Вкусные деруны с луком на крупной тёрке

Вкусные деруны с луком на крупной тёрке

Многие не готовят деруны из-за сложностей с приготовлением теста, а вернее из-за картофельной тёрки, без которой ничего не приготовишь. Начитавшись рекомендаций по изготовлению, руки опускаются. В наше время тереть картофель на мелкой колючей тёрке целый час, исцарапать руки и все для чего? Чтобы съесть пару поджаристых оладушек. На самом деле все гораздо проще, и без мелкой тёрки вполне можно обойтись, причем вкус блюда ни капельки не пострадает.
Простое домашнее печенье с семечками

Простое домашнее печенье с семечками

Домашнее печенье с семечками — по мотивам итальянского печенья бискотти, которое выпекают два раза. Больше всего мне это печенье напоминает сладкие сухари — без масла, хрустящие, вкусно обмакивать в кофе, чай или молоко. Простое домашнее печенье, рецепт которого дастся легко даже неопытному повару. В этом печенье всё гармонично сочетается, однако наполнение и панировку можно менять. Кроме семечек или вместо них подойдут любые орехи, а для панировки семена льна или кокосовая стружка.
Вкусные маффины с инжиром и имбирем

Вкусные маффины с инжиром и имбирем

Попробуйте маффины с инжиром и имбирем — таких вы точно никогда не пекли! Изюминка моих вкуснейших маффинов не только в начинке, есть ещё потрясающая хрустящая корочка из сахара с корицей, она такая сладкая и так аппетитно похрустывает. В сочетании с нежным и влажным мякишем это что-то обалденное! Рецепт небольшой, всего на 6 порций, за полчаса к чаю с подружками испеките самый вкусный десерт. Инжир в рецепте свежий, можно использовать и вяленый с предварительной подготовкой.
Осенний кекс с запеченной тыквой

Осенний кекс с запеченной тыквой

Кекс с запеченной тыквой — лучший осенний пирог из простых и доступных продуктов, которые всегда под рукой или есть в ближайшем магазине. Тыквенные пироги и кексы готовят с сырой тыквой или с запеченной, можно делать и так, и так, в любом случае получается хорошая выпечка. С запеченной тыквой возни больше, но вкус будет более насыщенным, к тому же можно оставить целые кусочки, а они приятно разнообразят текстуру кекса. Подаём кекс к чаю со сливками или к чашке любимого кофе.
Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог

Цветаевский яблочный пирог — второй по популярности пирог с яблоками после шарлотки. Рассыпчатое песочное тесто на сметане – основа пирога, а тонко нарезанные яблоки в сладкой кремовой заливке — начинка. Думаю, это один из самых вкусных яблочных пирогов, очень рекомендую. Точное время выпечки зависит от характеристик жарочного шкафа. Если через 45 минут начинка ещё не «схватилась», то прикройте пирог фольгой и оставьте в духовке ещё на 10-12 минут.
Нежный брауни из кабачка с шоколадной глазурью

Нежный брауни из кабачка с шоколадной глазурью

Брауни из кабачка с шоколадной глазурью — влажный, нежный и простой в приготовлении шоколадный пирог, рецепт которого осилит даже не искушенный в кондитерском деле домашний повар. Отличительная черта брауни — влажная и нежная текстура, кабачок и сливочное масло прекрасно справляются с задачей, не отягощая десерт избытком калорий. Важно не пересушить брауни в духовке, температура выпечки не выше 165-170 градусов по Цельсию! Нарезаем брауни порционными кусочками и подаём с чашечкой кофе.
Нежные яблочные блины с маслом и сгущенкой

Нежные яблочные блины с маслом и сгущенкой

Нежные яблочные блины с маслом и сгущенкой — простой и вкусный десерт, приготовить который по силам даже неопытному повару. Блинное тесто на молоке, как для тонких блинов, но с капелькой разрыхлителя. В тесто добавляем тёртые яблоки, получаются как будто блины с припеком. К таким яблочным блинам можно приготовить заварной крем из яиц, молока, муки и сахара. Этим кремом можно залить свернутые в трубочки блины и запечь в духовке. Вкусно, как торт!
Простые виноградные кексы к завтраку

