость — жим из витаминов

Много видов жимолости очень часто разводятся в садах как красивые декоративные кустарники, цветущие в начале лета. Мы же поговорим с вами о Жимолости голубой, имеющей множество названий, но чаще называемой Жимолостью съедобной. Для съедобной жимолости выбирают открытое и солнечное, но защищенное от ветра место. Кусты удобно высаживать по краю участка. Почва должна быть влагоемкой, но без застоя воды. Тип почвы – практически любой. Сажать жимолость лучше осенью.

Рассылка «Ботанички»

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку. В рассылке вас ожидают:

Не показывать больше, я уже подписан.