Простые виноградные кексы к завтраку

Виноградные кексы — простой рецепт, по которому можно испечь кексы к завтраку. Ведь нет ничего вкуснее свежей домашней выпечки, ну если не в будний день, то хотя бы в выходной! На всю готовку понадобится около получаса. Вам понадобятся небольшие бумажные капсулы для выпечки кексов или пергамент, из которого можно вырезать прямоугольники и застелить металлические кексовые формочки бумагой. Готовые кексы сразу подаём на стол с чаем или кофе, с холодным молоком тоже невероятно вкусно.
Простая галета со сливами

Простая галета со сливами

Галета со сливами — простой домашний пирог из тонкого теста без яиц и разрыхлителя. Для начинки нужны сладкие плотные сливы, в этом рецепте красные. Немного молотой корицы для аромата и тесто будет чуть потемнее. Для готовки только противень и духовка, даже скалка не нужна, галету легко слепить руками. Сливочное масло в тесте можно заменить растительным, тогда рецепт подойдет для постного и вегетарианского меню, на вкусе галеты замена никак не отразится, я пробовала неоднократно.
Шарлотка с грушами и яблоками — самый простой рецепт

Шарлотка с грушами и яблоками — самый простой рецепт

Шарлотка с грушами и яблоками — вкусный домашний пирог из минимального набора продуктов. Самый простой рецепт включает четыре основных ингредиента: фрукты, яйца, сахар и пшеничную муку. Ванилин, сахарная пудра и корица по желанию, а щепотка соли и сливочное масло для формы просто вспомогательные продукты, которые всегда под рукой. Бисквит получается пышным за счет хорошо взбитых с сахаром яиц, тесто без разрыхлителя. К этому пирогу можно приготовить заварной крем на сливках.
Тарт с грушей, или Самый простой песочный пирог

Тарт с грушей, или Самый простой песочный пирог

Тарт с грушей — вкуснейший грушевый пирог из песочного теста со свежими грушами. На приготовление нужно совсем немного времени, всего около получаса и ещё столько же понадобится на охлаждение теста. Это самый простой песочный пирог, который можно готовить хоть каждый день! Разделите тесто и начинку пополам — получится два маленьких тарта, которые легче перекладывать с противня. Количество сахара можно увеличить, если вам по вкусу очень сладкая выпечка.
Летний кекс с малиной — нежный и вкусный

Летний кекс с малиной — нежный и вкусный

Кекс с малиной — вкуснейший, сочный кекс со свежей малиной. Влажное тесто готовим с оливковым или растительным маслом, все ингредиенты недорогие и доступные, найдутся на любой кухне. В малиновый сезон побалуйте себя вкусной домашней выпечкой. Кстати, кекс на растительном масле долго не черствеет, остаётся нежным. Не используйте масло холодного отжима, во-первых, оно горчит, во-вторых, пустой перевод хорошего продукта – в процессе выпечки полезности под воздействием температуры пропадут.
Быстрые кексы с абрикосами

Быстрые кексы с абрикосами

Быстрые кексы с абрикосами — сладкий и обалденно вкусный летний десерт. В абрикосовый сезон побалуйте близких ароматной домашней выпечкой. Рецепт очень быстрый, 5 минут смешать тесто в кухонном комбайне и 20 минут на выпечку. Это проще чем печенье! Кексы получаются влажные, кисло-сладкие абрикосы становятся мягкими, сочными, как густой джем. Это лучший рецепт выпечки с абрикосами для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но от домашних вкусностей не отказывается!
Нежный киш с лососем и хрустящей корочкой

Нежный киш с лососем и хрустящей корочкой

Киш с лососем — открытый пирог из несладкого песочного теста с начинкой из красной рыбы, в этом рецепте фарш из лосося. Корочка пирога хрустящая и рассыпчатая, начинка нежная, подавать можно и холодным, и горячим. Для выпечки понадобится огнеупорная форма с невысоким бортиком размером 25-30 сантиметров. Нарезаем готовый пирог ломтиками и подаём киш с лососем тёплым. К этому пирогу можно подать рыбный бульон или соус бешамель. Приятного аппетита!
Домашнее печенье с маком, тающее во рту

Домашнее печенье с маком, тающее во рту

Домашнее печенье с маком — нежное, сливочное, просто тает во рту. Тесто с рикоттой, начинка-топинг из взбитых с сахаром белков и мака. Всё очень легко и обалденно вкусно. Если останется лишнее тесто, то его можно хранить в морозильной камере, плотно завернув в пищевую плёнку. Остужаем готовое печенье с маком на решетке и подаём к чаю или кофе. Печенье получилось таким вкусным, что без добавки никак не обойтись. Съели сразу, даже крошек не осталось.
Нежные сырники с клубничным соусом

Нежные сырники с клубничным соусом

Нежные сырники с клубничным соусом одно из самых вкусных и популярных блюд из творога с клубникой. Предлагаю приготовить пышные сырники на сковороде и подать их с нежным и кремовым клубничным соусом. В рецепте минимальное количество сахара и муки, можете взять на заметку для диетического меню. В сезон клубники получится вкусный соус из свежих ягод, а зимой подойдут и замороженные. Идеальный творог для сырников — сухой, несладкий, жирность не менее 5%.
Вегетарианские оладьи из чечевицы с кабачком

Вегетарианские оладьи из чечевицы с кабачком

Вегетарианские оладьи из чечевицы с кабачком на приготовление которых нужно всего около получаса, однако понадобится дополнительная подготовка. Рыжая чечевица варится быстро, но, чтобы использовать чечевицу для приготовления теста, её нужно хорошо размочить — оставить в воде на 8-12 часов, если температура в холодильной камере низкая, то можно и дольше. Поэтому советую вечером залить зёрна водой, чтобы приготовить аппетитные оладушки к завтраку.
Домашний хлеб на пшеничной закваске

Домашний хлеб на пшеничной закваске

Домашний хлеб на пшеничной закваске ароматный, пористый, с хрустящей корочкой. Хлеб на закваске отличается от дрожжевого, на мой взгляд в лучшую сторону, но это более хлопотный рецепт. Для замеса теста есть тестомесы, миксер насадкой крюк и руки. Я замешиваю тесто для хлеба руками или готовлю в хлебопечке, в этом рецепте месим вручную. Готовый домашний хлеб на пшеничной закваске остужаем в полотенце и нарезаем толстыми ломтиками. Приятного аппетита!
Вкуснейшие капкейки «Красный бархат» с начинкой из малинового джема

Вкуснейшие капкейки «Красный бархат» с начинкой из малинового джема

Капкейки «Красный бархат» — вкусные маленькие кексики с начинкой из малинового джема и взбитыми сливками. Таким десертом можно завершить праздничный ужин или приготовить к чаю. На приготовление нужно меньше часа, пеките! Для цвета добавляем в тесто красный пищевой краситель. Чем больше краски, тем ярче получатся капкейки. Если вы по каким-то причинам не доверяете пищевой промышленности, то, вероятно, рецепт вам не подойдет, в яркий красный цвет тесто можно окрасить только так.
Восхитительная картофельная запеканка с тефтелями

Картофельная запеканка с тефтелями, или Пастуший пирог по-новому

Картофельная запеканка с тефтелями — классическое сочетание «пюрешка с котлетами» в новом исполнении. Если добавить в картофельное пюре несколько ингредиентов, выложить картофельное тесто в форму, сверху разложить тефтельки и всё это запечь в духовке, то выйдет восхитительная запеканка, насквозь пропитанная вкусным мясным соком. Это простое блюдо заставит вас по-новому взглянуть на пастуший пирог, мне теперь кажется, что когда фарш сверху будет вкуснее!